Fincanda Kadayıf Tatlısı

         Geçenlerde misafirlerime yemekte yapmış olduğum kadayıf tatlısı...Yapımı çok kolay ,sunumu çok kolay...Merak edeniniz varsa buyurun yapımına...

MALZEMELER

1. 300 gr taze kadayıf
2. 125 gr tereyağı
3. 1 su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz veya Antep fıstığı.
4. Üzerini süslemek için toz Antep fıstığı

ŞERBET İÇİN

1. 3 su bardağı su
2. 3 buçuk su bardağı şeker
3. 1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

• Tereyağı eritilir.
• Taze kadayıf bir tepsiye yayılır.
• Üzerine eritilmiş yağ gezdirilir.
• El ile yavaş yavaş harmanlanarak yağ hamura yedirilir.
• Kalıp olarak küçük bir fincan yada benim yaptığım gibi küçük kahvaltı tabağı alınır.
• Kadayıftan uzun bir parça alarak tabağın yada fincanın içine konulur.(kenarlara yarısı sarkacak şekilde)
• İçine 1 kaşık ceviz konulur.
• Kalan parçalar düzelterek kapatılır.
• Sıkıca basıp şekil verilir.

• Yağlanmış tepsiye ters çevirip konulur.
• Kadayıf bitene kadar işlem tekrar edilir.
• Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkarıp soğutulur.
• Şerbet için şeker ve su konulur.
• Kaynayınca limon eklenir.
• Şerbet 10-15 dakika kaynayınca kıvamını bulacaktır.
• Eğer şerbet sıcaksa SOĞUK tatlının üzerine dökülür.
• Yada ikisi de ılıkken buluşturulur.

• Üzerlerini ister cevizle isterseniz fıstıkla süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun...

• Yenilecek kadar tatlı şerbetlenir ise daha iyi olur.Ertesi güne kalan tatlı aynı tazelikte kalmayabilir...