Merengli & Kurdeleli Kurabiye

          Bugün şöyle şık bir şeyler yapayım derken önce kalp mi yapsam sonra ne derken doğaçlama oluşan kurabiyelerim bunlar...Nasıllar ?  Üzerilerine de mereng hazırlayıp sürdüğüm için adını da oradan alsın dedim.Özellikle şık partiler veya sofralar için hazırlanabilir...Veya bir yerlere de asılabilirler...Veya şık kutuda benim yapacağım gibi hediye de olabilirler.Yapılışını merak ederseniz hemen başlayalım...

Kaşarlı Omlet

     İyi pazarlar sevgili hanımlar ve beyler...Omlet en vazgeçilmez kahvaltılıklardan biridir.O kadar çok çeşitleri var ki  bence ne saymakla ne de yapmakla biter.Hani kolay da olduğu için paylaşmak gelmemiş aklımdan.Taa ki geçen arkadaşın neden omlet tarifin yok diyene kadar ;) En iyisi bugün hemen yapıp paylaşmak dedim...Verdiğim ölçüler fotoğrafta gördüğünüz bir omlet için.Siz insan sayısına göre bu ölçüyü artırabilirsiniz.(her artırdığınızı da ayrı ayrı pişirmelisiniz )

Evde Kuzu Tandır Yapımı

     Bu hafta yemeğe çağırdığım misafirlerim için hazırladığım lokum gibi yumuşacık et yemeğim.Bu tarifimi uyguladıktan sonra hani öyle kuzu tandır yemek için mekan aramanıza gerek kalmayacaktır...Hem haşlama gibi yavan değil hemde pamuk gibi bir et.İster bu şekilde biber ve patates kızartması servis yaparsınız.İsterseniz hafif salçalı sosla bezelye-patates kızartması 10-15 dakika fırınlarsınız.Neyse her iki şeklini de şimdi anlatmaya çalışacağım...

Snickers (ev yapımı) ve Kutusu

      Geçenlerde evine yeni gittiğim bir arkadaşa hediyem...Markettekileri aramayacak hatta onu bile geçecek tattaki ev yapımı çikolatalar ve tabi ki ona özel yaptığım kutusu.Orjinal tarifi cahide sultanda gördükten sonra kendimce damak tadıma göre değişiklikler yaparak hazırladım.Arzuya göre çikolataya batırmadan da tıpkı krokan benzeri şekerleme olarak da tüketilebilir.Yada fıstık yerine Antep fıstığı,fındık,badem karışımı da yapılabiliyor.Benden uyarması verdiğim tarif çok da yeterli olmuyor isterseniz iki ölçüde yapabilirsiniz...Diyet bozduran tarife hemen kavuşayım derseniz haydi yapımına...

Kuru Domatesli & Taze Naneli Cupcake

           Bugün benim sevgili tezhip talebelerim için yaptığım tuzlu keklerim.Yani namı diğer cupcakelerim ;) Kuru domatesin o nefis tadını sizde severseniz hemen yapın derim...

Brokoli Salatası

      Renkler benim hayatımda çok önemlidir...Çok mutlu olurum...Bu ister giysi, ister eşya yada salata olsun hiç fark etmez...Özellikle de enerji renklere bayılırım...Bir defa sırf rengi için balık almıştım tadından hiiç memnun kalmamış olsam da yine de vazgeçmem galiba ;) Neyse işte bu salata da göz zevkime hitap ettiği için sık yaparım.Hem sağlıklı hemde lezzetli...Buyurun yapımına...

