tag:blogger.com,1999:blog-25825058419261438482024-03-13T11:38:56.495-07:00hülyalı lezzetlerhülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.comBlogger725125tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-84143642273775662412016-08-07T10:07:00.000-07:002016-08-13T02:56:27.368-07:00Nutellalı Muzlu Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qG-5dQAXmCM/V6dmzhCYUNI/AAAAAAAAGzc/6l7PntMKpLcITZ16m8EnA9C5YYE6ZwjNQCLcB/s1600/13942523_1229958863704276_1796542432_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-qG-5dQAXmCM/V6dmzhCYUNI/AAAAAAAAGzc/6l7PntMKpLcITZ16m8EnA9C5YYE6ZwjNQCLcB/s400/13942523_1229958863704276_1796542432_n.jpg" width="300" /></a></div>
Özellikle karardığı için çocuklar tarafından burun kıvrılan muzlar için muhteşem bir tarif. Hem pişerken evi saran kokusu,hemde çikolatayla birleşmesi anlatılmaz mutlaka deneyin derim. Dokusu pastamsı bir yumuşaklıkta oluyor. Bir kaç gün aynı tazelikte durabilmesi de güzel. Ben pişirirken baton kalıp kullandım. Siz isterseniz küçük fırın kabına yada küçük tipli bir kalıp kullanabilirsiniz. Hemen tarife geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>2 yumurta</li>
<li>1 su bardağı toz şeker (200 ml lik küçük tipli)</li>
<li>1 vanilya</li>
<li>Yarım paket kabartma tozu</li>
<li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li>
<li>2 olgun muz (çatalla ezilmiş bir halde)</li>
<li>2 yemek kaşığı süt</li>
<li>2 yemek kaşığı su</li>
<li>2 yemek kaşığı kakao</li>
<li>2 yemek kaşığı nutella</li>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>1 çimdik tuz</li>
</ol>
<div>
(eğer büyük bir kalıba yapmak istiyorsanız malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Şekerle,yumurtalar ve 1 çimdik tuz mikserle çırpılır.</li>
<li>Un,kakao ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler eklenerek çırpılır.</li>
<li>Kuru malzemeler eklenerek çırpılır.</li>
<li>Yağlanmış kalıbın içine ben bir avuç kadar kavrulmuş çekilmiş fındık serptikten sonra hamuru döktüm. Siz arzunuza göre ister fındık ekleyin isterseniz direk yağlanmış kalıba dökün.</li>
<li>Önceden ısınmış 160 derecelik fırında yaklaşık 50-60 dakika arası pişirilir.(fırına göre değişebileceği için 45 dakikadan sonra bıçakla bakarak çıkarılabilir)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s-PZ-desN3M/V6dltv-lZgI/AAAAAAAAGzY/7An3uirQ_ccB3SzOD3JLxsSVSeYOtpubQCEw/s1600/13900807_1229958803704282_1462142232_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://3.bp.blogspot.com/-s-PZ-desN3M/V6dltv-lZgI/AAAAAAAAGzY/7An3uirQ_ccB3SzOD3JLxsSVSeYOtpubQCEw/s400/13900807_1229958803704282_1462142232_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Soğuyunca servis yapılabilir.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-55939715386366885942016-08-07T09:38:00.000-07:002016-08-07T09:38:35.763-07:00Fıstıklı Çatlak Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BdotaxaQ7Vw/V6dgqtqJawI/AAAAAAAAGys/xwzKabQSAswuNarkgrXvW02X46_ZZIZXACLcB/s1600/13956896_1229958693704293_1652932299_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-BdotaxaQ7Vw/V6dgqtqJawI/AAAAAAAAGys/xwzKabQSAswuNarkgrXvW02X46_ZZIZXACLcB/s400/13956896_1229958693704293_1652932299_n.jpg" width="300" /></a></div>
Bu tarifi fatihgüllüoğlunun sayfasından almış denemiştim. Sonuç muhteşem ötesi. Antep fıstığı yerine fındık veya cevizle de harika oluyor.Bir kaç gün kapalı cam bir kapta durabiliyor. Hem lezzetli hemde yağsız ve unsuz bir kurabiye.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>3 yumurta beyazı</li>
<li>200 gr toz şeker</li>
<li>160 gr hindistan cevizi</li>
<li>300 gr toz fıstık</li>
<li>Üzeri için pudra şekeri</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Yumurta akıyla şeker köpük olana kadar çırpılır.</li>
<li>Hindistan ceviziyle fıstık eklenerek yoğrulur.</li>
<li>Ağzını kapatarak buzdolabında bir saat dinlendirilir.</li>
<li>Üzerine bol pudra şekeri konulmuş tepsiye hamurdan minik toplara yaparak atılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qgTL_zt04Jo/V6diXr6a2KI/AAAAAAAAGy4/pOPsKIQH2e8iRx33GbflNZXn5Bb4njpSACLcB/s1600/13933166_1229958620370967_1290804255_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-qgTL_zt04Jo/V6diXr6a2KI/AAAAAAAAGy4/pOPsKIQH2e8iRx33GbflNZXn5Bb4njpSACLcB/s400/13933166_1229958620370967_1290804255_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Pudra şekerinin içinde yuvarlanır.</li>
<li>Tepsi sertçe sallayınca bulanıyor.</li>
<li>Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.</li>
<li>Önceden ısınmış 150 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.(ben pişmediğine kanaat getirerek 25 dakika pişirdim)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uZC7Zw1AhMY/V6di9Vg5eaI/AAAAAAAAGy8/9CYFEAtysJco9PHF-gwduXba-JdQUknbwCLcB/s1600/13957545_1229958643704298_2112565704_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-uZC7Zw1AhMY/V6di9Vg5eaI/AAAAAAAAGy8/9CYFEAtysJco9PHF-gwduXba-JdQUknbwCLcB/s400/13957545_1229958643704298_2112565704_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Soğuyunca tepsiden alın.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eJCxGB-2pKg/V6djMQzSf-I/AAAAAAAAGzA/Dz8XxhF5nGkl_tEZDFXvwPp_USYD7OcKgCLcB/s1600/13957557_1229958670370962_114755010_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-eJCxGB-2pKg/V6djMQzSf-I/AAAAAAAAGzA/Dz8XxhF5nGkl_tEZDFXvwPp_USYD7OcKgCLcB/s320/13957557_1229958670370962_114755010_n.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> Afiyet olsun.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-18053696894102874932016-06-26T11:00:00.000-07:002016-06-26T13:15:49.926-07:00Kartopu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-d3z7aEvXRpw/V2aEvNUkn4I/AAAAAAAAGxI/_dcpALxctEI2OELmMoBwd3o0gcZDVhmhQCLcB/s1600/13480021_1195515430481953_1037100117_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://4.bp.blogspot.com/-d3z7aEvXRpw/V2aEvNUkn4I/AAAAAAAAGxI/_dcpALxctEI2OELmMoBwd3o0gcZDVhmhQCLcB/s320/13480021_1195515430481953_1037100117_n.jpg" width="320" /></a></div>
İftar için şerbetli tatlıların yanına ,sütlü, hafif,ister tatlı diyin isterseniz lokum harika bir tarif. Malzeme irmikli bir muhallebiden oluşuyor. Hemen yapımına geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER (35 tane)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 litre süt</li>
<li>9 yemek kaşığı irmik</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1 poşet krem şanti</li>
<li>2 vanilya</li>
<li>Bulamak için 1 su bardağı hindistan cevizi</li>
<li>Süslemek için bir kase kavrulmuş kabuksuz fındık.</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Soğuk süt,şeker ve irmik kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.</li>
<li>Katılaşınca içine vanilya atılıp kapatılır.</li>
<li>Soğuyunca içine bir poşet krem şanti atılarak kaşıkla karıştırılır.( krem şanti toz olarak kullanılır. Yani ayrıca sütle çırpılmıyor. )</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kYkCCAI8dNU/V2aGKiuNZoI/AAAAAAAAGxU/1KPRkc3ZFN4Tw4CPdjLx1SDs4CmJFxdcACLcB/s1600/13480334_1195515473815282_991273653_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-kYkCCAI8dNU/V2aGKiuNZoI/AAAAAAAAGxU/1KPRkc3ZFN4Tw4CPdjLx1SDs4CmJFxdcACLcB/s320/13480334_1195515473815282_991273653_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Islak el ile yuvarlanarak içi hindistan cevizi dolu tepside yuvarlanır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZwIL1QIjZGU/V2aGZP_jSoI/AAAAAAAAGxc/COm-4T8jnJMh3qRMp5ylnmHUVMeAytEMgCLcB/s1600/13479533_1195515470481949_1918779729_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZwIL1QIjZGU/V2aGZP_jSoI/AAAAAAAAGxc/COm-4T8jnJMh3qRMp5ylnmHUVMeAytEMgCLcB/s320/13479533_1195515470481949_1918779729_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzerilerine fındık konularak dolapta bekletilir.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-41274401571783995242016-06-22T01:02:00.000-07:002016-06-22T01:02:16.006-07:00Fındıklı Tart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DKbKG-ETWHU/V2aHgDS-94I/AAAAAAAAGxo/PBZbYd-oGfIiIiGOCt49FrnP7gUmLeFuQCLcB/s1600/13480335_1195516037148559_430011271_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-DKbKG-ETWHU/V2aHgDS-94I/AAAAAAAAGxo/PBZbYd-oGfIiIiGOCt49FrnP7gUmLeFuQCLcB/s400/13480335_1195516037148559_430011271_n.jpg" width="396" /></a></div>
Geçenlerde bir arkadaş için yaptığım içi, dışı, ruhu ,bolll fındıklı bir tart. Yiyince insanı iyi hissettiren cinsten bir tatlı (baskülde de iyi hissettirdiğinden hiç emin değilim ;) Neyse tarife geçelim hemen.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
ALT TABAN İÇİN<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>125 gr tereyağı</li>
<li>1 çay bardağı + 1 (silme)yemek kaşığı pudra şekeri (küçük tipli çay bardağı)</li>
<li>1 çay bardağı kavrulmuş kabuksuz fındık (robotta hafif irice çekilmiş olarak)</li>
<li>1 paket 25 gr lık kakao</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>2 su bardağı un (200 m lik küçük tip bardak)</li>
<li>Yarım paket kabartmatozu</li>
</ol>
<div>
KREMA</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>300 gr labne</li>
<li>200 gr krema</li>
<li>1 çay bardağı şeker</li>
<li>1 çay bardağı fındık</li>
<li>1 vanilya</li>
<li>Yarım poşet krem şanti</li>
</ol>
<div>
ÜZERİ İÇİN</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>2 paket çikolata (80+80 gr) ister sütlü ister bitter.Ben bir bitter diğeri sütlü çikolata kullandım.</li>
<li>100 gr krema</li>
</ol>
<div>
SÜSLEMEK İÇİN </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Yarıya kesilmiş çileklerin üzerine erimiş beyaz çikolata döküp kullandım. Tercih sizin</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Tereyağını dolaptan çıkarıp küp küp doğrayarak unun bir bardağını ayırıp diğer malzemelerle yoğrulur.</li>
<li>Kalan un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek yorulur.</li>
<li>Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un ekleyerek yorulur.</li>
<li>Tart tepsisi oda sıcaklığındaki tereyağıyla yağlanır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--g_twxVxTbE/V2aLdFMCeGI/AAAAAAAAGx0/o3W-oUKCdOUjLlDe1O6sn12ztRL6HekdACLcB/s1600/13487343_1195516120481884_353255535_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/--g_twxVxTbE/V2aLdFMCeGI/AAAAAAAAGx0/o3W-oUKCdOUjLlDe1O6sn12ztRL6HekdACLcB/s320/13487343_1195516120481884_353255535_n.jpg" width="308" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Benim kalıbım 26 cm lik altı çıkabilen tepsi</li>
