Patatesli Omlet

     Hazır elim patatesli paylaşımlara değmişken bir de omlet olsun dedim.Eminim bir çoğunuz yapıyor ve biliyorsunuzdur ama yine de bilmeyen acemi mutfak severler için gelsin...Hemde hani yarın pazar sabahı kahvaltısı için bir hatırlatma olur...



MALZEMELER

1. 4-5 tane orta boya patates
2. 4 yumurta
3. 1 su bardağı dolusu kadar rende kaşar
4. 2-3 yemek kaşığı dolusu ezilmiş beyaz peynir ( arzu edilmezse konulmaya bilir)
5. Bir kaç dal maydanoz
6. Karabiber,toz kırmızı biber ve tuz
7. 1 yemek kaşığı kadar tereyağı(arzuya göre sıvı yağ da kullanılabilir)
8. Yeteri kadar sıvı yağ

YAPILIŞI

• Patatesler soyularak küçük küp doğranır.(yaklaşık 1 yada 1 buçuk cm kadar)
• Sıvı yağ tavaya konulup( üzerini aşmayacak kadar)patatesler kızartılarak havlu peçetenin üzerine süzülerek alınır.
• Yumurtalar,peynir ve kaşarın yarısı karıştırıp çırpılır.
• Yanmaz yapışmaz bir tavanın içine tereyağı konulup eritilir.(yaklaşık 25 cm lik bir tava)
• Patatesler eşit bir şekilde yayılır.
• Üzerine çırpılmış yumurta karışımı dökülerek üzeri düzeltilir.
• Ayrılan kaşar üzerine yayılır.
• En son baharatı serpiştirilerek tavanın kapağı kapatılır.
• Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
• İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek dilimleyip servis yapılır.
• Sıcakken yenilmesi tavsiye olunur.

• Afiyet olsun...Şimdiden iyi pazarlar dilerim... ;)