Mantı Tadında Makarna

         Hep zor paylaşımlar olmamalı değil mi ? Birazda talebelere,zamanı olmayanlara, çocuklulara da kolaycık bir şeyler olmalı diye düşündüm.Yanlış mı düşünmüşüm ?.. Sevgili takipçilerim ;) Bizim evde büyük küçük herkesin sevdiği bir tat..Merak ettiyseniz hemen yapalım...



MALZEMELER

1. 1 paket fiyonk makarna (veya küçük tipli başka modeli de olabilir)
2. 250 gr kıyma
3. 2-3 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ karışımı (arzuya göre)
4. 1 büyük soğan
5. 1 yeşil biber
6. 1 orta boy domates
7. 1 yemek kaşığı domates salçası
8. 1 tatlı kaşığı biber salçası
9. Yarım demet maydanoz
10. Karabiber,kırmızı pul biber ve tuz
11. Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

• Tencereye sıcak su konularak kaynatılır.
• İçine tuz ve 1 kaşık sıvı yağ konulduktan sonra makarna atılır.
• Karıştırılıp kapağı yarım konularak yumuşayana kadar kaynatılır.
• Süzeğe döküp suyunu süzüp tekrar tencereye koyarak sıcak kalması için kapağı kapatılır.
• Kıyma tavaya konularak suyunu çekene kadar kavrulur.
• Yağ ve ince kıyılmış soğan eklenerek kavrulur.
• İnce doğranan biber eklenir.
• Domatesin kabuğu soyulduktan sonra ince doğranır.
• Tavadaki kıymalı harcın üzerine salçalar ve baharatları eklenir.
• Domatesi koyduktan sonra kapağı kapatılarak 5 dakika kadar kavrulur.
• Üzerine yarım çay su sıcak su konularak tekrar kapağı kapatılıp 5 dakika daha pişirilir.
• Ocak kapatılır.
• Servis tabağına konulan makarnanın üzerine harcı sıcakken dökülür.
• Sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapılır.
• Sıcakken servis yapılır.
• Afiyet olsun...