Piyano Pasta

      Piyano pasta veya piyano kek.İlk kim uydurduysa piyasada çok tuttu ;) Sanırım ilk defa lezzet dergisinde çıkmıştı...Ben kafama göre ufak değişiklikler yaparak (özellikle de krema bölümünde)kendimce  uyarladım.Neden çok kısa zamanda popülaritesi birden tavan yaptığını deneyince anladım.Hem çok kolay hemde çok lezzetli.Tadı nasıl derseniz? Yumuşacık,sanki anası ağlayan pasta babası tiramisu evlatları da bu ;)



MALZEMELER

1. 2 yumurta
2. 2 çay bardağı şeker (küçük tipli çay bardağı)
3. 1 çay bardağı süt
4. 1 çay bardağı sıvı yağ
5. Yarım çay bardağı pirinç unu (aslında yok ama bu tür keklerde dokusunu güzelleştiriyor)
6. 2 buçuk çay bardağı un
7. 1 kabartma tozu
8. 1 vanilya
9. 2 yemek kaşığı kakao

AYRICA

1. 300 ml soğuk süt (üzerine dökmek için)yani bir buçuk su bardağı
2. 2-3 yemek kaşığı kakao

KREMA

1. 1 çay bardağı un (küçük tip)
2. 1 çay bardağı şeker
3. 1 yemek kaşığı mısır nişastası (silme )
4. 3 su bardağı süt (600 ml )
5. 1 vanilya
6. 75 gr tereyağı (normalde konmuyor)
7. 1 paket krema (200 ml)

YAPILIŞI

• Fırın 170 dereceye ayarlanıp ısıtılır.
• Şeker ve yumurta çırpılır.
• Diğer malzemeler eklenerek yağlanmış büyük boy kare tepsiye dökülür.(26 cm)
• Yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
• Çıkınca üzerine soğuk süt dökülür.
• Krema için tencereye süt,şeker un ve nişasta konularak karıştırılır.
• Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp ılımaya bırakılır.
• İçine tereyağı,vanilya ve krema eklenerek 5-6 dakika mikserle çırpılır.
• Kekin üzerine dökülerek bir gece dolapta dinlendirilir.
• Servis yapmadan önce üzerine bolca kakao elenerek her yeri kapatılır.

• Kare kesilerek üzeri arzuya göre çikolata draje veya benim yaptığım gibi taze meyveyle süsleyerek servis yapılır.

• Afiyet olsun...her zaman yanınızda güzel dostlarınız olsun ;)