Fıstık Pudingli Gonca Kurabiye

         Artık bir çoğumuzun da bildiği gibi çeşit çeşit pudingin tozuyla veya krem şanti tozuyla harika kurabiye ve kekler yapılıyor.Denemeyen varsa hiç durmasın bence...Daha önce kokusuyla da misler gibi evi saran muzlu kurabiyelerden sonra acaba Antep fıstıklısı ile yapınca nasıl olur dedim... İşe koyuldum..Malzemelerde oydu buydu derken bu gonca güllerim çıktı piyasaya.Nasıl yaptığımı merak edeneler için hemen paylaşalım.



MALZEMELER

1. 200 gr tereyağı
2. 1 paket Antep fıstıklı puding
3. 1 çay bardağı pudra şekeri
4. 1 çay bardağı mısır nişastası
5. 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
6. 1 vanilya
7. 1 yumurta
8. 2 buçuk su bardağı un
9. 1 paket çikolata (80 gr)
10. 2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı kırığı
11. Üzeri için 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

• Oda sıcaklığında tereyağı bekletilir.
• Malzemeler eklenerek yoğrulur.(çikolata ve fıstık hariç)
• Ağzı streçle kapatılarak on dakika buzdolabında dinlendirilir.
• Merdaneyle çok kalın olamayacak şekilde açılır.
• Çiçek kalıbıyla kesilerek silikon veya başka bir muffin kalıbına ortaları hafif çukur olarak yerleştirilir.

• Resimden de anlaşılacağı üzere benim muffin kalıplarım oldukça küçük.
• Eğer bu tür bir kalıbınız yoksa önemli değil.Yuvarlayıp parmakla ortası çukurlaştırarak da yapılabilir.Veya yine çiçek kalıpla çıkarıp doğruda tepsiye konulabilir.(O zaman goncagül formunda durmaz)

• Yalnız kalıpla çıkarılıp tepside pişenlerin görünümü.
• Önceden ısınmış 180 derecede hafif renk alana kadar pişirilir.
• Fırından çıkan hamurların kenarlarına pudra şekeri elenir.
• Orta çukur yerlerine benmari usulü eritilen çikolatalar çay kaşığıyla konulur.
• Çikolatalar daha donmadan üzerilerine fıstık kırıkları atılır.

• Nasıllar ? ;)))
• Afiyet olsun...

• Arzuya göre kurabiye hamurunu yoğururken içine 2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı eklenebilir.