Antep Fıstıklı Kurabiye

     Bir kaç gündür buraları ziyaret edemez oldum farkındayım.Sanat çalışmalarıma ağırlık verince malumunuz burası azcık ihmal ediliyor.Arşivde bekleyen nefis bir kurabiye bu günkü tarifimiz...İşim tamamen sanat çalışmalarım da değil aslına bakarsanız...Beni blog yazmaktan soğutan nedir diye soracak olursanız...Madem kendileri  benle çetil çetil laf cebelleşiyor bende burada ondan bahsetmemin hiç mahsuru yok.Başımın belası bir yemek sitesi...Yüzlerce tıklayan bir site.Sitesindeki tariflerin yarısı mübalağa etmiyorum 54 tanesi doğrudan kes yapıştır yada benim yazdığım her şeyi aynını yazarak aşama aşama resimleri alıp ve içine de kendi adresini yazarak tariflere el koyması.(Tariflere bakarak yaptıklarına bir şey demiyorum) Defalarca uyarmama rağmen her uyarıda bir iki tarifi ancak kaldırmıştır.Kalanı ondan kaldırmayı beklemekle de çok oluyormuşum. Bir de üste çıkacak laflarla beni suçlaması.İnsanlık olsun diye yargı yoluna gitmeden önce uyarayım dememe rağmen sabrımı zorluyor...Bazen insanın sabrı taşıyor tası tarağı toplayıp her şeyi bırakmayı bile düşünüyor.Hani anlamadığım biri başına silah mı dayıyor ki yemek sitesi yazıyor böyleleri.Oradan buradan alarak keserek yapıştırarak.Nerede kaldı bunun zevk yani.(Allahın insana vermiş olduğu kabiliyetle heyecanla bir şeyler yapıp resmini çekmek paylaşmak bunun zevkli yanı).Bir de benim tarifleri kaldırması için yazdığım uyarılarımı tehdit olduğunu diyerek hanım efendi çok sıkılmış.Bence sıkılmaya alışsanız çook iyi olur.Çünkü bu tür yazıları hep yazacağım haberiniz olsun ...Geçelim tarifimize...

İncirli & Kremalı Kek

    Daha önce incirli kek paylaşmış olsam da bir de bu şekil sunumuyla paylaşmak istedim.Kremalı,cevizli bol tarçın-zencefil kokulu pastamsı bir tat...Hemen yapımına geçelim...

Tortilla Gözleme

         Yapımı bir kaç dakika sürecek çok kolay bir tarifim var.Herkes çok becerikli olmaya bilir...veya becerikli ama vakti yok.Çol- çocuklu olabilir.Onlar için bir alternatif olarak hazırladım.Ben peynirli harç kullandım.Arzuya göre kıymalı,patatesli veya ıspanaklı da olabilir...amaa ben ille de hamur açarım öyle şeyler sevmem derseniz karışmam tabi ;)

Çikolatalı & Bonibonlu Top Kek

       Sevimli muffinlerimi sıcağı sıcağına paylaşmak istedim.Özenle ve sevgiyle yarın ilkokuldaki gıda kermesi için hazırlanmıştır.Özelllikle çocuk partileri veya ona benzer etkinlikler için bir alternatif olur belki.Hemen yapımına geçelim sevgili takip edenlerim...

Çikolatalı turta

   
http://hulyalilezzetler.blogspot.com/2013/03/cikolatal-turta.html 

       Daha önce sizlerle paylaştığım çikolatalı turtanın biraz farklı yorumlanmış hali.Eğer tarife ulaşmak isterseniz üstteki linkten ulaşabilirsiniz.Yalnız üzerini süslerken çikolatayı tamamen sürdükten sonra bolca Antep fıstığını serpip sonra inci boncuk ve çikolatalı boncuk drajelerle fotoğrafta görüldüğü gibi süslenir...Selamlar...

