Kokobon

         Biz küçükken en sevdiğimiz çikolata bounty di yani sonraları Türk versiyonu çıkmıştı.Cocostar...Hala da en sevdiklerim arasındadır.Acaba bunu evde yaparım yapamam diye düşünürken deneme sonucu epey de bir benzettim galiba... ( burasını yiyenlere sormak lazım;) Bugün güzel insanlarla güzel sohbetler eşliğinde güzel bir gün geçirdik.Hani giderken şöyle çam sakızı çoban armağanı küçücük bir şey yapıp eli boş olmayım diye hazırladım...Bir kısmını küçük silikon kalıplarda yaptım kalanları da fotoğraflarını da göreceğiniz üzre(adını da bu bölümden aldı) yuvarlayıp koko bonbon  haline getirdim...Şunu hatırlatayım bu sevimli ikramlıkları hazırlarken ille de kalıp gerekmiyor.İster kalıp ,ister yuvarlayıp top haline getirme,isterseniz de kare bir tepsiye sıkıştırarak kare kare kesilebilir.Tercih sizin...




MALZEMELER

1. 160-180 gr kadar bitter yada sütlü çikolata
2. 3 su bardağı ( kuru) hindistan cevizi ( 150 gr kadar)
3. 1 kutu yoğunlaştırılmış süt yani moloko (370 gr lık yada 1 su bardağı kadar)

1. Yarım su bardağı pudra şekeri
2. ( malzeme bu kadar dahası var zannetmeyin ;)

YAPILIŞI

• Küçük bir tencereye sıcak su koyarak üzerine daha küçük ama içine su kaçmayacak şekilde cam kap yerleştirilir.
• Parça parça koparılan çikolata bu kabın içinde benmari usulü eritilir.
• Eğer silikon kalıp kullanılacaksa fırça yardımıyla kalıpların içine erimiş çikolatadan sürülür.
• Buzdolabına konulup 10 dakika kadar donması beklenilip tekrar çıkarıp çikolata sürülür.
• Hindistan cevizi,yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekeri karıştırılır.(ele gelir hale getirilir)
• Eğer hindistan cevizin cinsine göre yeterince yapışmaz ise 2-3 yemek kaşığına kadar süt eklenebilir.
• Silikon kalıpların içine le ile sıkıştırarak doldurulur.

• Kalıp kullanılmayacaksa elde küçük toplar yapılıp erimiş çikolatanın içine atılarak çatal yardımıyla alınıp yağlı kağıda yada ızgara telin üzerine alıp donmaya bırakılır.

• Eğer silikon kalıpta yapılacaksa doldurup kalan çikolatalar fırçayla üzerileri kapatılır.
• Bir gece buzdolabında bekletilir.
• Ertesi yavaşça silikon kalıpların altından iterek çıkarılır.

• Küçük servis kağıtlarına konulur.

• ...Veee en son halinde...

• Afiyet olsun...Şifa olsun...