Pizza Tartoletler

   Yirmi dört saatlik bir aradan sonra yine yeni bir tarif ,yine çook kolay ,yine lezzetli...Bu akşam son bir saatte haberim olarak Türkmen bir misafirimiz vardı çayda...Eee vakit az olunca kolları sıva diyerek hem lezzetli hem pratik şeyler üretmek zorunda kaldım...O kadar güzel oldu ki tabi paylaşmadan da edemedim...Gelelim tarifin adına, hem pizza, hem minik tart, hemde milföy ...en uygun bu adı buldum...İç malzemede ben evde olanı kullandım siz arzuya göre sebzeli,tavuklu veya ne isterseniz değişebilirsiniz...Aşama aşama yapımına geçelim hanımlar ve beyler ( son zamanlarda beylerden de epey takipçim oluyor, ne güzel mutfağa meraklı olanları görmek)...



MALZEMELER (10 TANE İÇİN)

1. 10 tane milföy hamuru 
2. Yarım kangal sucuk
3. 2 domates
4. 2 tane yeşil biber
5. 1 kase dolusu rende kaşar
6. Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

• Milföyler buzluktan çıkarılıp 10 dakika kadar bekletilir.
• Domates ve biberler ayıklanarak küçük doğranır.( domates soyulur)
• Sucuk dörde bölünerek doğranır.
• Küçük tart kalıplarına fırça yardımıyla hafif sıvı yağ sürülür.
• Yumuşamış olan milföy hamurunun bir karesini içine yerleştirerek köşelerdeki fazlalıkları el ile bastırarak kenarıyla kesilerek alınır.( yani yuvarlak hale getirilir.)

• Fazla kabarmaması için ortalarına bıçakla birkaç yerine batırılır.
• İç malzeme içine konulur.

• Üzerilerine bol kaşar serpilir.
• Kenarlardan kesilen köşe milföy parçalarını hafif un serpilmiş tezgahta yuvarlanarak kafes hazırlanır.( sırf bu hamurlar atılmasın diye yaptım)

• Kafeslerin üzerine yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısınmış 200 derecelik fırında pişirilir.

• 5-10 dakika dinlendikten sonra servis yapılır.
• Afiyet olsun...
• Sayfamı ziyaret edenler birer tane alabilir...