Haşhaşlı & Pizza Kraker

      Çok güzel bir pazar geçirmenizi dileyerek sizlere merhabalar diyorum...Sabah sabah Hat sergisine gidip açılışa katılıp geldim.Bakü de yaşayanlar için buradan duyururum.Şirvanşahlar sarayının yanındaki art galeride sergi hala devam ediyor ;) İlgilenenlere...
     Bazen tezhiple ilgili bir desen çizerken uğraşırım uğraşırım bazen rüyamda o işi tamamladığımı görürüm.Sabah kalkıp unutmadan hemen çizimi tamamlarım.Bu günkü tarifimiz olan krakerlerimiz de aynen o şekilde oldu.Bunun püf noktası hani hazırlar da peynir suyu kullanılır ya onun yerine yoğurdun sulanmış kısmındaki suyu kullandım.Anlayacağınız aklıma bir fikir geldimi gözümü açar açmaz onu denemezsem asla olmuyor ;) Hamurun yarısına yalnız haşhaş diğer yarısına da hem haşhaş hemde baharatlar ekledim.Tıpkı pizza krakerde olduğu gibi .Umarım yapınca sizde memnun kalırsınız...Şimdi hemen yapımına geçelim...

Çikolatalı İki Kat Kurabiye

       Bugün arkadaşa giderken hediye olarak yaptığım kurabiyem...Özellikle şekil olarak kalp seçmemin de yine özel bir manası var benim için ;(  Arkadaş kalbi hüzünlü diye ilk ona kalp yapma fikri doğdu...Kalbini ferah tut...ne bileyim işte teselli nevinden, öyle şeyler düşündüm...Neyse gelelim kurabiyeye yapımı çok eğlenceli sanki oyalıyor gibi görünse de gitmeden bir saat önce başladım yaptım...gayet güzel bana göre ;) Tek mahsuru hanımların hazır zannederek tabakta yemeden bırakmaları...

Rulo Pizza

      Sizde normal pizzadan sıkıldıysanız biraz da benim yaptığım gibi kıvırarak kılık değiştirebilirsiniz.Lezzetten hiç bir şey kaybetmediği gibi ekstradan bir şıklık ve kolay sunum yapmayı sağlarsınız...Nasıl oluyor derseniz hemen yapımına geçelim...

Neşeli Kurabiye ( çocuklar için)

      İyi akşamlar sevgili takipçilerim...Okulumuzun kermes haberini alalı düşünüyorum.Kermes demek bol-bol çocuk demek.Çocukların seveceği ne yapmak lazım diye...Tabi ev ortamında ki malzemelerimle...Düşünürken belki çok profesyonel olmasa da bir şeyler yapmaya çalıştım.Umarım beğenilir...Onlardan önce sizinle paylaşayım...Süsleme kısmı tamamen sizin zevkinize kalmıştır.(benimkilerin bazıları çikolataya az batırdığım için kafası ibiş gibi oldular ama ;) Evde küçük çocuklarınız varsa bu kurabiye yapımı süper bir etkinlik de olabilir.Herkes hayaline göre süsleyebilir...

Tahinli Çörek

   Yapımı çok da oyalamayan tatlı tuzlu arası mis gibi tahin kokulu bir çörek tarifimi paylaşmak istiyorum...Yine de anlaşılır olması açısından her aşamasını fotoğrafladım...

Yok Yok Pastası

      Bu günlerde ana hatlarıyla bu pasta çok karşıma çıkıyor... Doyuran pasta veya çikolata salamı gibi değişik adlarda.(Sakın mozaikle karıştırmayın ;) Temel malzemeleri oradakilerle aynı olsa da içindeki malzemeler tamamen zevkinize göre çeşitlenebiliyor.Ben ilk defa misgibi de gördüm oda bir başkasından galiba... İsterseniz oraya da bakabilirsiniz.Ben yine her zaman olduğu gibi kafama göre malzemeler koyarak denedim.Yani tıpatıp aynı değil pastam.Evde kalmış kekleriniz varsa bu tarif tam size göre...Veya hazır kek kullanılabilir...Malzemeleri tamamen zevkinize kaldığı için bende adını yok yok pastası koydum.Eğer çikolata severseniz.Ağzınıza burnunuza kadar çikolataya doyuracak bir pasta ;) Yada kahvenin yanına truffle tadında...eee hadi yok yok da ne var diyorsanız buyurun yapımına ;)

Fındıklı & Kakaolu Tartolet

       Bu güzel epeydir sırada bekliyor.Nasip bu güneymiş...Tariften yaklaşık  16 tane minik tart çıkıyor.Üzerine ben hazır pasta kreması kullandım arzuya göre kendi kremanızı veya krem şantiyle de süslenilebilinir...