<li>Tart hamuru el ile yayıp iyice basarak hazırlanır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mgBELlUJdYM/V2aLvKCnrsI/AAAAAAAAGx8/gChgn6BACUwCygFTd-Y1yhHT2RayUNHugCLcB/s1600/13473837_1195516090481887_872693824_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-mgBELlUJdYM/V2aLvKCnrsI/AAAAAAAAGx8/gChgn6BACUwCygFTd-Y1yhHT2RayUNHugCLcB/s1600/13473837_1195516090481887_872693824_n.jpg" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kabarmasın diye her yerine çatal batırılır.</li>
<li>Önceden ısınmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.</li>
<li>Fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.</li>
<li>Suyu süzülmüş soğuk labne,krema ve şekerle aralık vererek on +on dakika katılaşana kadar çırpılır.Bu arada da şeker erimiş olur.</li>
<li>Vanilya,yarım poşet krem şantinin toz hali ve fındık eklenerek 2-3 dakika daha çırpılır.</li>
<li>Buzdolabından 15-20 dakika bekletildikten sonra soğuk tart tabanının üzerine yayılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ncES8HTZz0M/V2aMw1C32UI/AAAAAAAAGyM/1ZUq1f_u3TEU9BDlIXHNfWeVYWifAntEACLcB/s1600/13487479_1195516047148558_492637585_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-ncES8HTZz0M/V2aMw1C32UI/AAAAAAAAGyM/1ZUq1f_u3TEU9BDlIXHNfWeVYWifAntEACLcB/s320/13487479_1195516047148558_492637585_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Krema tavada ısıtılıp (kaynamasın) içine çikolata parçaları atılarak karıştırılır.</li>
<li>Pürüzsüz olunca tartın üzerine yayılır.</li>
<li>Henüz donmadan çilekle süslenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sntjeLKCUFk/V2aNKgo7MRI/AAAAAAAAGyU/bMflydnRPgAodHN9nzUwiSoCMgUnCV6GwCLcB/s1600/13473823_1195516013815228_1611545444_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://4.bp.blogspot.com/-sntjeLKCUFk/V2aNKgo7MRI/AAAAAAAAGyU/bMflydnRPgAodHN9nzUwiSoCMgUnCV6GwCLcB/s320/13473823_1195516013815228_1611545444_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Buzdolabında muhafaza edilir.</li>
<li>Yerken üstündeki çikolata çıtırt edip ortadaki efsanevi yumuşaklıktaki krema sonrada alttaki kurabiye hıyırlığındaki yoğun fındık aromalı hamuru...Hayır diyebilirmisiniz ?</li>
<li>Afiyet olsun...</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-59630281994538797362016-06-21T01:47:00.000-07:002016-06-21T01:47:56.390-07:00İmam Bayıldı (fırında)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SUaLv1ZIyqE/V2Z92JnyubI/AAAAAAAAGws/wIJGZYj8uzky-JBzWQ8F4OgKLLBf6v_owCLcB/s1600/13487693_1195515427148620_637945730_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-SUaLv1ZIyqE/V2Z92JnyubI/AAAAAAAAGws/wIJGZYj8uzky-JBzWQ8F4OgKLLBf6v_owCLcB/s400/13487693_1195515427148620_637945730_n.jpg" width="295" /></a></div>
Türk mutfağındaki zeytinyağlıların en klasiği,en azametlilerinden biridir imam bayıldı. Gerçek hikayesi nedir bilmiyorum. İmam yiyince bayılmış mı? Başka bir şey mi? Türlü rivayetler var. Ben tarifi paylaşayım da ;)<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER (10 TANE PATLICANA GÖRE)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>10 tane küçük aynı boyda patlıcan </li>
<li>Kızartmak için zeytinyağı</li>
<li>1 baş sarımsak</li>
<li>3 orta boy kuru soğan</li>
<li>1 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1 yemek kaşığı tuz</li>
<li>5-6 tane orta boy olgun kırmızı domates</li>
<li>3-4 tane yeşil biber</li>
<li>1 tane kırmızı biber</li>
<li>1 tatlı kaşığı pul biber</li>
<li>Üzeri için maydanoz</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Patlıcanlar alaca soyulup tuzlu suda yarım saat bekletilir.</li>
<li>Sudan çıkarıp yıkanıp havluyla iyice kurulanır.</li>
<li>Üzerileri tam dibe kadar inmeden bıçakla kesilir.</li>
<li>Kızgın yağda her tarafı kızartılır.</li>
<li>Havlu peçeteyle fazla yağı alınır.</li>
<li>Geniş bir tavada yaklaşık bir çay bardağı zeytin yağında piyaz doğranmış soğanlar kavrulur.</li>
<li>Ocağın altı kısılarak ara sıra karıştırıp yaklaşık yarım saatte kavrulur.</li>
<li>Bu yemeğin püf noktası soğanların ağır ateşte karamel olana kadar kavrulup kahverengi kıvama gelmesidir.</li>
<li>Sarımsaklar soyulup tuzla iyice dövülüp soğana eklenir.</li>
<li>Biberler ayıklanıp hafif irice doğranarak eklenir.</li>
<li>Beş dakika kadar birlikte kavrulur.</li>
<li>Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesler,tuz ve şekeri eklenerek kapağı kapatılır.</li>
<li>Arzu ederseniz pul biber eklenir.</li>
<li>Domates harcı yumuşayınca kapağı açık beş dakika daha kaynatarak fazla suyu çekilir.</li>
<li>Harcımız orta sulu kıvamdayken kapatılır.</li>
<li>Patlıcanların orta kısmı çatalla açılarak harç için yer ayrılır.</li>
<li>Harçtan susuz bir şekilde alarak içleri doldurulur.</li>
<li>Kalan suyu tepsiye dökülür.</li>
<li>4-5 kaşık sıcak suyu tepsinin içine dökülür.</li>
<li>Fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.</li>
<li>Servis yaparken üzerine maydanoz kıyılır.</li>
<li>Ilık yada soğuk yenilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eh3WX4yH6JI/V2aDjCv7l4I/AAAAAAAAGw8/THoM3EtDBR8M1XNwSkm3xVts0-Rl9QMiQCLcB/s1600/13487370_1195515480481948_1111067111_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-eh3WX4yH6JI/V2aDjCv7l4I/AAAAAAAAGw8/THoM3EtDBR8M1XNwSkm3xVts0-Rl9QMiQCLcB/s320/13487370_1195515480481948_1111067111_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-90304604707927905912016-06-19T03:48:00.001-07:002016-06-19T04:16:49.044-07:00Pastane Limonatası (2 limon+1 portakalla 2 litre limonata)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eEtQFdXgLcI/V2UqZ0g51cI/AAAAAAAAGvo/Kwc76qtL_vcxdDr2O0sXhQ7cLF6VFrCrQCLcB/s1600/13479809_1195515433815286_1574446689_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-eEtQFdXgLcI/V2UqZ0g51cI/AAAAAAAAGvo/Kwc76qtL_vcxdDr2O0sXhQ7cLF6VFrCrQCLcB/s400/13479809_1195515433815286_1574446689_n.jpg" width="246" /></a></div>
Uzun süredir yapmak istediğim bir tarif. Denedim çook beğenildi. Kesinlikle bildiğiniz bütün limonata tariflerini unutup bunu yapabilirsiniz. 1 portakal ve 2 limondan iki sürahi limonata çıkıyor. Yani rengiyle tadıyla kıvamı tam. Çok da ekonomik. İsterseniz benim yaptığım gibi buzlukta limon ve portakalları tutup gerektiğinde hoop çıkar yap.Hemen yapımına geçelim ki bu tarifi denemek isteyen arkadaşları da çok bekletmemiş oluruz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 portakal</li>
<li>2 limon</li>
<li>2 tatlı kaşığı limontuzu (toz halindeki)</li>
<li>1 su bardağı şeker (arzuya göre 1 buçuk )</li>
<li>Taze nane yaprakları</li>
<li>2 litre su</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Limonları ve portakalı akşamdan buzlukta dondurun. Yada 1-2 saat bekletin.</li>
<li>Buzluktan çıkan portakal ve limon 10-15 dakika önceden çıkarılarak kesilecek kıvama gelmesi için bekletilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-T-uiBeBWgoA/V2Z2ClxkuGI/AAAAAAAAGv4/0Oue6j8JvCoLLTy49U5Hcggu_HrAD6nCwCLcB/s1600/13479807_1195515463815283_1756928248_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-T-uiBeBWgoA/V2Z2ClxkuGI/AAAAAAAAGv4/0Oue6j8JvCoLLTy49U5Hcggu_HrAD6nCwCLcB/s320/13479807_1195515463815283_1756928248_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Büyük bir bıçakla 7-8 parçaya kesilerek rondoya konulur.</li>
<li>Üzerine şeker ve limon tuz atılarak kapatılıp iyice çekilir.(iki üç postada yapılırsa daha rahat olur)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-i9sJx2c1-hU/V2Z2dUINRuI/AAAAAAAAGwA/HYC2W1vV0twN82fdZYkDzgkuFBXsTJPiACLcB/s1600/13474208_1195515453815284_1862753343_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-i9sJx2c1-hU/V2Z2dUINRuI/AAAAAAAAGwA/HYC2W1vV0twN82fdZYkDzgkuFBXsTJPiACLcB/s320/13474208_1195515453815284_1862753343_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Yani kabuğu içi dışı her yerini kullanacağız.</li>
<li>Limonataya o muhteşem rengi veren portakalın kabuğu zaten.</li>
<li>Büyük bir kaba koyarak üzerine iki litre su koyup eriyene kadar karıştırılır.</li>
<li>Hemen hiç bekletmeden temiz bir tülbentle sıkılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vyZ6EbH2WLM/V2Z29gsrq5I/AAAAAAAAGwM/Qfu2DgofcOI62QUiJBeWUkKyQnqocwmGACLcB/s1600/13479668_1195515437148619_613832282_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-vyZ6EbH2WLM/V2Z29gsrq5I/AAAAAAAAGwM/Qfu2DgofcOI62QUiJBeWUkKyQnqocwmGACLcB/s400/13479668_1195515437148619_613832282_n.jpg" width="300" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>İçine taze nane yaprakları atılarak buzdolabında içine bolca buz atarak bekletilir.</li>
<li>2-3 gün içinde arzu edildiği zaman tüketilebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UUaRPjt_ce8/V2Z3Ul_XmJI/AAAAAAAAGwY/7lHZxnMkzbI6LkqKzZ6mF4wBlZjIS8P1QCLcB/s1600/13479655_1195515443815285_741993523_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-UUaRPjt_ce8/V2Z3Ul_XmJI/AAAAAAAAGwY/7lHZxnMkzbI6LkqKzZ6mF4wBlZjIS8P1QCLcB/s400/13479655_1195515443815285_741993523_n.jpg" width="276" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kim buz gibi bir bardak limonataya hayır diyebilir ?</li>
<li>Hemde bu kadar az malzemeler ekonomik bir limonata ;)</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-52806538546594137212016-06-02T01:29:00.001-07:002016-06-02T01:29:40.911-07:00Lahana & Havuç Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NvmGnO_LWWY/V02eQx8QWkI/AAAAAAAAGvM/JGRBMjGxufcip74mrcn3leuPhIsfLYsmQCLcB/s1600/13220103_1175493682484128_757620594_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://3.bp.blogspot.com/-NvmGnO_LWWY/V02eQx8QWkI/AAAAAAAAGvM/JGRBMjGxufcip74mrcn3leuPhIsfLYsmQCLcB/s400/13220103_1175493682484128_757620594_n.jpg" width="400" /></a></div>
Taze lahanadan yapılan sağlıklı mı sağlıklı,lezzetli bir salata. Daha doğrusu haşlanmış et yada tavukla muhteşem bir diyet yemeği. Bu yayınladıklarımı kimlerin yediğini zaman zaman soruyorlar. Pastalar, börekleri genelde misafirlerim için yapılıp fotoğraflanıp arşivleniyor. Yeri ve zamanı gelen arzı endam ediyor. ;) Birazda yayınlamadığım ama daha diyetik olan tarifleri paylaşayım da bunlarda yediklerimiz bölümüne eklensin;) Ben Yalnız yoğurtla yaparak kalorisini artırmayım dedim. Eğer siz kaloriyi boş ver daha lezzetli olsun derseniz 2-3 kaşık mayonezde hiç fena olmaz. Benden demesi...<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Yarım orta boy ince yapraklı taze lahana</li>
<li>2 tane orta boy havuç</li>
<li>Yarım demet dereotu</li>
<li>1 avuç dolusu elde ufaltılmış ceviz</li>
