Ev Yapımı Galeta

    Alışveriş yaparken genelde içinde ne var ne yok dikkat edilir.Mutfağımda elimden geldiğince katkı maddeli ürünler ve margarin kullanmamaya çalışırım.Buna rağmen bazen aldığımız üründen içeriğinden emin olamayız...Yada hijyen mi değil mi ?Bence en iyisi hiç değilse yapabileceklerimizi evde yapmak en güzelidir...Galetayı deneme fikrini veren bir arkadaşın küçük çocuğununun eline vermek için çubuk yada galeta yapabilir miyiz? Diye sorunca denemeye karar verdim...Bence gayet de iyi oldu.Sizde denemek isterseniz buyurun yapımına...



MALZEMELER

1. Yarım paket yaş maya veya 3 çay kaşığı kuru maya
2. 4 buçuk su bardağı un
3. 1 su bardağı su(170 gr)
4. 1 su bardağında 1 parmak eksik zeytinyağı (120 gr)
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 tatlı kaşığı şeker
7. (Eğer daha kıyır ve yağlı bir tadı olsun isterseniz bu malzemelere ek olarak 50 gr tereyağı ve ayrıca yarım su bardağı un)ben kullandım.(ama galetanın tıkır tıkır olması kayboluyor.)

ÜZERİNE

1. 1 bütün yumurta
2. Çörekotu
3. Susam

YAPILIŞI

• Malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• Yarım saat dinlendikten sonra iri ceviz kadar bezeler alarak bu şekilde 15 dakika dinlendirilir.
• Her bir bezeyi yuvarlayıp çubuk haline getirilir.
• Bu şekilde de 20 dakika bekledikten sonra üzerine çırpılmış yumurta sürdükten sonra ister sade ister çörek otu yada susam serpilir.
• 250 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

• Soğuduktan sonra kapaklı cam bir kapta uzun süre durabilir.
• Afiyet olsun...