Hurmalı Ay Kurabiye

        Biliyorum daha sık paylaşımda bulunabilirim ama işte ama diyeceğim...Hazırda bekleyen fotoğraflar olsa da benim bu günlerde himmetimi biraz daha sanat faaliyetlerime vermem gerektiği için hafif ertelemeler oluyor;) Neyse çalışmamın birini tamamlayıp altına imza atılınca dedim ki bir tarif yayınlamayı hak ettim ;) Değil mi yani ? Dün tezhip çalıştığımız arkadaşlara yaptığım hurmalı kurabiye ama ne kurabiye bir yiyen birde yemeyen pişman ;) Elimde bir tabak dolusu çok güzel ama vakkumlu pakette hafif ezik olan hurmalarım vardı.Değerlendirme adına yaptım.Sizde gayet yumuşak olan hurmalardan yaparsanız güzel sonuç alırsınız umarım...

Tahinli & Kıymalı Burma Börek (el açması)

            Yufkalar yada baklava yufkaları artık börek yapmayı o kadar kolaylaştırdı ki hiç bir şey bilmesen bile kıvır kıvır koy oldu börek. (buralarda elimize geçmemenin vermiş olduğu teselli ,en iyisi el açması ;) Emin olun kesinlikle tadına doyamayacağınız harika bir börek.Hem yumuşak hem çıtırı bir arada...Tahinin de verdiği lezzet cabası ;) Haydi yapımına geçelim...

Tuzlu Çubuk Kurabiye

      Kapalı bir kutuda bir ay bile dursa ilk günkü gevreklikde kalabilen tuzlu kurabiyeler...Yapımı biraz oyalasa da  evde her zaman hazır ikramlıklar olması açısından çok rahat oluyor.Yalnız küçük bir uyarıda bulunayım özellikle bayramda-seyranda çol-çocuğun bol olduğu günlerde yapma gafletinde bulunursanız ne mi olur ? Evin dört köşesi çubuk kırıntısı olur ;) Haydi yapımına geçelim...

Bülbül Yuvası

      Öncelikle tüm takipçilerimin geçmiş de olsa bayramlarını kutlarım...Nice güzel bayramlara...sağlık,sıhhat ve bol bol güzel tariflerle ağzınız tatlı olsun ;)  Bayram tatlımı paylaşmadan önce neden günlerdir frambuazlı pasta da çakılıp kalarak tarif paylaşmadığımı açıklayayım( napiym her gören bir soruyor ;) Elimde sayfalar dolusu tarifler oooh misler gibi tek tek paylaşayım diyerek oturdum bilgisayarın karşısına ...İşim de uzun ya üzeri nakışlı koca bir fincanımla da açık çay...Bir yudum içtikten sonra oohhh kalanı da klavyeye içirmem mi? Ne mi oldu ahlar,vahlar ters çevirmeler...Anlayacağınız kaç gündür tamirde ve ben tabletle takip ettiğim için paylaşamadım...Bilgisayarımla aramdaki gönül bağına ihanet etmeme adına bir başka alete de alışamadım...Nihayet her şey halloldu da sizinleyim...Neyse geçelim yapımı epey oyalasa da klasik bir tatlı olan bülbül yuvasına...Yapacağımız tatlı orta boy fırın tepsisiyle iki tepsi çıkıyor. (ama benim fırınım mini olduğu için galiba on yüz bin tepsi yapmışımdır ;) İsterseniz tarife hemen geçelim...

