Çilekli Kedi Dili Pasta

     Geçenlerde bana misafir olarak gelecek olan bir arkadaş Hülya acaba ikramları blogdan bakarak kendimiz seçsek olur mu diye sormuştu.Bende misafir umduğunu değil bulduğu yer diye takılmıştım...Bazen de arkadaşlar gelmeden önce blogdan bakıp acaba ikramlar nedir diye merak ediyorlar...Misafir gelmenin usulü blog sayesinde bozulmasın diye bende misafirimi ağırladıktan sonra yayına hazırlıyorum...Bu günkü pasta yaklaşık 13 kişilik bir pasta oldu.Eğer daha küçük bir pasta hazırlayayım diyorsanız isterseniz kenarlarındaki kedi dili bisküvileri ( derinliği daha az olması için)yarıya kesilebilir.İç katları da üç kat yerine iki kat da olabilir.Ben 26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarını kullandım daha küçük pasta için 23 -24 cm lik kalıp kullanılabilir...



MALZEMELER

1. 500 gr kedi dili bisküvi

1. 500 ml süt
2. 4 yemek kaşığı şeker
3. 3 yemek kaşığı un
4. 1 vanilya
5. 200 gr lık bir paket philadelphia  peynir ( veya labne)
6. 1 yemek kaşığı tereyağı
7. 500 gr dondurulmuş çilek ( mevsimine göre taze kullanılır)
8. 1 paket tart jölesi
9. 1 kase süt

YAPILIŞI

• Un,süt,şeker karıştırılarak kaynatılır.
• Ocağı kapatınca soğumaya bırakılır.
• Peynir,vanilya ve tereyağı eklenerek mikserle 5 dakika çırpılır.
• Kedi dili bisküvileri yarıdan daha çok olacak şekilde bıçakla kesilir.

• Pasta hazırlanacak olan tabağa kelepçeli kalıbın çerçevesi konulur.
• Kedi dili bisküvilerin şekerli olmayan kısımları süte baktırıp çıkarılır.(bekletmeden 1-2 saniyede)
• Kalıbın kenar kısmına şekerli kısımları dışa gelecek şekilde itinayla dizilir.( bu kısımda biraz yardıma ihtiyaç duyabilirsiniz)
• (alttaki resimde sanki ekmek sepetine mi benzedi ne? ;)

• Orta kısmına da süte batırılmış kedi dili bisküviler dizilir.( dış kısmına dizilen bisküvilerin kalan yarımları ikinci kat için kullanılsa daha iyi olur)
• Hazırlanan kremanın yarısı dökülür.

• Yine süte batırılmış bisküviler dizilir.
• Kalan kremanın hepsi dökülür.
• 3 cü kat kedi dili bisküviler dizilir.

• Çilekler eğer dondurulmuş ise çözüldükten sonra üzerine dizilir.

• Tart jölesi üzendeki tarife göre pişirilir.
• Üzerine yavaşça gezdirilir.
• Eğer jöle kullanmak istenmezse fırçayla biraz reçelin suyundan sürülebilir.(parlak durması için)
• Bir gece dolapta dinlendirilir.
• Eğer jöle olamazsa ertesi güne meyveler hafif kararabilir. 

• Görüldüğü gibi yapımı o kadar da zor olmayan nefis pastamız hazıır...

• Afiyet olsun...