<li>1 kase (daha önceden 4 katlı havlunun üzerinde suyu 1-2 saat süzdürülmüş) yoğurt.</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Lahana ince uzun olacak şekilde doğranır.</li>
<li>Üzerine tuz atarak iyice ovup yumuşatılır.</li>
<li>Üzerine iri rendelenmiş havuç iri eklenir.</li>
<li>Dövülmüş sarımsakla yoğurt pürüzsüz olana kadar karıştırılıp kalan malzemeler eklenir.</li>
<li>Arzuya göre ya malzemelerin üzerine yoğurdu konulur yada hepsi birlikte karıştırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7Y0AcEVMN_M/V02hElxjIYI/AAAAAAAAGvY/QL-7Eno-2X8Ia-WBIhuUBWwj4p8LZdYIgCLcB/s1600/13227870_1175493679150795_267093048_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://2.bp.blogspot.com/-7Y0AcEVMN_M/V02hElxjIYI/AAAAAAAAGvY/QL-7Eno-2X8Ia-WBIhuUBWwj4p8LZdYIgCLcB/s320/13227870_1175493679150795_267093048_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
<li>Sağlıklı olun.</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-9779986719994486662016-05-31T07:19:00.001-07:002016-05-31T07:19:25.308-07:00Çikolata Drajeli Muzlu Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-sW5Jb3fSFwc/V01L8B3cc-I/AAAAAAAAGuQ/i_VthjdJ3awPfm-lO3FFyNUb5VlHljnMQCLcB/s1600/13219971_1175493615817468_1385897783_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-sW5Jb3fSFwc/V01L8B3cc-I/AAAAAAAAGuQ/i_VthjdJ3awPfm-lO3FFyNUb5VlHljnMQCLcB/s400/13219971_1175493615817468_1385897783_n.jpg" width="345" /></a></div>
Tarif epeydir bekliyordu sıra bu güneymiş. İçi dışı bol çikolatalı pasta kermes için doğaçlama yapılmıştı. Hemen tarife geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
Pandispanya için<br />
<br />
<ol>
<li>4 yumurta</li>
<li>1 su bardağı şeker (küçük tip 200 ml)</li>
<li>Yarım su bardağı mısır nişastası</li>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>1 vanilya</li>
<li>1 kabartmatozu</li>
<li>1 çimdik tuz</li>
</ol>
<div>
Diğer malzemeler</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Dışı için bir kutu yani iki poşet kakaolu krem şanti (250 ml lik büyük su bardağı soğuk sütle çırpılacak)</li>
<li>İçi için bir kutu sade pasta kreması (ben hazır pasta krema kullandım ama siz isterseniz arzu ettiğiniz bir krema kullanabilirsiniz) Kremanın üzerindeki belirtilen ölçüde sütle çırpılır.</li>
<li>2-3 tane muz(arası için)</li>
<li>Süslemek için çikolata draje (ben minik albeni drajeleri kullandım 3 paket)</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Yumurtaların üzerine tuz ve şekeri konularak mikserle on dakika kadar köpük olana kadar çırpılır.</li>
<li>Diğer malzemeler eklenerek düşük devirde 1-2 dakika çırpılır.</li>
<li>Alt tarafına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın kenarları yağlanarak pandispanya hamuru dökülür.</li>
<li>Önceden ısınmış 160 derecelik fırında 55-60 dakika pişirilir.</li>
<li>Krem şanti çırpılıp dolaba en az 40-50 dakika soğuması için konulur.</li>
<li>Pasta kreması ölçüsüne göre hazırlanarak dolaba konulur.</li>
<li>Fırının kapağını hiç açmadan 50 dakika dolduktan sonra bıçakla bakarak pandispanya çıkarılır.</li>
<li>Soğumuş olan pandispanya ip yada bıçak yardımıyla iki yada üç kata kesilebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FK1Mnb2PINw/V01O863QdkI/AAAAAAAAGuc/KKRO7YCliLcZ3cZE5JXdKeW_peHTDWWJQCLcB/s1600/13228061_1175493602484136_49023385_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-FK1Mnb2PINw/V01O863QdkI/AAAAAAAAGuc/KKRO7YCliLcZ3cZE5JXdKeW_peHTDWWJQCLcB/s400/13228061_1175493602484136_49023385_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Ben iki kat yaptım.</li>
<li>Arasına pasta kreması yayılıp üzerine muz dilimleri konulur.</li>
<li>Arzuya göre iri cevizler veya damla çikolata konulabilir.</li>
<li>İkinci katı koyunca el ile hafif bastırarak yapışması sağlanır.</li>
<li>Üzerine kakaolu krem şantinin yarısı sürülür.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xFIqviHrayg/V01PqvAOJsI/AAAAAAAAGuk/UO9smvdrZMExsifGro4mxP9ltokdYPvTwCLcB/s1600/13228106_1175493659150797_1662564153_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://3.bp.blogspot.com/-xFIqviHrayg/V01PqvAOJsI/AAAAAAAAGuk/UO9smvdrZMExsifGro4mxP9ltokdYPvTwCLcB/s400/13228106_1175493659150797_1662564153_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzerine çikolata drajeleri dizilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6gJP1jZW62I/V01QXHqh2uI/AAAAAAAAGus/YMH2HqdlCH4D2BSbIG_ZWudtewx1fALAACLcB/s1600/13233190_1175493625817467_298590753_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-6gJP1jZW62I/V01QXHqh2uI/AAAAAAAAGus/YMH2HqdlCH4D2BSbIG_ZWudtewx1fALAACLcB/s400/13233190_1175493625817467_298590753_n.jpg" width="366" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kalan krem şantiyle yanları süslenir.</li>
<li>Pastanın üst kısmına yıldız duy takarak çevresi süslenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KT5qV5VNPPY/V02cg9VjrtI/AAAAAAAAGvA/OoOHP0Ovnr4chkm3WHtv0ty-TGJAcBI9wCLcB/s1600/13219995_1175493582484138_1492186484_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://3.bp.blogspot.com/-KT5qV5VNPPY/V02cg9VjrtI/AAAAAAAAGvA/OoOHP0Ovnr4chkm3WHtv0ty-TGJAcBI9wCLcB/s400/13219995_1175493582484138_1492186484_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Bir gece buzdolabında bekleterek ertesi gün servis yapılır.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-72755707896096177752016-05-31T01:28:00.001-07:002016-05-31T01:28:39.095-07:00Patates & Havuç Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-wR1f7SLoq1k/V01HlmUn8nI/AAAAAAAAGtw/hB4MGAYHT9QzHxUSseLx0QbwxXi_6LKCwCLcB/s1600/13231217_1175493735817456_156933338_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-wR1f7SLoq1k/V01HlmUn8nI/AAAAAAAAGtw/hB4MGAYHT9QzHxUSseLx0QbwxXi_6LKCwCLcB/s400/13231217_1175493735817456_156933338_n.jpg" width="296" /></a></div>
Sanırım yıllardır en çok yaptığım ve en kolayıma gelen bu salatadır. Aslında şekil farklılığıyla bilinen bir salata olsa da birde benim yorumumla gelsin tarif ;)<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
Patates bölümü için<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>4-5 tane orta boy haşlanmış patates</li>
<li>Yarım demet maydanoz</li>
<li>Yarım demet taze nane</li>
<li>Yarım demet dereotu</li>
<li>4-5 dal taze soğan</li>
<li>Yarım limon suyu</li>
<li>Zeytinyağı</li>
<li>Tuz,kara biber</li>
</ol>
<div>
Havuç bölüm için</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>4-5 tane orta boy havuç</li>
<li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>Tuz</li>
</ol>
<div>
Diğer malzemeler</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>1 kase süzme yoğurt</li>
<li>2-3 yemek kaşığı mayonez</li>
<li>2 diş sarımsak</li>
<li>5-6 tane kornişon turşu</li>
<li>Mısır (süslemek için)</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Patatesler haşlanarak ılıyınca diğer malzemeler eklenip dikdörtgen yada kare bir tepsiye el ile iyice sıkıştırarak basılır.</li>
<li>Havuç iri rendelenip geniş bir tava yağlanarak ağzı açık harlı ateşte hafif bir öldürülür.</li>
<li>Tepsideki patatesin üzerine yayarak el ile hafif sıkıştırılır.</li>
<li>Mayonez ve sarımsaklı yoğurt pürüzsüz hale getirilir.</li>
<li>Tepsideki salatanın üzerine dökülerek yayılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tTihys4f1N4/V01KCiMATdI/AAAAAAAAGt8/RebSiyDRwqAhGhRHaLc-L_l4QEdgSuvDgCLcB/s1600/13348822_1183287961704700_1860111396_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-tTihys4f1N4/V01KCiMATdI/AAAAAAAAGt8/RebSiyDRwqAhGhRHaLc-L_l4QEdgSuvDgCLcB/s320/13348822_1183287961704700_1860111396_n.jpg" width="238" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Bıçakla kare olacak şekilde hafif çizerek yerleri belirlenip doğranmış kornişon ve mısırlarla süslenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vV0zO8A05-8/V01KS-FsTJI/AAAAAAAAGuA/9RahD32GcxoZZ-pqUArw-EJ3rL8eaxG5wCLcB/s1600/13231230_1175493732484123_117768300_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-vV0zO8A05-8/V01KS-FsTJI/AAAAAAAAGuA/9RahD32GcxoZZ-pqUArw-EJ3rL8eaxG5wCLcB/s400/13231230_1175493732484123_117768300_n.jpg" width="331" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>İsterseniz benim yaptığım gibi kare salataları içi dereotu doğranmış servis tabağına alınarak konulabilir.</li>
<li>Ben genelde bu salatayı akşamdan yapıyorum lezzeti daha da bir güzel oluyor.</li>
<li>Hemde son dakika stresi yapmıyor.</li>
<li>Tavsiye ederim.</li>
<li>Afiyet olsun...</li>
</ul>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-20871383184030465982016-05-19T04:19:00.001-07:002016-05-19T04:19:30.973-07:00Cup Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UitF7mQt7HU/Vz2XGTNaiQI/AAAAAAAAGtI/xRKAEdwQcbAP3GWWNAgk4133okVpM5WPwCLcB/s1600/13249548_1175493575817472_1644714828_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-UitF7mQt7HU/Vz2XGTNaiQI/AAAAAAAAGtI/xRKAEdwQcbAP3GWWNAgk4133okVpM5WPwCLcB/s400/13249548_1175493575817472_1644714828_n.jpg" width="300" /></a></div>
Hafta sonu kermes için yaptığım ve yoğun beğeni alan frambuazlı porsiyonluk cheesecake. Daha önceleri de paylaşmış olsam da en son haliyle tekrar paylaşmak istedim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER (16-17 tane)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 paket yulaflı bisküvi</li>
<li>1 kase fındık</li>
<li>75 gr tereyağı</li>
<li>400 gr labne</li>
<li>100 gr krema</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>2 yemek kaşığı mısır nişastası</li>
<li>1 çay kaşığı dolusu limon kabuğu rendesi</li>
<li>Yarım su bardağı şeker</li>
</ol>
<div>
Üzeri</div>
<ol>
<li>500 gr frambuaz</li>
<li>1 su bardağı su</li>
<li>Yarım su bardağı şeker (veya arzuya göre)</li>
<li>1 yemek kaşığı silme mısır nişastası</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Bisküvi robottan çekilip içine eritilmiş tereyağı konulur. </li>
<li>İçine iri çekilmiş fındık eklenerek karıştırılır.</li>
<li>Cupcake kağıtlarının içine paylaştırarak kaşık yardımıyla sıkılaştılır. (yoksa pişerken birbirine karışır)</li>
<li>Yumurta ve şeker çırpılır.</li>
<li>Suyu süzülmüş labne ve krema ayrı bir kapta mikserle çırpılıp yumurtaya eklenir.</li>
<li>Limon kabuğu ve nişasta eklenerek karıştırılır.</li>
<li>Cupcake kaplarına paylaştırılır.</li>
<li>Önceden ısınmış 170 derecelik fırına konulur.</li>
<li>Ayrıyeten cam kaselere kaynar su koyarak fırına yerleştirilir.</li>
<li>Pişerken çatlamaması için.</li>
<li>Yarım saat piştikten sonra fırını kapatıp içinde soğuması beklenir.</li>
