Patates & Havuç Salatası

      Sanırım yıllardır en çok yaptığım ve en kolayıma gelen bu salatadır. Aslında şekil farklılığıyla bilinen bir salata olsa da birde benim yorumumla gelsin tarif ;)



MALZEMELER

Patates bölümü için

1. 4-5 tane orta boy haşlanmış patates
2. Yarım demet maydanoz
3. Yarım demet taze nane
4. Yarım demet dereotu
5. 4-5 dal taze soğan
6. Yarım limon suyu
7. Zeytinyağı
8. Tuz,kara biber

Havuç bölüm için

1. 4-5 tane orta boy havuç
2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
3. Tuz

Diğer malzemeler

1. 1 kase süzme yoğurt
2. 2-3 yemek kaşığı mayonez
3. 2 diş sarımsak
4. 5-6 tane kornişon turşu
5. Mısır (süslemek için)

YAPILIŞI

• Patatesler haşlanarak ılıyınca diğer malzemeler eklenip dikdörtgen yada kare bir tepsiye el ile iyice sıkıştırarak basılır.
• Havuç iri rendelenip geniş bir tava yağlanarak ağzı açık harlı ateşte hafif bir öldürülür.
• Tepsideki patatesin üzerine yayarak el ile hafif sıkıştırılır.
• Mayonez ve sarımsaklı yoğurt pürüzsüz hale getirilir.
• Tepsideki salatanın üzerine dökülerek yayılır.

• Bıçakla kare olacak şekilde hafif çizerek yerleri belirlenip doğranmış kornişon ve mısırlarla süslenir.

• İsterseniz benim yaptığım gibi kare salataları içi dereotu doğranmış servis tabağına alınarak konulabilir.
• Ben genelde bu salatayı akşamdan yapıyorum lezzeti daha da bir güzel oluyor.
• Hemde son dakika stresi yapmıyor.
• Tavsiye ederim.
• Afiyet olsun...