Çokotop (yada Truffle)

    Çokotop yada truffle daha doğrusu yalancı truffle desek daha doğru olur. Çünkü truffle yapımında kek yada bisküvi olmaz. Sade çikolata olur. Birde top kek yapmak için içi yuvarlak kalıp yada tepsiler  var.Amerika'da görmüştüm kapaklı... Waffel makinası gibi olanlarda var. Her ne ise yapacağımız şekerleme büyük küçük herkesin seveceği bir o kadar da kolay bir tarif. Kapalı bir kutuda buzdolabında haftalarca aynı lezzette durur. İster çayın,isterseniz kahvenin yanında mis gibi ev yapımı çikolata. Bazen evde kek kalır yenmez. Kek çabuk bayatlayan bir gıda olduğu için ben hemen buzdolabı poşetine koyarak difrize atıyorum. Lazım olduğunda rahatça kullanabilirsiniz. Yada evde kek yoksa hazır kek de olabilir.Hemen yapımına geçelim.

Muzlu Toplar

      Muzlu toplar bekler ha beklerler, bir türlü sahne onlara gelemedi ya ;) Neyse kısmet bu güneymiş.Kendileri o kadar da misafir ağırlamış bulunmaktadırlar...Bu sevimli topların yumuşak kıvamlı olmasını isterseniz buzdolabında bekletebilirsiniz.Benim yaptığım gibi daha da soğuk olmasını isterseniz bir gece buzlukta bekletin.Buzlukta beklese bile taş gibi olmadığını da şimdiden söyleyeyim...Çocuklar buna bayıldı...

Kokobon

         Biz küçükken en sevdiğimiz çikolata bounty di yani sonraları Türk versiyonu çıkmıştı.Cocostar...Hala da en sevdiklerim arasındadır.Acaba bunu evde yaparım yapamam diye düşünürken deneme sonucu epey de bir benzettim galiba... ( burasını yiyenlere sormak lazım;) Bugün güzel insanlarla güzel sohbetler eşliğinde güzel bir gün geçirdik.Hani giderken şöyle çam sakızı çoban armağanı küçücük bir şey yapıp eli boş olmayım diye hazırladım...Bir kısmını küçük silikon kalıplarda yaptım kalanları da fotoğraflarını da göreceğiniz üzre(adını da bu bölümden aldı) yuvarlayıp koko bonbon  haline getirdim...Şunu hatırlatayım bu sevimli ikramlıkları hazırlarken ille de kalıp gerekmiyor.İster kalıp ,ister yuvarlayıp top haline getirme,isterseniz de kare bir tepsiye sıkıştırarak kare kare kesilebilir.Tercih sizin...

Misket Şekeri

  Ben küçükken öyle şimdiki gibi tarifler pek yoktu . Kek poğaça yapabilirsen ne ala beceriklisin mutfakta .
Annem bu tarifi gazeteden keserek denemiş çok beğenilmişti . Hatta bayramlar da annem yapar biz gururla gelen giden konuklara ikram ederdik . Hatta kürdan bile batırırdım .İsmi son zamanlardaki gibi yazılışı başka okunuşu başka ejnebi değil alaturkaydı tabi . Şimdi bunlar galiba truffle sınıfına terfi ettiler ...Resimde görüldüğü  gibi kutusunu da içindekini de sevgiyle  hazırladım  . Yarın arkadaşa götürmek üzere dinleniyorlar...