Tahinli & Kıymalı Burma Börek (el açması)

            Yufkalar yada baklava yufkaları artık börek yapmayı o kadar kolaylaştırdı ki hiç bir şey bilmesen bile kıvır kıvır koy oldu börek. (buralarda elimize geçmemenin vermiş olduğu teselli ,en iyisi el açması ;) Emin olun kesinlikle tadına doyamayacağınız harika bir börek.Hem yumuşak hem çıtırı bir arada...Tahinin de verdiği lezzet cabası ;) Haydi yapımına geçelim...

Tuzlu Çubuk Kurabiye

      Kapalı bir kutuda bir ay bile dursa ilk günkü gevreklikde kalabilen tuzlu kurabiyeler...Yapımı biraz oyalasa da  evde her zaman hazır ikramlıklar olması açısından çok rahat oluyor.Yalnız küçük bir uyarıda bulunayım özellikle bayramda-seyranda çol-çocuğun bol olduğu günlerde yapma gafletinde bulunursanız ne mi olur ? Evin dört köşesi çubuk kırıntısı olur ;) Haydi yapımına geçelim...

Bülbül Yuvası

      Öncelikle tüm takipçilerimin geçmiş de olsa bayramlarını kutlarım...Nice güzel bayramlara...sağlık,sıhhat ve bol bol güzel tariflerle ağzınız tatlı olsun ;)  Bayram tatlımı paylaşmadan önce neden günlerdir frambuazlı pasta da çakılıp kalarak tarif paylaşmadığımı açıklayayım( napiym her gören bir soruyor ;) Elimde sayfalar dolusu tarifler oooh misler gibi tek tek paylaşayım diyerek oturdum bilgisayarın karşısına ...İşim de uzun ya üzeri nakışlı koca bir fincanımla da açık çay...Bir yudum içtikten sonra oohhh kalanı da klavyeye içirmem mi? Ne mi oldu ahlar,vahlar ters çevirmeler...Anlayacağınız kaç gündür tamirde ve ben tabletle takip ettiğim için paylaşamadım...Bilgisayarımla aramdaki gönül bağına ihanet etmeme adına bir başka alete de alışamadım...Nihayet her şey halloldu da sizinleyim...Neyse geçelim yapımı epey oyalasa da klasik bir tatlı olan bülbül yuvasına...Yapacağımız tatlı orta boy fırın tepsisiyle iki tepsi çıkıyor. (ama benim fırınım mini olduğu için galiba on yüz bin tepsi yapmışımdır ;) İsterseniz tarife hemen geçelim...

Frambuazlı Milföy Pasta

            Bu günkü pastamız arzuya göre yanında top dondurma veya başka meyvelerle de hazırlanabilecek şıklıkta bir tarif...Özellikle milföylerin iki tepsi arasında sıkıştırılarak kabarmadan çıtır bir şekilde pişmesi pastaya ayrı bir güzellik katmaktadır.(maallesef bu aşamanın fotoğrafları anlamsız bir şekilde kayboldu ;) Bir daha ki sefere yapınca eklerim inşaallah ;)...Ben servis yaparken üzerine hazır meyveli sos kullandım sizler kendi zevkinize göre sunabilirsiniz...

Maalesef Bunlar Da Oluyor

     Yemekye.com a bir uyarıdır.

Bir insan neden bir yemek blogu yada sitesi açar.Mutlaka güzel şeyler yapıyordur onu paylaşmak ister.Eğer tarifler sağdan soldan kes yapıştır veya bire bir alıntı olacaksa bence hiç uğraşmasa daha iyi olur.İnternette gezerken tamamen tesadüf eseri kendi tariflerimi aynen resimleriyle, doğaçlama, her birine  saatlerce emek vererek koyduğum adlarıyla ve en korkunç olanı da kendileri yapmış gibi yalnızca bazılarında resim için Hülya hanıma teşekkürler denen tamamen Hülyalı lezzetlerin bir alt sitesi haline gelen veya kopyası bir siteye rastladım.Her tarifin nereden geldiği veya hikayelerini paylaşmıştım.Bunlar bile kes yapıştır olmuş.Yani duygularım bile kopyalanmış.Hayret içinde kaldım.Kısaca bir göz gezdirme sonucu elli tane kadar (sayabildiğim) tarif yapım aşamaları resimleriyle birlikte bana ait(esinlenilen tarifler hariç) Bu yapılan çok üzücü ve hiç etik bir olay değil.Eğer çok beğeniyor ve kullanmak istiyorsanız bunun da yasal olan yolu vardır.Telif ücretini vererek...Yani emeğe saygı gösterilerek...

  Siz kendi sitenizde tüm görseller ve yazılar kaynak gösterilemeden alınmaz yazısını koyduğunuza göre bu işin yasal yollarını da biliyorsunuz.Bildiğinize göre böyle bir olay karşısında ne yapılacağını da sanırım anlamışsınızdır...Tariflerin tek tek fotoğraflarıyla birlikte adı geçen sitenizden kaldırılması acilen rica olunur...

                                                    Hülya Rıhtım    http://hulyalilezzetler.blogspot.com/

Bonibonlu Kurabiye

     Bu dönem de güzel tariflerim olacak demiştim.Bunlardan bir tanesi de bugünkü tatlı mı tatlı şirin mi şirin rengarenk kurabiyeciklerim...Şöyle genç kızlığa yaklaşan yaşlarda kızlarınız veya oğlunuzda olabilir varsa.Onlarla evde ortak bir şeyler mi yapmak istiyorsunuz? Deneyin eminim çok memnun kalacaklardır...Veya çocukların özel günleri için harika bir tarif.Ben bugün arkadaşın evine giderken hediye olarak yapıp götürdüm.Tadı beğenilip onaylanınca hemen sizinle de paylaşayım dedim...