Sebzeli & Peynirli Muffin

   Yoğun istek üzere çocuklara sebze yedirme operasyonlarına başladık ;) Ee sebzeyi bir şekilde yemeli ama nasıl ? Sebze köfte olur,mücver olur daha olmadı kek olur. Hemde en lezzetlisinden. Çocuklar dediğime bakmayın. Tarif çay saatleri ve kahvaltı için muhteşem bir lezzet. Ben bugün tarifte evde olan sebzeleri kullandım. Siz damak tadınıza göre istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Hemen tarife geçelim.



MALZEMELER (12muffin )

1. 2 yumurta
2. 1 çay bardağı sıvı yağ (küçük tipli)
3. 1 çay bardağı süt
4. 4 çay bardağı un
5. 1 paket kabartma tozu
6. 3-4 dal maydanoz
7. 3-4 dal dereotu
8. 1 küçük patates
9. 1 küçük soğan
10. 1 avuç dolusu haşlanarak küçük doğranmış brokoli
11. 1 küçük kabak (orta boysa yarısı)
12. 1 küçük yeşil biber
13. 1 küçük kırmızı biber
14. 1 avuç dolusu ezilmiş herhangi bir peynir
15. 1 çay kaşığı tuz
16. 1 çay kaşığı pul biber
17. Yarım çay kaşığı karabiber
18. Üzeri için kavrulmuş susam

YAPILIŞI

• Sebzeler yıkanıp soyulduktan sonra sırayla robotta küçük doğranır.(arzuya göre elde yada rende de olabilir )
• Yeşillikler ince kıyılır.
• Yumurta mikserle köpürttükten sonra sıvı yağ ve süt eklenir.
• İnce doğranmış sebzeler,peynir,yeşillikler ve baharatı eklenerek karıştırılır.
• En son un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
• Fırın önceden 160 derecede ısıtılır.
• Muffin tepsisine kağıtlar yerleştirilir. (kekin dokusu sebzelerden dolayı yapışkan olabileceği için ben kağıtları hafifi yağladım.)

• Hamurdan tam üzerine kadar olamayacak şekilde kağıtlara paylaştırılır.

• Üzerine kavrulmuş susam atılarak sıcak fırına konulur.
• Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişer.

• İster sıcak isterseniz soğuk yada ılık servis yapabilirsiniz.
• Tazeyken tüketilmesi tavsiye olunur.
• Afiyet olsun.

NOT;arzuya göre tepsiye dökülerek de pişirip keserek servis yapılabilir.