Yulaflı Kurabiye

         Aktif geçen bir yılımın sonunda nihayet en son olan kurs (şimdilik tabi ;) hızlı okuma kursumuzun son günü yani sertifika alma günümüzdü...Son dersimizde çayımıza eşlik etsin diye yulaflı kurabiyeyi yaparak götürdüm...Tabi son derse katılmayanlar kurabiyeleri kaçırdı maalesef ;)  Tarifi unutmadan hemen sizlerle de paylaşayım...



MALZEMELER

1. 2 yumurta
2. Yarım su bardağı esmer şeker
3. 2 su bardağı un
4. 2 su bardağı yulaf (Azerbaycan'da gerkules)
5. 1 paket damla çikolata (120 gr)
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 paket vanilya
8. 1 portakalın kabuğunun rendesi ( ince tarafından rendelenmiş)
9. 200 gr tereyağı

YAPILIŞI

• Yumurtalar ve şeker mikserle köpürtülerek çırpılır.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı ayrı olarak mikserle krem haline getirilir.
• İkisi birbirine karıştırılarak çırpılır.
• Un,kabartmatozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
• Kalan malzemeleri ekleyerek yoğrulur.(bu kısımda çok yoğrulmaz)
• Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan parçalar alarak dizilir.
• Önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri kızarmaya başlayan kadar pişirilir.
• Soğuyunca servis yapılır.
• Afiyet olsun...