<li>Frambuaz tencereye şekerle birlikte konularak ocağa konur.</li>
<li>Ayrı bir tavada nişastayla su kaynatılıp kaynamakta olan frambuaza eklenir.</li>
<li>Bir iki taşım kaynayınca alınarak ılıması beklenir.</li>
<li>Soğumuş cupcakelerin üzerilerine paylaştırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-H_kdUX-Y5_0/Vz2gBcGNPGI/AAAAAAAAGtY/4OW12uFxRuMSLGHFVZs-azRwGFVfevyPgCLcB/s1600/13246010_1175493589150804_289559409_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://4.bp.blogspot.com/-H_kdUX-Y5_0/Vz2gBcGNPGI/AAAAAAAAGtY/4OW12uFxRuMSLGHFVZs-azRwGFVfevyPgCLcB/s320/13246010_1175493589150804_289559409_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Erimiş çikolatayı buzdolabı poşetiyle yağlı kağıdın üzerine kalp şeklinde akıtarak soğutup üzerine süs yapılabilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QQ013hVLtE4/Vz2gbp7-9vI/AAAAAAAAGtc/9dqQy6HUd0gk8TRJtdthSv9EvBDj3U9-QCLcB/s1600/DSCN5542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-QQ013hVLtE4/Vz2gbp7-9vI/AAAAAAAAGtc/9dqQy6HUd0gk8TRJtdthSv9EvBDj3U9-QCLcB/s320/DSCN5542.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Veya frambuazla bütün şeklinde konularak kaynattığımız meyve sosu dökülebilir.</li>
<li>Afiyet olsun...</li>
</ul>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-15210884175119042092016-05-19T03:29:00.000-07:002016-05-19T03:29:00.297-07:00Üç Malzemeli Mozaik Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-V1inEuBb91M/Vz2SJ8bHmII/AAAAAAAAGsw/Cw2Ji9bDt38KMfU8fwYpacVlEGmUjYK6ACLcB/s1600/13219835_1175493749150788_1033318337_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-V1inEuBb91M/Vz2SJ8bHmII/AAAAAAAAGsw/Cw2Ji9bDt38KMfU8fwYpacVlEGmUjYK6ACLcB/s400/13219835_1175493749150788_1033318337_n.jpg" width="300" /></a></div>
Porsiyonluk halde yaptığım bol çikolatalı kolay mozaik pastası. Aslında dördüncü malzeme olarak içine kabuksuz tüm Antep fıstığı attım. Normal mozaik pastanın içinde çiğ yumurta ve bolca katı yağ bulunduğu için her zaman buzlukta saklanır. Bu günkü tarifim buzluk yerine normal buzdolabında haftalarca kalabilir. İçine arzuya göre malzemeleri artırabilirsiniz. Fındık,fıstık,hindistan cevizi vs.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER (10 TANE İÇİN)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Bir paket sade pötibör bisküvi (sanırım 200 gr oluyor)</li>
<li>200 gr sütlü yada bitter çikolata</li>
<li>200 gr krema</li>
<li>Ben bir kase Antep fıstığı ekledim.</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Tavaya kremayı koyup ısınınca kaynamadan ocaktan alarak içine kırılmış çikolata eklenerek karıştırılır.</li>
<li>Çikolata tam eriyip pürüzsüz olunca içine iri parçalar halinde bisküvi atılır.</li>
<li>Karıştırıp tek tek silikon kalıplara paylaştırılır.</li>
<li>Kalıpların üzerine buzdolabı poşeti yayarak el ile iyice bastırıp delik kalmayarak sıkılaştırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zLrV05Jw4H8/Vz2UbUtrL1I/AAAAAAAAGs8/nKUZa-13qdovdKaNHKE0HWOZqkIBm98mACLcB/s1600/13235777_1175493752484121_1499528263_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-zLrV05Jw4H8/Vz2UbUtrL1I/AAAAAAAAGs8/nKUZa-13qdovdKaNHKE0HWOZqkIBm98mACLcB/s320/13235777_1175493752484121_1499528263_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kapalı bir saklama kabına koyarak buzlukta 2 saat bekletilir.</li>
<li>Servis yapılacağı zaman silikon kalıptan çıkarıp arzuya göre üzerine çikolata akıtılıp çilek vb.malzemelerle süslenir.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-16019952657605142532016-05-07T10:47:00.001-07:002016-05-07T10:47:17.725-07:00Labneli & Reçelli Milföy Midye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cvrvBRbTJE4/Vy4kVStFIEI/AAAAAAAAGr8/XO8VFX51eU4a19Pni8EX-E0_rVqRChkdgCLcB/s1600/13059528_1168242426542587_1271412893_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="https://2.bp.blogspot.com/-cvrvBRbTJE4/Vy4kVStFIEI/AAAAAAAAGr8/XO8VFX51eU4a19Pni8EX-E0_rVqRChkdgCLcB/s400/13059528_1168242426542587_1271412893_n.jpg" width="400" /></a></div>
Şimdi çocuklu veya çalışan hanımlar bir yaklaşın sizin için muhteşem bir tarifim var. Yapımı bir kaç dakikanızı alacak şekilde kolay. Lezzeti sanki uğraşıp açmış da yapmışsın kadar...İçine konulan reçel arzunuza göre bir marmelat veya reçel olabilir. Ben küçük doğradığım erik reçeli(yani Qavalı)kullandım.Labneyle çok yakıştı.Hemen yapımına geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER (12 ADET MİDYE İÇİN)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>2 li yapışık şekilde olan üç tane milföy (yani kare olarak 6)</li>
<li>50 gr erimiş soğumuş tereyağı</li>
<li>100 gr labne</li>
<li>3-4 yemek kaşığı doğranmış reçel (çok akıcı bir reçel olursa pişerken akıp yanabilir)</li>
<li>Üzeri için pudra şekeri</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Milföyler buzluktan çıkarıp beş dakika kadar oda sıcaklığında bekletilir.</li>
<li>Merdane yardımıyla ikili milföy yapışık şekilde koparmadan biraz yukarı biraz yana doğu iki katı olana kadar açılır.(çok incelmesin)</li>
<li>Üç milföyde aynı şekilde açılır.</li>
<li>Aralara ve en üste erimiş soğuk tereyağı sürülür.</li>
<li>Uzunlamasına koca bir rulo yapılır.</li>
<li>Bir tepsiye alarak üzerine streçle kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.</li>
<li>Buzdolabından alınan rulo milföy aralıklı şekilde 12 tane dilim kesilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XVvMs72BiwI/Vy4nMD9zZmI/AAAAAAAAGsI/ojP-2xA7x_crKDmf_rsygWKP9YO2GXIHwCLcB/s1600/13140588_1168243549875808_198327972_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://1.bp.blogspot.com/-XVvMs72BiwI/Vy4nMD9zZmI/AAAAAAAAGsI/ojP-2xA7x_crKDmf_rsygWKP9YO2GXIHwCLcB/s320/13140588_1168243549875808_198327972_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kesilen rulolar yatırılarak yavaşça el ile bastırılarak merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7LmN0H3U9Bw/Vy4nePU65uI/AAAAAAAAGsM/udnn1-US3h4MBx7IUXi9970bHeQ0Ycw9wCLcB/s1600/13140776_1168243459875817_2050361066_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://3.bp.blogspot.com/-7LmN0H3U9Bw/Vy4nePU65uI/AAAAAAAAGsM/udnn1-US3h4MBx7IUXi9970bHeQ0Ycw9wCLcB/s320/13140776_1168243459875817_2050361066_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Açılan milföylerin orta kısmı parmakla hafif dışa yitip katların açılması sağlanır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RGe_YqCzV4k/Vy4nw0pUooI/AAAAAAAAGsQ/daKAHOwH2e8hxil2GenmeqfLcXCw3j_CgCLcB/s1600/13140776_1168243413209155_80373900_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://1.bp.blogspot.com/-RGe_YqCzV4k/Vy4nw0pUooI/AAAAAAAAGsQ/daKAHOwH2e8hxil2GenmeqfLcXCw3j_CgCLcB/s320/13140776_1168243413209155_80373900_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>İçine bir tatlı kaşığı susuz reçel tanesi ve bir tatlı kaşığı labne konularak kapatılır.</li>
<li>Ağzı iyice yapıştırılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.</li>
<li>Önceden ısınmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QbtphlYC3mQ/Vy4oLCDwEsI/AAAAAAAAGsY/4zEojPo4YTUGAHiZGxWV0NF5oes0fjQ2wCLcB/s1600/13162260_1168243129875850_746060495_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://2.bp.blogspot.com/-QbtphlYC3mQ/Vy4oLCDwEsI/AAAAAAAAGsY/4zEojPo4YTUGAHiZGxWV0NF5oes0fjQ2wCLcB/s320/13162260_1168243129875850_746060495_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Yenileceği gün yapılması tavsiye olunur.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-asMwVl41l7E/Vy4oU2KEd6I/AAAAAAAAGsg/nK32-wOxLskzPAQ0k5fWHCFhs_8yuSIyACLcB/s1600/13181099_1168242506542579_499688871_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-asMwVl41l7E/Vy4oU2KEd6I/AAAAAAAAGsg/nK32-wOxLskzPAQ0k5fWHCFhs_8yuSIyACLcB/s320/13181099_1168242506542579_499688871_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Soğumuş milföy midyelerin üzerine bolca pudra şekeri serperek servis yapılır.</li>
<li>Afiyet olsun...</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-79813768251325435522016-05-07T10:17:00.001-07:002016-05-07T10:17:18.779-07:00Yeşil Elma & Lahana Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Qacq2rgLYP0/Vy4f1ktjeWI/AAAAAAAAGrU/TYpt-rDxmvQ-2xg3jjbnUMP8xIOmyH6BQCLcB/s1600/13162456_1168242053209291_2053665598_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Qacq2rgLYP0/Vy4f1ktjeWI/AAAAAAAAGrU/TYpt-rDxmvQ-2xg3jjbnUMP8xIOmyH6BQCLcB/s400/13162456_1168242053209291_2053665598_n.jpg" width="335" /></a></div>
Yaz geliyor ve herkesin arzu ettiği daha hafif salatalar. Lahana salatası da oldukça kolay ve lezzetli bir tarif. Eğer içine mayonez konmazsa diyetik bir salataya da dönüşebilir. Elma ve salata kulağınıza hoş gelmeyebilir ama gayet uyumlu bir lezzet oluyor. Özellikle bu günlerde manavda ve pazarda bolca bulunana taze ve ince yapraklı lahana kullanılırsa sonuç daha muhteşem olacaktır.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 adet sert yeşil elma</li>
<li>Yarım orta boy taze lahana</li>
<li>1 kase elde iri doğranmış ceviz</li>
<li>3-4 tane kornişon turşu</li>
<li>1 kase süzme yoğurt veya susuz yoğurt</li>
<li>3-4 yemek kaşığı mayonez</li>
<li>8-9 dal dereotu</li>
<li>Arzu ederseniz bir diş sarımsak eklenebilir. (ben kullanmadım)</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Lahana ince ince doğranır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lKnvMrevm9M/Vy4hd0f_SGI/AAAAAAAAGrg/02GclCn6uhQd4U4SixFyUGYdtk0kESf_gCLcB/s1600/13140970_1168243336542496_1475503175_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://3.bp.blogspot.com/-lKnvMrevm9M/Vy4hd0f_SGI/AAAAAAAAGrg/02GclCn6uhQd4U4SixFyUGYdtk0kESf_gCLcB/s320/13140970_1168243336542496_1475503175_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzerine bir çay kaşığı tuz atarak elde hafif ovulur.(sertliği azalsın diye)</li>
<li>Üzerine elma ince ince doğranarak eklenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cBWIY4tl55s/Vy4h6T5qr5I/AAAAAAAAGrk/lp12uODhRqA1_Jrilsbbqx90lO9epZaxgCLcB/s1600/13152716_1168242309875932_820295883_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-cBWIY4tl55s/Vy4h6T5qr5I/AAAAAAAAGrk/lp12uODhRqA1_Jrilsbbqx90lO9epZaxgCLcB/s320/13152716_1168242309875932_820295883_n.jpg" width="299" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<ul>
<li>Salatalık turşu da aynı doğranır.</li>
<li>Yoğurt pürüzsüz olana kadar karıştırıp mayonezi eklenir.</li>