Frambuazlı Milföy Pasta

            Bu günkü pastamız arzuya göre yanında top dondurma veya başka meyvelerle de hazırlanabilecek şıklıkta bir tarif...Özellikle milföylerin iki tepsi arasında sıkıştırılarak kabarmadan çıtır bir şekilde pişmesi pastaya ayrı bir güzellik katmaktadır.(maallesef bu aşamanın fotoğrafları anlamsız bir şekilde kayboldu ;) Bir daha ki sefere yapınca eklerim inşaallah ;)...Ben servis yaparken üzerine hazır meyveli sos kullandım sizler kendi zevkinize göre sunabilirsiniz...

Maalesef Bunlar Da Oluyor

     Yemekye.com a bir uyarıdır.

Bir insan neden bir yemek blogu yada sitesi açar.Mutlaka güzel şeyler yapıyordur onu paylaşmak ister.Eğer tarifler sağdan soldan kes yapıştır veya bire bir alıntı olacaksa bence hiç uğraşmasa daha iyi olur.İnternette gezerken tamamen tesadüf eseri kendi tariflerimi aynen resimleriyle, doğaçlama, her birine  saatlerce emek vererek koyduğum adlarıyla ve en korkunç olanı da kendileri yapmış gibi yalnızca bazılarında resim için Hülya hanıma teşekkürler denen tamamen Hülyalı lezzetlerin bir alt sitesi haline gelen veya kopyası bir siteye rastladım.Her tarifin nereden geldiği veya hikayelerini paylaşmıştım.Bunlar bile kes yapıştır olmuş.Yani duygularım bile kopyalanmış.Hayret içinde kaldım.Kısaca bir göz gezdirme sonucu elli tane kadar (sayabildiğim) tarif yapım aşamaları resimleriyle birlikte bana ait(esinlenilen tarifler hariç) Bu yapılan çok üzücü ve hiç etik bir olay değil.Eğer çok beğeniyor ve kullanmak istiyorsanız bunun da yasal olan yolu vardır.Telif ücretini vererek...Yani emeğe saygı gösterilerek...

  Siz kendi sitenizde tüm görseller ve yazılar kaynak gösterilemeden alınmaz yazısını koyduğunuza göre bu işin yasal yollarını da biliyorsunuz.Bildiğinize göre böyle bir olay karşısında ne yapılacağını da sanırım anlamışsınızdır...Tariflerin tek tek fotoğraflarıyla birlikte adı geçen sitenizden kaldırılması acilen rica olunur...

                                                    Hülya Rıhtım    http://hulyalilezzetler.blogspot.com/

Bonibonlu Kurabiye

     Bu dönem de güzel tariflerim olacak demiştim.Bunlardan bir tanesi de bugünkü tatlı mı tatlı şirin mi şirin rengarenk kurabiyeciklerim...Şöyle genç kızlığa yaklaşan yaşlarda kızlarınız veya oğlunuzda olabilir varsa.Onlarla evde ortak bir şeyler mi yapmak istiyorsunuz? Deneyin eminim çok memnun kalacaklardır...Veya çocukların özel günleri için harika bir tarif.Ben bugün arkadaşın evine giderken hediye olarak yapıp götürdüm.Tadı beğenilip onaylanınca hemen sizinle de paylaşayım dedim...

Şeftalili Tart

   Şeftalili veya nektarinli tart hangisini isterseniz o meyveyle yapabileceğiniz emeği az tadı çok bu güzel tarifle dönemimizin açılışını yapabiliriz sevgili takipçilerim ; ) Ben nektarin kullandığım için kabuklarıyla dilimledim sizler arzuya göre soyabilirsiniz.Veya şeftali ise mutlaka soyarsınız...Eğer sizde şeftalili her şeyi sevenlerden iseniz mutlaka deneyin derim.Kıyır kıyır hamuruyla tadı uzun süre damaklardan silinmeyecektir...Bu kadar reklam yeter sanırım ;) Hemen tarife geçelim...

