Saçaklı Köfte

     Bugun ta çocukluğumda Ümit ustadan okuyup halada yaptığım bir köfte tarifini sizlerle paylaşacağım...Yapımı kolay...Kolay olduğu kadar da lezzetli bir yemek...Beğeneceğinizi ümit ederim.

Malzemeler
500 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 dilim ıslatılmış bayat ekmek
1 yumurta
Arzu ettiğin baharatlar,tuz
Yarım paket kabartmatozu ben bunu bütün köftelere eklerim.
2-3 tane orta boy patates
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Patates haricindeki bütün malzemeler konulup iyice yoğrulur.Patatesi rendenin iri tarafından geçirip biraz tuz atıp beş dakika bekletilir.Sonra elinde suyunu iyice sıkıp köfte hamuruna karıştırılır.Elinde oval şekiller verip
kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.Havlu peçeteye alınıp sıcak servis yapılır.Ne kadarda düzgün yapsan patates rendeleri sarkacağı için saçaklı adını almıştır....Afiyet olsun...