<li>Kalan bütün malzemeler karışarak servis tabağına konulur.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XhJTCQtcmg8/Vy4iSp0wUVI/AAAAAAAAGrs/K8eFu3IKzYYym2NzxwQmpYX9skD3wMT4QCLcB/s1600/13187789_1168242019875961_1152896837_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-XhJTCQtcmg8/Vy4iSp0wUVI/AAAAAAAAGrs/K8eFu3IKzYYym2NzxwQmpYX9skD3wMT4QCLcB/s320/13187789_1168242019875961_1152896837_n.jpg" width="219" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun...</li>
</ul>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-86852758754915153942016-04-26T09:52:00.002-07:002016-04-26T09:52:47.299-07:00Kırmızı Lahana Turşulu Patates Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-S21zE1jLCkg/Vx-aeWi3WyI/AAAAAAAAGq4/oPloDOjQDrgvF9heWGgi1z6m-UJUvaHjQCLcB/s1600/13115813_1160964667270363_1462426131_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://4.bp.blogspot.com/-S21zE1jLCkg/Vx-aeWi3WyI/AAAAAAAAGq4/oPloDOjQDrgvF9heWGgi1z6m-UJUvaHjQCLcB/s400/13115813_1160964667270363_1462426131_n.jpg" width="400" /></a></div>
Bir önceki tarifte paylaştığım kırmızı salata lahanasıyla yapılabilecek harika bir tarif. Hemen yapımına geçelim isterseniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>3-4 tane orta boy patates</li>
<li>Yarım demet dereotu</li>
<li>4-5 dal taze nane</li>
<li>4-5 dal maydanoz</li>
<li>2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı</li>
<li>Yarım limon suyu</li>
<li>Arzuya göre kırmızı biber,kara biber ve tuz</li>
<li>Üzerini süslemek için bir kase kırmızı lahana turşusu (bir önceki postta tarif var)</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Patatesler yıkanıp yumuşayana kadar haşlanır.</li>
<li>Kabukları soyularak eziciyle ezilir.</li>
<li>İçine arzu edilen miktarda baharat eklenir.</li>
<li>Tuz,limonsuyu ve zeytinyağı eklenir.</li>
<li>Maydanoz ve taze nane kıyılarak karıştırılır.</li>
<li>Parçalara alarak elde yuvarlayıp çanak şekline getirilir.</li>
<li>Servis tabağının içine kıyılmış dereotu yayılarak üzerine çanaklar yerleştirilir.</li>
<li>İçine lahana turşuları konulur.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-fw29Khksqkk/Vx-cPL9_7kI/AAAAAAAAGrE/nYprfVMynsMZ5VIls5eMIH_qHf-miLQvACLcB/s1600/13101268_1160964687270361_1134021334_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="https://3.bp.blogspot.com/-fw29Khksqkk/Vx-cPL9_7kI/AAAAAAAAGrE/nYprfVMynsMZ5VIls5eMIH_qHf-miLQvACLcB/s400/13101268_1160964687270361_1134021334_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-84923529602504324132016-04-26T09:37:00.001-07:002016-04-26T09:37:22.926-07:00Kırmızı Lahana Turşusu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KgBNALsU2iQ/Vx-UsaRzo3I/AAAAAAAAGqg/TTu8JpjtmtMrM9AX7rBY0Ns5prDlKUUpQCLcB/s1600/13115759_1160964727270357_1616767927_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-KgBNALsU2iQ/Vx-UsaRzo3I/AAAAAAAAGqg/TTu8JpjtmtMrM9AX7rBY0Ns5prDlKUUpQCLcB/s400/13115759_1160964727270357_1616767927_n.jpg" width="392" /></a></div>
Yıllardır yaptığım ama bir türlü paylaşamadığım kırmızı lahana turşusunu paylaşacağım. Yani salatalarda kullanılan turşu salata karışımı bir tarif. Yapımı on dakikanızı alıyor ama buzdolabında haftalarca hatta aylarca hazır bekleyen muhteşem bir tarif. O güzel büyüleyici rengini içine koyduğumuz tadını asla almayacağınız şekerden alıyor. İster üstüne zeytinyağı ve yeşillikle süsleyerek hazır bir salata olarak tüketin. İsterseniz yeşil salatanın üstüne dekor yapın. 7-24 saat hizmetinizde kaprisi sıfır bir tarif. Hemen yapımına geçelim.<br />
<br />
MALZEMELER<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Küçük boy kırmızı salata lahanası</li>
<li>1 limon suyu</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>1 yemek kaşığı deniz tuzu</li>
<li>1 su bardağı elma sirkesi</li>
<li>1 kavanoz</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Lahanayı yıkayıp üst yaprakları temizlenerek salataya doğranır vaziyette ince doğranır.</li>
<li>Geniş bir tabağa konularak üzerine tuz,şeker atılarak iyice ovulur.</li>
<li>Üzerine limonsuyu ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek tekrar ovularak lahananın sönmesi sağlanır.</li>
<li>Kapaklı cam temiz bir kavanoza sıkıca basılarak doldurulur.</li>
<li>Üzerine kapatacak kadar sirke dökülerek kapağı kapatılır.</li>
<li>Eğer yeterli gelmezse arzuya göre tuz eklenebilir.</li>
<li>Tezgahın üzerine havlu peçete koyarak kavanoz ters çevrilip kapağının üzerine konulur.</li>
<li>4-5 saat veya akşamdan sabaha kadar bu şekilde bekledikten sonra kavanozun etrafın sızan turşu suyu varsa silinerek buzdolabına kaldırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-A9MEboZRsBw/Vx-YRXfRHUI/AAAAAAAAGqs/mNEqdDK-CH4wS1A2BKpWW8TsjWQcU0zoACLcB/s1600/13077106_1160964710603692_183893555_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-A9MEboZRsBw/Vx-YRXfRHUI/AAAAAAAAGqs/mNEqdDK-CH4wS1A2BKpWW8TsjWQcU0zoACLcB/s400/13077106_1160964710603692_183893555_n.jpg" width="376" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>İster patates salatası ister mercimekli köfte benzeri bulgur köftelerinin yanına da çok yakıştığı için kullanılabilir.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-30979143434002139382016-04-17T10:37:00.001-07:002016-04-17T10:39:15.588-07:00Et Tandır (dana etiyle)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YEU3Mm5ot-A/VxC4I53H47I/AAAAAAAAGps/I9bRnnqpYQYFCD0St0fLCGeAzajrUpMAQCLcB/s1600/12966577_1152352194798277_1100613738_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://1.bp.blogspot.com/-YEU3Mm5ot-A/VxC4I53H47I/AAAAAAAAGps/I9bRnnqpYQYFCD0St0fLCGeAzajrUpMAQCLcB/s400/12966577_1152352194798277_1100613738_n.jpg" width="400" /></a></div>
Daha önce buna benzer et tarifleri vermiş olsamda en son trent bu sevgili takipçilerim ;) Mühürlü mü? Mühürsüz mü ? Terbiyeli mi? derken hem mühürlenmiş hemde terbiyeli etle düdüklüde çok pratik ama davet sofralarının vazgeçilmez eti. Ben dana nuar kullandım ama kemikli etle de çok daha lezzetli oluyor. Tercih sizin. Daha önce buna benzer olan tarifte kuzu kol kullanmıştım. Tarifte anlatacağım gibi yalnız düdüklüde pişmesi yeterli olsa da eğer benim gibi daha kuru olan eti severseniz 25-20 dakika fırınlayabilirsiniz.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 yada 1 buçuk kiloluk dana eti</li>
<li>2 küçük kuru soğan</li>
<li>1 çay kaşığı tane karabiber</li>
<li>1 çay bardağı sıcak su</li>
<li>2-3 yaprak defne</li>
<li>2 yemek kaşığı tereyağı</li>
</ol>
<div>
TERBİYE</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>2-3 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>Taze çekilmiş karabiber</li>
<li>Kırmızı biber</li>
<li>Kekik (miktarlar zevkinize kalmış)</li>
<li>1 yemek kaşığı sirke</li>
<li>5-6 diş sarımsak</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Etin bazı yerlerine bıçakla küçük delikler açarak soyulmuş sarımsaklar dürtülür.(eğer sarımsaklar iriyse ikiye kesilebilir)</li>
<li>Terbiye malzemeleri karışarak etin her yerine sürülür.</li>
<li>Bir tabağa koyarak ağzı streçle kapatılır.</li>
<li>Bir gece kolapta dinlendirilir.</li>
<li>Tavaya tereyağı koyarak iyice eridikten sonra hızlı ateşte etin iki tarafı hızlıca pişirlirerek mühürlenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zgfIPsQEF5I/VxC7lQB3N9I/AAAAAAAAGp4/S_NuN65RjlI811uDbPK0fQjXAM7QcZGXwCLcB/s1600/13020321_1152352808131549_1578983933_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-zgfIPsQEF5I/VxC7lQB3N9I/AAAAAAAAGp4/S_NuN65RjlI811uDbPK0fQjXAM7QcZGXwCLcB/s400/13020321_1152352808131549_1578983933_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Eti çevirirken sakın çatal batırarak içindeki suyunu akıtmayın.</li>
<li>Maşayla çevrilebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SxJUSnEGTiM/VxC8EKMjACI/AAAAAAAAGqA/9oWIvwBxSpIP5U1sR4DUQSSTTUHyx-uBACLcB/s1600/12980458_1152352774798219_361806090_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://2.bp.blogspot.com/-SxJUSnEGTiM/VxC8EKMjACI/AAAAAAAAGqA/9oWIvwBxSpIP5U1sR4DUQSSTTUHyx-uBACLcB/s400/12980458_1152352774798219_361806090_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Etin her yeri hafif kızarıp kabuk tutunca alınır.</li>
<li>Düdüklü tencerenin tabanına soyulup yarıya kesilmiş kuru soğanlar dizilir.</li>
<li>Defne yaprağı tane karabiber ve sıcak su konulur.</li>
<li>Etin her yerini tuzladıktan sonra soğanların üzerine yavaşça konulur.(tuz erken sürülürse et sert olur)</li>
<li>Tavada eti kızarttığımız yağın kalanı tencereye eklenir.</li>
<li>Tencerenin kapağı kapatılır.</li>
<li>Düdüklünün sesi çıkana kadar harlı ateşte sonra en küçük ocağın en kısığına getirerek iki buçuk saat pişirilir.</li>
<li>Hafif ılıyınca et tencereden yavaşça alınarak servis tabağına konulur.</li>
<li>Eğer fırınlamak isterseniz tencerenin dibindeki et suyunu alıp içine bir tatlı kaşığı kadar domates salçası koyup etin üzerine sürülür.</li>
<li>200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilerek çatalla iri didiklenip servis yapılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0GRKyIrxhfk/VxC9Q6X-PEI/AAAAAAAAGqQ/gWjxv5nteaEXHFQcR4IJWte9Zn1zhqtIgCLcB/s1600/13020319_1152352204798276_1808495393_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-0GRKyIrxhfk/VxC9Q6X-PEI/AAAAAAAAGqQ/gWjxv5nteaEXHFQcR4IJWte9Zn1zhqtIgCLcB/s400/13020319_1152352204798276_1808495393_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Yanında sarımsaklı bulgur pilavı tavsiye olunur.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-28302052979216419382016-04-15T02:32:00.001-07:002016-04-15T02:32:23.182-07:00Kıbrıs Tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aMp9o1EwdYY/VxCuCLx0oDI/AAAAAAAAGpQ/DEAiduzE0VgnK9kZVOHG-Ci2saxKFS7igCLcB/s1600/12992900_1152352308131599_1243788600_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-aMp9o1EwdYY/VxCuCLx0oDI/AAAAAAAAGpQ/DEAiduzE0VgnK9kZVOHG-Ci2saxKFS7igCLcB/s400/12992900_1152352308131599_1243788600_n.jpg" width="338" /></a></div>
Kıbrıs tatlısı,Rum tatlısı veya ceviz rüyası hepside denilen muhteşem bir lezzet. Yapımı çok risksiz. Mutlaka davet yemeklerinden sonra veya beş çayına yapılabilecekler listesine alınabilecek bir tarif. Bu güzel tadı bana tanıştıran ve tarifini veren dünyanın en tatlı,en güzel doktoru olan biricik Emine'niciğime teşekkür ederim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>4 yumurta</li>
<li>1 su bardağından iki parmak eksik şeker (yani yarımdan az fazla)</li>
<li>1 su bardağı galeta unu (200 ml lik bardak)</li>
<li>1 su bardağı hafif iri çekilmiş ceviz</li>
<li>Yarım su bardağı hindistan cevizi</li>