Ben Geldiiim,Hoş Gördüüm ; )

     Uzuun bir aradan sonra sizlerle beraber olmak çok güzel...Ben geleli iki haftayı geçmiş olsa da teknolojik kesintilerden bir türlü kurtulamadım...Umarım en kısa zamanda sıkıntılardan kurtularak çok güzel tariflerle yine beraber oluruz...Herkese selamlar...En kısa zamanda buluşmak üzere...

Şimdilik Hoşçakalın

      Bütün bir yıl tatile yani Türkiye'ye gitmek için iple çekiyoruz.Nihayet o gün geldi ve yarın yolculuk inşallah.Hani nerede bu lezzet diye merak etmeyin.Tatilde pek de paylaşıma vakit bulamayabilirim ama bilin ki gönlüm sizinle ve geride sizin emrinize amade olacak 536 hülyalı lezzet bırakıyorum ;) En kısa zaman da tekrar görüşmek ümidiyle selamlar...

Labneli Poğaça

           Pastahane  poğaçalarını aratmayacak lezzette bir poğaça...

Çökertme Kebabı

     Yapımı oldukça eğlenceli ve kolay bir yemekle yine beraberiz sevgili hanımlar ve beyler...İftara yemeğin adı konulmadıysa denemeye değer bir yemek...Haydi yapımına...

Kıymalı Lazanya

           Dün kendi kendime üst üste olan davetlere,yemeklere biraz ara vereyim dedim.Bu gün öyle bir şey yapayım ki hem güzel olsun hemde tek çeşit herkesi doyursun.Aklıma lazanya yapmak geldi.Tek başına bile bir ziyafet denilebilecek lezzette.Ben çok kalını sevmediğim için 3 kat kullandım ama eğer siz isterseniz 4 katta yapalabilirsiniz. Denemek isterseniz buyurun yapımına...

MALZEMELER

Boncuk Poğaça

           Geçenlerde bu sevimli üç boğumlu poğaçaların şeklini oktay ustada gördüm ama tarifi ve adını kafama göre yaparak şekli uyguladım.Çok sevimli olmuşlar değil mi?

Kağıt Kebabı

        Yapımı biraz oyalasa da lezzeti muhteşem bir ziyafet yemeğiyle yine huzurlarınızdayım ...

Kalburabastı

            Klasik tatlılarımızdan biri olan kalburabastı tatlısının bir kaç çeşidi vardır.Benim ki taa çocukluğumdan beri yaptığım yumuşacık bir tarif...Bir o kadar da hafif...Bu ölçüyle epey bir tatlı çıkıyor.Tavsiyem yenilecek kadarını şerbetleyerek kalanları da kapalı bir kapta saklayabilirsiniz...

Milföyde Tavuk Budu

    Sanırım beni tanıyan herkese vermişimdir bu kolay ve şık tarifi...Özellikle yeni evli henüz mutfağa alışmaya çalışan genç bayanlara ;) Ama bu kolay tarifi henüz bilmeyen almayan kaldıysa diye birde buradan paylaşayım istedim... Özellikle yemeklerin yanına tamamlayıcı olabilecek hafif bir tavuk börek karışımı bir şey.Hemen yapımına geçelim isterseniz.

Bostan Kebabı

     Mübarek Ramazan ayı girdi. Bizim eve de tatlı bir telaşe geldi...İki gündür yemekler sofralar hazırlıyorum ama bir türlü paylaşıma fırsatım olmuyor.Düşündüm de iki gün misafir üçüncü gün topluca paylaşayım ;) Anlaştık mı ? Bu gün dinlenme günüm de olduğum için hemen tarifi paylaşayım.Bostan kebabı adından da anlaşılacağı üzere bostan patlıcanla yapılabilecek harika bir patlıcan yemeğidir...Ben üzerine hafif beşamel sos kullandım tercih sizin...

