Çıtır Hamurlu Çikolatalı Tartolet

    En sevdiğim şeylerden biri yaş pasta ve tart yapmak ve yaptıklarımı da birilerine sunmak...Bana göre terapi gibi bir şey...Pek sevimliler değil mi?...



MALZEMELER (12-13 tane için)

1. 1 yumurta
2. Yarım su bardağı pudra şekeri
3. 1 paket vanilya
4. 1 çay kaşığı kabartma tozu
5. 125 gr tereyağı
6. 3 su bardağı un (200 ml lik su bardağıyla)
7. 3 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık ( veya badem de olabilir)
8. Üzeri için sürülebilir çikolata (nutella)
9. Çikolata topçukları ( istersen)

YAPILIŞI

• Oda sıcaklığına yakın tereyağı ve diğer malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir.( biraz sert)
• Buzdolabında on dakika bekletilir.
• Silikon muffin kapları hazırlanır.Veya tart kalıpları yağlanır.( silikonlar iyi cins olursa yağlamaya gerek yok) (veya tart kalıbının içine kek kağıdı da kullanılabilir)
• Hamur 12 -13 beze haline getirilir. 
• Kalan hamur (1 avuç dolusu kadar)bir tabağa konularak dolabın buzluk kısmına konulur.

• Cevizden biraz büyük olan bezeler el ile tek tek silikon kalıplara yayılarak sıkıştırılır.
• Ortası hafif çukur hale getirilir.
•  2-3 yerine fazla kabarmasın diye bıçak batırılır. 
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika da hafif pembeleşene kadar pişirilir.

• Her bir tarta bir tatlı kaşığı kadar çikolata konulur.(ılıkken)
• Fırının ısısı 250 dereceye yükseltilir.
• Buzluktaki hamur içine yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye rendenin iri kısmıyla rendelenir.

• Hamuru tepsiye yayarak kızarana kadar pişirilir.

• El ile yapışan kısımları hafif açılarak ılıyınca tartların üzerine serpilir.
• Üzerine çikolata topları atılır.
• Arzuya göre çıtır hamursuz yapılıp fındıkla da süslenebilir.

• Yanında çay ile servis yapılabilir.

• Afiyet olsun...