<li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 kabartma tozu</li>
<li>1 vanilya</li>
</ol>
<div>
ŞERBET</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>2 su bardağı su</li>
<li>1 su bardağından bir parmak eksik şeker</li>
</ol>
<div>
KREMA</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>1 poşet krem şanti (1 su bardağı sütle çırpılacak)</li>
<li>1 su bardağı mısır nişastası</li>
<li>800 ml süt (yani bir litreden krem şantiye bir bardağını alıp gerisi)</li>
<li>Yarım su bardağı şeker</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Fırın 160 derecede ısıtılır.</li>
<li>Şerbet için şekerle su tencereye konularak kaynayınca yaklaşık beş dakika kaynatıp soğumaya bırakılır.</li>
<li>Yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır.</li>
<li>Kalan malzemeler eklenerek karıştırılır.</li>
<li>Bu tatlının özelliği içinde un olmaması ( bu sizi şaşırtmasın.)</li>
<li>Yağlanmış (26 cm lik cam tepsi kullandım)tepsiye dökülür.</li>
<li>Fırında yaklaşık 25 yada 30 dakika pişirilir.</li>
<li>Fırından alınan tatlının hamuru beş dakika soğumaya bırakılır.</li>
<li>Soğuk şerbet her yerine gezdirilerek ıslatılır.</li>
<li>Krema için krem şanti ve süt çırpılıp dolaba konulur.</li>
<li>Nişasta,süt ve şeker koyulaşana kadar çırpma teliyle karıştırarak pişirilir.(sakın pişen krema için amanın taş gibi oldu nerede hata yaptım demeyin. Bu krema böyle olup sonra hizaya gelecek.Merak etmeyin;)</li>
<li>Krema iyice soğuduktan sonra krem şantiyle buluşturup pürüzsüz olana kadar çırpılır.</li>
<li>Soğumuş olan tatlının kekinin üzerine dökülür.</li>
<li>Arzuya göre hindistan cevizi serpilebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-szxPn2ff-4A/VxC0D68t6-I/AAAAAAAAGpg/_o435p09EyMbiV9HZR2zo9MUSE2PR5EGQCLcB/s1600/12966629_1152352278131602_1907876953_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-szxPn2ff-4A/VxC0D68t6-I/AAAAAAAAGpg/_o435p09EyMbiV9HZR2zo9MUSE2PR5EGQCLcB/s400/12966629_1152352278131602_1907876953_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Buzdolabında 2-3 gün aynı tazelikte kalabiliyor. (tabi hemen bitirmezseniz)</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-66509406977009881152016-03-27T05:41:00.001-07:002016-03-27T05:41:38.783-07:00Tiramisu Truf<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-q46ANMLowcQ/VvGIaZmTHKI/AAAAAAAAGoE/SiAnEZCuFag0wuwiv8A8TOKQEF1Iai8vQ/s1600/12527833_1131264656907031_153557581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://2.bp.blogspot.com/-q46ANMLowcQ/VvGIaZmTHKI/AAAAAAAAGoE/SiAnEZCuFag0wuwiv8A8TOKQEF1Iai8vQ/s400/12527833_1131264656907031_153557581_n.jpg" width="400" /></a></div>
Son günlerde sanal alemda çok meşhur olan üç dakikalık tarif videoları var. Mutlaka görmüş olmalısınız. O videoların yabancı sitelerin paylaşımında gördüm bu tarifi. Hemen o dakika denedim. Sonuç eğer kahve severseniz müthiş. Kapalı bir kutuda buzdolabında günlerce bir şey olmadan bekleyebiliyor.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER (30 TRUF)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>24 tane kedidili bisküvi</li>
<li>Yarım su bardağı suya 2 dolu tatlı kaşığı nescafeyle yapılmış kahve</li>
<li>80 gr lıktan iki paket bitter çikolata</li>
<li>1 paket vanilyalı puding (ben kakaolu kullandım ikiside oluyor)</li>
<li>200 gr lık bir paket krema (orjinalde mascarpone peyniriydi fakat labne de olabilir)</li>
<li>Üzeri için üç paket bitter çikolata</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<ul>
<li>Sıcak nescafeye çikolata parçaları atılarak eritilir.</li>
<li>Kedidili bisküviler robotta un haline getirilir.</li>
<li>Puding toz halinde eklenir.</li>
<li>Bütün malzemeler eklenerek hafif ele yapışan (Çok değil) hamur elde edilir.(gerekirse kedidili eklenebilir)</li>
<li>Ağzını streçleyerek buzlukta yarım saat bekletilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8dfmNTutdHE/VvGKf-V-GnI/AAAAAAAAGoQ/O_t16QLOHvYXveRKG-Kwhx3a_P2qboFUg/s1600/12899861_1131264760240354_468610263_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-8dfmNTutdHE/VvGKf-V-GnI/AAAAAAAAGoQ/O_t16QLOHvYXveRKG-Kwhx3a_P2qboFUg/s400/12899861_1131264760240354_468610263_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Ceviz kadar parçalar koparılarak yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.</li>
<li>Buzlukta bir saat kadar bekletilir.</li>
<li>Üzeri için çikolata benmari usulü eritilerek iki çatal yardımıyla batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.</li>
<li>Arzuya göre üzeri daha çikolata donmadan süslenebilir.(ben granül çikolata attım)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8kiq6ni2Ang/VvGLXv3Kw-I/AAAAAAAAGoY/QUJ_RT7AgxgGjsXX5vfhirE_-DgPq6LjQ/s1600/12421860_1131264730240357_1366073219_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://1.bp.blogspot.com/-8kiq6ni2Ang/VvGLXv3Kw-I/AAAAAAAAGoY/QUJ_RT7AgxgGjsXX5vfhirE_-DgPq6LjQ/s400/12421860_1131264730240357_1366073219_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>Buzdolabında çikolata donana kadar bekletilir.</li>
<li>Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık çikolata truflarımız hazır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RwtMN2L4rqs/VvGLo08NyMI/AAAAAAAAGoc/zKopI90joLoLJpwDtxJV6Re9L3AG152Bg/s1600/12443250_1131264616907035_204275566_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-RwtMN2L4rqs/VvGLo08NyMI/AAAAAAAAGoc/zKopI90joLoLJpwDtxJV6Re9L3AG152Bg/s400/12443250_1131264616907035_204275566_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-16906595567488319332016-03-23T13:24:00.000-07:002016-03-23T13:24:31.411-07:00Vinigret Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uu-KuDNF5Mk/VvGMsu5qDyI/AAAAAAAAGok/Kstk9EZN2-YdCavaog6-KrnTcP3MaJsEw/s1600/12899904_1131264716907025_1899569059_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-uu-KuDNF5Mk/VvGMsu5qDyI/AAAAAAAAGok/Kstk9EZN2-YdCavaog6-KrnTcP3MaJsEw/s400/12899904_1131264716907025_1899569059_n.jpg" width="400" /></a></div>
Vinigret salatası Azerbaycan'da sıkça yapılan bir salata olsa da meşei sanırım Rus salatasıdır. Bir çok defa yemiş olamama rağmen tarifini alıp yeni denedim. Çok besleyici ve lezzetli bir salata. Denemeye değer.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>2 küçük boy patates</li>
<li>2 orta boy pancar</li>
<li>2 orta boy havuç</li>
<li>1 çay bardağı akşamdan ıslatılarak haşlanmış barbunya</li>
<li>3-4 kornişan turşu</li>
<li>1 avuç dolusu doğranmış lahana turşusu</li>
<li>Dereotu,maydanoz</li>
<li>Zeytinyağı,limon,tuz ve karabiber</li>
<li>Arzuya göre üzeri haşlanmış yumurta beyazıyla süslenebilir.</li>
<li>Bazıları bu salataya kuru soğan ve sirke de kullansa da ben kullanmadım.</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Sebzeler tek tek haşlanır.</li>
<li>Diğer malzemeler küçük küçük doğranır.</li>
<li>Haşlanmış küp doğranmış sebzeler ayrı ayrı tabaklara konularak üzerlerine tuz,limon ve zeytinyağı konularak karıştırılır.</li>
<li>Pancarın üzerine hafif karabiber atılır</li>
<li>Sebzeler önce tek tek sonrada bütün malzemeler karıştırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Er23mjDXg4E/VvGOtStObuI/AAAAAAAAGo0/1RQ3i80vbysxNtxZ5XpELxwaUQCILfO_g/s1600/12007222_1131264703573693_323535893_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="387" src="https://4.bp.blogspot.com/-Er23mjDXg4E/VvGOtStObuI/AAAAAAAAGo0/1RQ3i80vbysxNtxZ5XpELxwaUQCILfO_g/s400/12007222_1131264703573693_323535893_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzeri yeşillikle (arzu edilirse yumurta akıyla)süslenebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1u4zD1ZaNh8/VvGO9WnkhNI/AAAAAAAAGo4/1llSoMok3cUMhbndCtOJc0iOQXyrYzbaQ/s1600/12421719_1131264686907028_528883926_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://2.bp.blogspot.com/-1u4zD1ZaNh8/VvGO9WnkhNI/AAAAAAAAGo4/1llSoMok3cUMhbndCtOJc0iOQXyrYzbaQ/s400/12421719_1131264686907028_528883926_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-51591029480917506392016-03-22T10:54:00.001-07:002016-03-22T10:54:07.802-07:00Leopar Desenli Rulo Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c1gD_MZIf0c/VvF-tCOIzzI/AAAAAAAAGmw/LPWweKEpISIi5frWoT9mFUV4FTlPd-ICw/s1600/12834743_1131264853573678_1174692020_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://4.bp.blogspot.com/-c1gD_MZIf0c/VvF-tCOIzzI/AAAAAAAAGmw/LPWweKEpISIi5frWoT9mFUV4FTlPd-ICw/s400/12834743_1131264853573678_1174692020_n.jpg" width="400" /></a></div>
Ülkemiz üzerinde dolaşan kara bulutlar hepimizi üzüyor. İnanın ne bir şey yapmak ne de paylaşmak isteği bulamıyorum kendimde. Bana gelen mailler ve mesajlarda neden ara uzadı diye sorulunca mecburen hazırda bulunan tarifleri yavaş yavaş paylaşmak istedim.<br />
Daha önce sizlerle de paylaşmış olduğum leopar kurabiye yapımından yola çıkarak birde pasta yapmayı denemek istedim. Sonuç çok başarılı oldu.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>3 orta boy yumurta</li>
<li>1 su bardağından 1 parmak kadar eksik şeker(200 ml lik su bardağı)</li>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>1 tutam tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı kabartma tozu</li>
<li>Ayrıyeten kakao</li>
</ol>
<div>
İÇİ İÇİN</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>1 poşet krem şanti </li>
<li>1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt</li>
<li>3-4 yemek kaşığı süt reçeli (yani kaynatılmış moloko)</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Yumurtaların akı ve sarıları ayrı ayrı çukur kaplara konulur.</li>
<li>Akının üzerine bir tutam tuz atılarak mikserle uzun süre köpük olana kadar çırpılır.</li>
<li>Sarıları önce 1-2 dakika mikserlendikten sonra şeker eklenerek açık sarı olana kadar çırpılır.</li>
<li>Yumurta akını ve sarısını spatula yardımıyla yavaşça bir birine katılır.</li>
<li>Üzerine un ve kabartma tozu elenerek eklenir.</li>
<li>Karışana kadar çok az karıştırılır.</li>
<li>Karışımdan iki ayrı kaseye ikişer kaşık konulur.</li>
<li>Birinin üzerine bir tatlı kaşığı kakao koyarak karıştırılır.</li>
<li>Diğer kasedeki hamurun üzerine 2-3 tatlı kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı su konulur. (kakaonun rengine göre miktar belirlenir. )</li>
<li>Fırın 160 derecede ısıtılır.</li>
<li>Kare büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek kenarlarını birer parmak içi doğru katlanarak hamurun dışa dengesiz çıkmasına engel olunur.</li>