Bilmem Kaçıncı Çilekli Pastam ;)

       Son bir saatte yarı hazır malzemelerle yapılabilecek çok kolay ve hafif bir pasta...amaa bir problem var adı ;) Acaba adı şu mu olsun bu mu olsun derken bu işi size bıraktım...Sizin eğer bir fikriniz olursa onlardan birini koyarız... ;)

Etimek Tatlısı

        Yemek davetlerinde yapılabilecek hem sütlü hemde şerbetli tatlı kategorisinde çok hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı...Daha önce benzer olan kar yağdı tatlısını paylaşmıştım...Normalde etimek tatlısı yalancı ekmek kadayıfı tadında ama bu sefere mahsus denememle üzerini fırınlayarak kazan dibine yaklaştı...Pek de güzel oldu...Merak ediyorsanız buyurun yapımına...

Şeftali Kompostosu

           İftar sofralarında bol bol kompostolar yapılacağı için şimdiden biraz başlayalım dedim.Şeftali veya nektarinle yapılabilecek nefis,sağlıklı bir lezzet...

Muzlu Toplar

      Muzlu toplar bekler ha beklerler, bir türlü sahne onlara gelemedi ya ;) Neyse kısmet bu güneymiş.Kendileri o kadar da misafir ağırlamış bulunmaktadırlar...Bu sevimli topların yumuşak kıvamlı olmasını isterseniz buzdolabında bekletebilirsiniz.Benim yaptığım gibi daha da soğuk olmasını isterseniz bir gece buzlukta bekletin.Buzlukta beklese bile taş gibi olmadığını da şimdiden söyleyeyim...Çocuklar buna bayıldı...

Portakallı Kek ( Toz Pudingli )

      Düşünün evde bir kek yapıyorsunuz yiyenler aaa bu keki hangi marka yeni çıkarmış acaba diye soruyorlar...(Tabi eğer pişerken evde o missler gibi kokuyu almadılarsa)  Kesinlikle tavsiye edeceğim yeni bir buluşum oldu desem abartmış olmam inanın ;)  Yumuşacık ve portakalla çikolatanın muhteşem uyumudur...Neyse daha fazla anlatmayayım da merak ederseniz hemen yaparsınız. Sonuca kendiniz karar verirsiniz...

Kavurmalı Pide

    Geçen hafta ki bol misafirli sofralardan kalan tatlı sohbetler ve bol resimler...Aslında resim dedim de misafir otururken resim çekmeye çok utanıyorum ;) Hele davet sofralarını çekmek hiiiç bana göre değil... Alelacele de resim çekilmiyor ama artık elimize geçenlerle idare edeceğim...Pidenin kavurmasını kendim hazırlamış olsam da daha önceden yapılmış veya hazır kavurmada kullanılabilir...

Midye Poğaça

          Bugün kahvaltıda sevgili arkadaşlarım misafirimdi...Onlar için hazırladığım kat kat olan midye poğaçalarım...Ben biraz büyük olmasını istediğim.Siz eğer isterseniz yapım aşamasında biraz daha küçük keserek daha küçük midyeler yapabilirsiniz...Yapımı normal poğaçaya göre daha zahmetli olsa da inanın çok daha nefis oluyor...

Patlıcan Köfte Giyerse ;)

      Patlıcan köfte giyerse ne olur? Ne mi olur ? Harika bir şey olur derim... ;) Malumunuz mübarek ramazan ayı geliyor.Davet sofralarımız daha da sıklaşacağı için şık ve güzel ne yapabilirime biraz yardımcı olayım dedim ;) En muhteşem ikililerden biride( bana göre tabi) patlıcan köfte ikilisi.Zannımca bu ikiliden sonsuza kadar yemek üretilebilir...Her zaman köfte patlıcanın içinde olmasın biraz da patlıcan köftenin içinde olmalı değil mi?  Her ne kadar eşim yerken tadı çok güzel ama bu kadar uğraşmayıp içine de koyabilirdin demiş olsa da bana göre çok başarılı bir yemek.Hemde çok hafif.Denemenizi tavsiye ederim...Yalnız püf noktası köftenin aynı bir çiğ köfte gibi uzun süre yoğrulmasıdır.Pişince çatlaklar oluşmaması için...

Fındık Lahmacun

             Mayalı hamur ve et uyumu kadar güzel bir şey yoktur galiba.Tabi et severler için ;) Sizde severim derseniz yapımı o kadar da zor olmayan misler gibi ev yapımı minik lahmacunlara buyurun derim;)

Kahve,Limon & Çilekli Parfe

           Bugün Türkiye'den Amerika'dan ve buralardan güzel güzel misafirlerim vardı...Eee malumunuz yaz geldi...Ağır kremalı pastalar tercih etmez oldum.Yaz sezonu pastalar hem hafif hem de ferah olduğu için parfe yapmaya karar verdim.Parfemizin aşamaları iki bilinmeyenli matematik denklemi gibi görünse de aslında o kadar da zor değil.Birazcık karışık ;) Neyse ben yazayım da zor mu kolay mı siz karar verirsiniz...

Yulaflı Kurabiye

         Aktif geçen bir yılımın sonunda nihayet en son olan kurs (şimdilik tabi ;) hızlı okuma kursumuzun son günü yani sertifika alma günümüzdü...Son dersimizde çayımıza eşlik etsin diye yulaflı kurabiyeyi yaparak götürdüm...Tabi son derse katılmayanlar kurabiyeleri kaçırdı maalesef ;)  Tarifi unutmadan hemen sizlerle de paylaşayım...

Zeytinyağlı Pancar

        Gününüz aydın,sabahınız nurla dolsun sevgili takipçilerim...Geçen hafta ki misafirlerden kalma fotoğraflarla pancarın daha fazla sırada beklemesine gönlüm elvermedi...Genelde salatasını yapsak da bu muhteşem renkli,şifa kaynağı ve en büyük özelliği hücre yenileyici olan sebzenin zeytinyağlı yemeği de kesinlikle yapılması gerekenler listesinde olmalı...Özellikle sunumunda şıklık olsun diye pancarları haşlayınca parizyen kaşığıyla çıkardım.Kalanları da küçük doğradım.Nasıl doğranması tamamen sizin tercihinizdir...

Mini Browni

      En güzel pazartesi geçirmenizi dileyerekten hemen kenarda bekleyen Browniyi sahneye alayım efendim...Hayatımda yediğim en güzel browniyi nihayet bulduuum.Harika oldu...Tarif Refika'ya ait...ama ne tarif...Özellikle o küçük silikon kalıplar kullanmıştı.Aynısını bularak denedim...Arzu ederseniz muffin kalıpları (bazen öyle de yapıyorum) yada kek kalıbında da yapılabilir...

Kolay Börek

            İyi pazarlar sevgili takipçilerim ;)  Bu günlerde o kadar çok yapıp artık milleti bıktırmış olduğumu düşündüğüm en kolay börek tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim.Eğer demezseniz yiyenler kesinlikle yapımı çok zor olan bir börek olduğunu düşüneceklerdir...Şööyle çaydanlık ocağa konulunca bir de börek olaydı mı dediniz? Hemen Hülyalı lezzetleri açın bakın ve yapıverin...  ;)

Bardakta Çilekli Cheesecake

       Her gün bugün bari paylaşayım derken kısmet bu güneymiş...Elimin kalkmadığı gönlümün istemediği bu günlerde inanın paylaşmaya cesaretim ve gücüm olmadı...Aldığımız üzüntülü haberi ancak atlatabildik ama hayat devam ediyor...Tarif soranlar için hemen paylaşayım istersiniz...Malumunuz çilek gitti gidiyor.Bitti bitiyor...Değerlendirelim...

Çilekli Turta

       Çilekler tükenmeden ne yapsam derdindeyim.Bütün çilek severler de olduğu gibi.Yapımı çok kolay bir turta tarifini paylaşmak istedim.Eğer ara katı daha da kolay hazırlayayım derseniz hazır kremole yada tart dolgusuyla da hazırlayabilirsiniz.