<li>İki ayrı kasedeki kakaolu hamurlardan açık renkli olanı buzdolabı poşetine koyup köşesi çok minik kesilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-F7_UXvhxZQ0/VvGClQxgV0I/AAAAAAAAGm8/i1fQI2djjssyuF-dxNA8sEfiin0-YjCAg/s1600/12421530_1131265156906981_1580359803_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-F7_UXvhxZQ0/VvGClQxgV0I/AAAAAAAAGm8/i1fQI2djjssyuF-dxNA8sEfiin0-YjCAg/s400/12421530_1131265156906981_1580359803_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Yağlı kağıt serili tepsiye küçüklü büyüklü noktalara yapılır.</li>
<li>Diğer koyu kakaolu olan karışımda aynı buzdolabı poşetine koyarak noktaların kenarlarına konturlanır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vcV5Lsu5Z1c/VvGC9BPkeLI/AAAAAAAAGnA/dLOA-gmBx6IOdkmWLTcuEvy8IagyDNWYw/s1600/12895267_1131265126906984_749946094_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-vcV5Lsu5Z1c/VvGC9BPkeLI/AAAAAAAAGnA/dLOA-gmBx6IOdkmWLTcuEvy8IagyDNWYw/s400/12895267_1131265126906984_749946094_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzerine yavaşça beyaz pandispanya hamurunu akıtılarak yayılır.</li>
<li>Spatulayla yavaşça yayılır.</li>
<li>Hamur az gibi durması sizi şaşırtmasın yeterli oluyor.</li>
<li>Fırına koyarak 12-13 dakika pişirilir.</li>
<li>Krem şanti soğuk sütle çırpılıp dolaba konulur.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hWu1V41gjYM/VvGDdBoz3-I/AAAAAAAAGnI/g2KyUAB7zzwfkuhSe1s4boYwtMAc_7nXA/s1600/12674128_1131265093573654_1584200883_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://1.bp.blogspot.com/-hWu1V41gjYM/VvGDdBoz3-I/AAAAAAAAGnI/g2KyUAB7zzwfkuhSe1s4boYwtMAc_7nXA/s400/12674128_1131265093573654_1584200883_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Pandispanyayı başka temiz bir yağlı kağıda ters çevrilerek üstündeki kağıt çıkarılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_FCT93mdOww/VvGDyIoQ99I/AAAAAAAAGnQ/THaLD3XbZMoUL78w9mGpc5ED30z2JdUKg/s1600/12899801_1131265066906990_1981946050_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://4.bp.blogspot.com/-_FCT93mdOww/VvGDyIoQ99I/AAAAAAAAGnQ/THaLD3XbZMoUL78w9mGpc5ED30z2JdUKg/s400/12899801_1131265066906990_1981946050_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Tekrar çevirerek rulo yapılır.</li>
<li>Ruloyu tekrara açarak içine süt reçeli sürülür. (eğer süt reçeli yoksa ince bir tabaka marmelat sürülebilir.)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-a1XPkxg1g6s/VvGEautVtSI/AAAAAAAAGnY/9uEZFPTI2GYhSMUuds_jLVwOGPRRv49cw/s1600/12336118_1131265003573663_333273290_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-a1XPkxg1g6s/VvGEautVtSI/AAAAAAAAGnY/9uEZFPTI2GYhSMUuds_jLVwOGPRRv49cw/s400/12336118_1131265003573663_333273290_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Pandispanyanın tam soğuduğundan emin olduktana sonra arasına dolapta hafif sertleşmiş soğuk krem şanti sürülür.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7n7q_smeNF4/VvGEs3tUENI/AAAAAAAAGng/hYOWA603zWcCwzu_3TbwTjp5RXTjX23iA/s1600/12325148_1131264970240333_251350734_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="337" src="https://2.bp.blogspot.com/-7n7q_smeNF4/VvGEs3tUENI/AAAAAAAAGng/hYOWA603zWcCwzu_3TbwTjp5RXTjX23iA/s400/12325148_1131264970240333_251350734_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Eğer krem şanti kullanmak istemezseniz arzu ettiğiniz her hangi bir krema da kullanılabilir.</li>
<li>Yavaşça rulo yapılıp sıkıca yağlı kağıda sarılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ulzi5ieRR84/VvGFF9rNmqI/AAAAAAAAGno/AqcWapZTX6Y-7OWCF81SWv964kBpITw6A/s1600/12899906_1131264933573670_1737410000_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ulzi5ieRR84/VvGFF9rNmqI/AAAAAAAAGno/AqcWapZTX6Y-7OWCF81SWv964kBpITw6A/s400/12899906_1131264933573670_1737410000_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Açılamaması için birde folyoyla sararak dolapta bir gece bekletilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mspy39l9F9A/VvGFVMuRG3I/AAAAAAAAGns/qr6WvkA1XV0H7UlSQEqnzMcdy5pVl1ByA/s1600/12899798_1131264916907005_168842024_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://3.bp.blogspot.com/-mspy39l9F9A/VvGFVMuRG3I/AAAAAAAAGns/qr6WvkA1XV0H7UlSQEqnzMcdy5pVl1ByA/s400/12899798_1131264916907005_168842024_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Servis yapılacağı zaman dilimlenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qsiqXhinzHw/VvGFiQTiRnI/AAAAAAAAGn0/aKrCHGL9JFsfM90FM-CSnq3a--dAJrG7w/s1600/12595956_1131264810240349_495353530_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://3.bp.blogspot.com/-qsiqXhinzHw/VvGFiQTiRnI/AAAAAAAAGn0/aKrCHGL9JFsfM90FM-CSnq3a--dAJrG7w/s400/12595956_1131264810240349_495353530_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
<li>İlk denememdi eminim bir sonrakiler daha da güzellikler çıkacaktır.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-92149639129287066712016-03-03T03:15:00.001-08:002016-03-03T05:24:14.767-08:00Balkabak Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BE5-o23r_Z4/VtgZEATLwwI/AAAAAAAAGmQ/uQG8QfteTf0/s1600/12782126_1117131044987059_815307572_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://2.bp.blogspot.com/-BE5-o23r_Z4/VtgZEATLwwI/AAAAAAAAGmQ/uQG8QfteTf0/s400/12782126_1117131044987059_815307572_n.jpg" width="400" /></a></div>
Özellikle kış günü yapılabilecek şifalı,lezzetli bir çorba. Sebze yemeyen çocuklar için de harika bir seçenek. Tadını kesinlikle tavsiye ederim. Hemen yapımına geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER(4-5 kişilik)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Yarım kilo balkabağı (ayıklanmış haliyle)</li>
<li>1 küçük kuru soğan</li>
<li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağı</li>
<li>1 yemek kaşığı un</li>
<li>Yarım çay kaşığı muskat rendesi</li>
<li>Yarım çay kaşığı değirmenden çekilmiş kara biber</li>
<li>Yarım litre et suyu (etsuyu yoksa yerine 1-2 etsu tablet kullanılabilir)</li>
<li>Yarım litre kaynar su</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Sıvı yağ ve ince doğranmış soğan tencerede hafif kavrulur.</li>
<li>Üzerine kabuğu soyulup küçük doğranmış balkabağı eklenir.(robotta çekilebilir)</li>
<li>Hafif kavrulunca üzerine sıcak su ve et suyu konulur.</li>
<li>Karabiber,tuz ve muskat eklenerek yumuşayana kadar kaynatılır.</li>
<li>Ocaktan alarak el blenderiyle pürüzsüz hale getirilir.</li>
<li>Tavaya tereyağı ve un konup kavrulur.(un koymadan da kıvamını buluyor fakat durunca da daha özlü olsun diye ekledim)</li>
<li>Ocaktan alıp üzerine bir çay bardağı soğuk su eklenerek tencereye konulur.</li>
<li>Tekrar ocağa koyarak kaynatılır.</li>
<li>Eğer pürüz varsa el blenderinden tekrar geçirilebilir.</li>
<li>Arzuya göre servis yaparken kremayla süslenebilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-heI8GnE778s/VtgcKDtmjFI/AAAAAAAAGmc/d_UqfC-_GCU/s1600/12825552_1117131018320395_1910681537_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="https://1.bp.blogspot.com/-heI8GnE778s/VtgcKDtmjFI/AAAAAAAAGmc/d_UqfC-_GCU/s400/12825552_1117131018320395_1910681537_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
<div>
NOT;çorba kesinlikle balkabak tadında şirimsi olmuyor. Merak etmeyin.</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-62593829157721662362016-03-01T00:11:00.002-08:002016-03-01T00:18:41.974-08:00Sebzeli & Peynirli Muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZlH5xUeyWEk/VtVIJ6YTONI/AAAAAAAAGlU/f7sgDP_XNS4/s1600/12784526_1115655411801289_203090964_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZlH5xUeyWEk/VtVIJ6YTONI/AAAAAAAAGlU/f7sgDP_XNS4/s400/12784526_1115655411801289_203090964_n.jpg" width="400" /></a></div>
Yoğun istek üzere çocuklara sebze yedirme operasyonlarına başladık ;) Ee sebzeyi bir şekilde yemeli ama nasıl ? Sebze köfte olur,mücver olur daha olmadı kek olur. Hemde en lezzetlisinden. Çocuklar dediğime bakmayın. Tarif çay saatleri ve kahvaltı için muhteşem bir lezzet. Ben bugün tarifte evde olan sebzeleri kullandım. Siz damak tadınıza göre istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Hemen tarife geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
MALZEMELER (12muffin )<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>2 yumurta</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ (küçük tipli)</li>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>4 çay bardağı un</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>3-4 dal maydanoz</li>
<li>3-4 dal dereotu</li>
<li>1 küçük patates</li>
<li>1 küçük soğan</li>
<li>1 avuç dolusu haşlanarak küçük doğranmış brokoli</li>
<li>1 küçük kabak (orta boysa yarısı)</li>
<li>1 küçük yeşil biber</li>
<li>1 küçük kırmızı biber</li>
<li>1 avuç dolusu ezilmiş herhangi bir peynir</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>1 çay kaşığı pul biber</li>
<li>Yarım çay kaşığı karabiber</li>
<li>Üzeri için kavrulmuş susam</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Sebzeler yıkanıp soyulduktan sonra sırayla robotta küçük doğranır.(arzuya göre elde yada rende de olabilir )</li>
<li>Yeşillikler ince kıyılır.</li>
<li>Yumurta mikserle köpürttükten sonra sıvı yağ ve süt eklenir.</li>
<li>İnce doğranmış sebzeler,peynir,yeşillikler ve baharatı eklenerek karıştırılır.</li>
<li>En son un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.</li>
<li>Fırın önceden 160 derecede ısıtılır.</li>
<li>Muffin tepsisine kağıtlar yerleştirilir. (kekin dokusu sebzelerden dolayı yapışkan olabileceği için ben kağıtları hafifi yağladım.)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yMCISyGRmss/VtVM0vR0dNI/AAAAAAAAGlg/4mpksmmdJ4Y/s1600/12767241_1115655435134620_1146131559_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://4.bp.blogspot.com/-yMCISyGRmss/VtVM0vR0dNI/AAAAAAAAGlg/4mpksmmdJ4Y/s400/12767241_1115655435134620_1146131559_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Hamurdan tam üzerine kadar olamayacak şekilde kağıtlara paylaştırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bh8NO9lOqgE/VtVNDla397I/AAAAAAAAGlk/K1IazVpYTPw/s1600/12784788_1115655455134618_1026477118_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://2.bp.blogspot.com/-bh8NO9lOqgE/VtVNDla397I/AAAAAAAAGlk/K1IazVpYTPw/s400/12784788_1115655455134618_1026477118_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Üzerine kavrulmuş susam atılarak sıcak fırına konulur.</li>
<li>Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişer.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ndg0sCBRpzs/VtVNUmnZywI/AAAAAAAAGlo/f1JgHxsqVkE/s1600/12804510_1115655425134621_93720319_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="381" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ndg0sCBRpzs/VtVNUmnZywI/AAAAAAAAGlo/f1JgHxsqVkE/s400/12804510_1115655425134621_93720319_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>İster sıcak isterseniz soğuk yada ılık servis yapabilirsiniz.</li>
<li>Tazeyken tüketilmesi tavsiye olunur.</li>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
<div>
NOT;arzuya göre tepsiye dökülerek de pişirip keserek servis yapılabilir.</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-6524964787279087852016-02-29T01:28:00.002-08:002016-02-29T01:28:50.756-08:00Frambuazlı Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xKA4EpLITlc/VtQKRQzsdaI/AAAAAAAAGko/49GMXFqi6_E/s1600/12421516_1115127118520785_1601589826_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://4.bp.blogspot.com/-xKA4EpLITlc/VtQKRQzsdaI/AAAAAAAAGko/49GMXFqi6_E/s400/12421516_1115127118520785_1601589826_n.jpg" width="400" /></a></div>
Bu pastayı galiba 18 yaşımdan beri yaparım. Çilekli,vişneli veya elime ne geçerse yapmışımdır. Pasta sevmeyen yada diyet yapanların diyetini bozduracak hafiflikte. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir pasta.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
PANDİSPANYA<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>4 orta boy yumurta</li>
<li>1 su bardağı şeker (200 ml lik su bardağı)</li>
<li>1 su bardağı un</li>
<li>Yarım su bardağı mısır nişastası</li>
<li>1 kabartmatozu</li>
<li>1 çimdik tuz</li>
<li>1 vanilya</li>
</ol>
<div>
KREMA</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Yarım litre süt</li>
<li>2 dolu yemek kaşığı un</li>
<li>3 yemek kaşığı şeker (çoğaltılabilir)</li>
<li>50 gr tereyağı</li>
<li>1 paket labne (200 mg)</li>
<li>1 vanilya</li>
<li>1 yumurta sarısı</li>
</ol>
<div>
ÜZERİ İÇİN</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Yarım kilo frambuaz (dondurulmuşsa buzluktan çıkarıp erimesi sağlanır.Yarısı üzerini ve arasını süslemek için ayrılır)</li>
<li>Yarım su bardağı su</li>
<li>2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Fırın 160 derecede ısıtılır.</li>
<li>Yumurtalara bir çimdik tuz atarak şekerle birlikte köpük olana kadar çırpılır.</li>
<li>Üzerine kuru malzemeler elenerek eklenip karışana kadar karıştırılır.</li>
<li>Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilip yanları yağlanır.</li>
<li>İçine hamur yayılıp fırına konulur.</li>
<li>Yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.</li>
<li>Alınıp bir kenarda soğuması beklenir.</li>
<li>Krema için süt,un,yumurta sarısı ve şeker konularak kaynayana kadar karıştırılır.</li>
<li>İçine terayağı atılır.</li>
<li>Soğuyunca labne ve vanilya eklenerek çırpılır.</li>
<li>Pandispanyanın yarısı kesilerek tabağa konulur.</li>
<li>Etrafına kelepçeli kalıbın kelepçesi konulur.</li>
<li>Kremanın hepsi dökülerek yayılır.</li>
<li>Üzerine meyveler dizilir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VXc_XzshJ-c/VtQNkNK5CvI/AAAAAAAAGk0/nSe38MzLB-w/s1600/12784429_1115127108520786_268830585_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-VXc_XzshJ-c/VtQNkNK5CvI/AAAAAAAAGk0/nSe38MzLB-w/s400/12784429_1115127108520786_268830585_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Pandispanyanın diğer yarısı konularak el ile hafif bastırılır.</li>
<li>Frambuazlar robottan geçirilir.</li>
<li>Ayrı bir yerde nişastayla su koyu muhallebi kıvamda kaynatılıp meyve püresiyle buluşturulur.</li>
<li>Eğer çok çok koyuysa bir iki yemek kaşığı su eklenebilir.</li>
<li>Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp ilk sıcaklığı geçip ılıyınca pastanın üzerine yayılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-v7SXKdL0wbA/VtQOQndKxSI/AAAAAAAAGk8/4OVrKRcwvCQ/s1600/12421496_1115127145187449_921971790_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://4.bp.blogspot.com/-v7SXKdL0wbA/VtQOQndKxSI/AAAAAAAAGk8/4OVrKRcwvCQ/s400/12421496_1115127145187449_921971790_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Akşamdan buzdolabında dinlenen pastayı servis yapmadan önce kelepçeden çıkararak üzeri süslenir.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jhRfe7_BcCk/VtQOgr0cAuI/AAAAAAAAGlA/RvKDkfkCta4/s1600/12804021_1115127155187448_203828427_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-jhRfe7_BcCk/VtQOgr0cAuI/AAAAAAAAGlA/RvKDkfkCta4/s320/12804021_1115127155187448_203828427_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-14776684188019980392016-02-29T00:48:00.001-08:002016-02-29T00:48:42.395-08:00Fındıklı & Tahinli Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6KK3Ip5bC2I/VtQA_un7UQI/AAAAAAAAGkE/GraWvd1pAmM/s1600/12767744_1115115141855316_293281767_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-6KK3Ip5bC2I/VtQA_un7UQI/AAAAAAAAGkE/GraWvd1pAmM/s400/12767744_1115115141855316_293281767_n.jpg" width="398" /></a></div>
Bazen o bir koltuğa sığan iki karpuz vardır ya? O bazen sığmaz olup birini bırakmak zorunda oluyorsun. Bazen da hepsini bir arada taşırsın. Bu aralar biraz daha çizimler,desenler derken yapılan onca tarif yığılmak zorunda kaldı. Söz ama o güzelim tatları bir an önce size sunacağım. Tahinli kurabiye özellikle tahin sevenler için muhteşem bir tat. hamuru pişirmeden bile helvamsı yesen yenilecek lezzette. Fındıkları üzerine koydum ama arzuya göre fındık veya cevizi robotta çekip hamura karıştırınca da çok güzel oluyor. Üstelik tereyağı veya margarin yok.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 su bardağı tahin (200 ml su bardağı )</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>Yarım paket kabartma tozu</li>
<li>1 vanilya</li>
<li>Alabildiği kadar un</li>
<li>Üzeri için bir kase dolusu fındık</li>
</ol>
<div>
YAPILIŞI</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Malzemelerin hepsi karıştırılıp ele yapışmayan (ama taş gibi de olmasın)bir hamur elde edilir.</li>
<li>Hamurdan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlanır.</li>
<li>Üzerine fındıklar batırılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1TI9-IjQtjw/VtQEe4Pzn3I/AAAAAAAAGkQ/dUo4qsQ7p80/s1600/12784365_1115115305188633_1753887137_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://1.bp.blogspot.com/-1TI9-IjQtjw/VtQEe4Pzn3I/AAAAAAAAGkQ/dUo4qsQ7p80/s400/12784365_1115115305188633_1753887137_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.</li>
<li>Kapalı bir kutuda 8-10 gün tazeliğini koruyor.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hcR2Cqewr5A/VtQE-Upzs3I/AAAAAAAAGkU/6psdsZLCN_Y/s1600/12804325_1115115435188620_1778376666_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-hcR2Cqewr5A/VtQE-Upzs3I/AAAAAAAAGkU/6psdsZLCN_Y/s400/12804325_1115115435188620_1778376666_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2582505841926143848.post-37943585736635405692016-02-11T07:19:00.001-08:002016-02-11T07:19:11.331-08:00Kaşarlı Karnıbahar Köftesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2CauiiEnrLc/VryhlzsXT9I/AAAAAAAAGjg/z3CPGTkHNmE/s1600/_DSC0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://3.bp.blogspot.com/-2CauiiEnrLc/VryhlzsXT9I/AAAAAAAAGjg/z3CPGTkHNmE/s400/_DSC0002.JPG" width="400" /></a></div>
Karnıbahar kış aylarının en şifalı bir sebzesi ama maalesef ki özellikle çocuklar tarafından çok sevilmiyor. Annelerin usta ellerinde bu şifa deposu sebze kılık değişip köfte haline gelirse içine de kaşar konursa bence yenilir. Hemde ayıla bayıla.Sevgili kardeşim,arkadaşımın isteği üzere bu tarifi deneyerek sizlerle de paylaşmak istedim. Yanında nar ekşisi,yoğurt veya mayonez ketçapla daha da güzel hale getirebilirsiniz.Hemen yapımına geçelim.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
MALZEMELER (15 KÖFTE)<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>1 orta boy karnıbahar (gül kelem)</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>1 su bardağı galeta unu</li>
<li>Yarım demet kıyılmış maydanoz</li>
<li>1 küçük boy kuru soğan</li>
<li>Kara biber,kırmızı biber,tuz</li>
<li>1 silme çay kaşığı karbonat (içi yumuşak kabarık olsun diye)</li>
<li>15 dilim kaşar (dikdörtgen kesilmiş)</li>
<li>Kızartmak için sıvı yağ</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<ol>
<li>YAPILIŞI </li>
</ol>
<div>
<ul>
<li>Karnıbahar kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.</li>
<li>Süzeğe dökülerek suyu süzülür.Robotta çekilerek çukur geniş bir kaba konulur.</li>
<li>Diğer malzemeler eklenir.</li>
<li>Soğan ve maydanoz ince kıyılıp eklenir.</li>
<li>Yoğrulup köfte hamuru haline getirilir.</li>
<li>Küçük mandalina kadar parça koparıp elde açılır.İçine kaşar dilimi koyarak kaşar görünmeyecek şekilde kapatılıp düzeltilir.</li>
<li>Köfteler kadın budu köfte ebadında oluyor.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-V0Vq4-ZwR8U/VrykFOO46tI/AAAAAAAAGjo/1ueLh7aL2EQ/s1600/12735693_1104688866231277_327373813_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-V0Vq4-ZwR8U/VrykFOO46tI/AAAAAAAAGjo/1ueLh7aL2EQ/s400/12735693_1104688866231277_327373813_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Kızgın yağa atarak iki tarafı kızartılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dVN1VCCQGNc/Vrykyq7gzvI/AAAAAAAAGjs/hXIGADvZEzc/s1600/12735748_1104689296231234_2022259542_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-dVN1VCCQGNc/Vrykyq7gzvI/AAAAAAAAGjs/hXIGADvZEzc/s400/12735748_1104689296231234_2022259542_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Sıcakken servis yapılır.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FXVf7wq8xX4/Vryk96Un-8I/AAAAAAAAGjw/M1E3AMjG0N4/s1600/_DSC0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-FXVf7wq8xX4/Vryk96Un-8I/AAAAAAAAGjw/M1E3AMjG0N4/s400/_DSC0004.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Görmüş olduğunuz gibi yerken köftenin içindeki kaşar sünerek mis gibi oluyor ;)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AASXV7_pBRQ/VrylRZ4NbKI/AAAAAAAAGj0/53rq4TO2gI8/s1600/12714363_1104690336231130_1563459124_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://2.bp.blogspot.com/-AASXV7_pBRQ/VrylRZ4NbKI/AAAAAAAAGj0/53rq4TO2gI8/s400/12714363_1104690336231130_1563459124_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<ul>
<li>Afiyet olsun.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
hülyahttp://www.blogger.com/profile/01986094180597973912noreply@blogger.com8