Kabak Sarma Salata

    Özellikle sıcak havalara yapılabilecek hem şık hem sağlıklı hafif bir salata yada meze diyebiliriz.Lezzeti haydarinin kardeşi ;) Hemen yapımına geçelim.



MALZEMELER

1. 2 tane orta boy kabak
2. 1 kase süzme yoğurt
3. 2 yemek kaşığı mayonez (istemiyorsanız olmayabilir)
4. 1 avuç kadar elde bıçakla doğranmış ceviz
5. 4-5 dal ince kıyılmış dereotu
6. 2-3 diş ezilmiş sarımsak

YAPILIŞI

• Kabaklar boyuna ince bir şekilde dilimlenir.(eğer kalın olursa pişip yumuşamaz)
• Üzerlerine çok hafif zeytinyağı püskürtülür.(eğer püskürtecek yağ spreyliğiniz yoksa peçeteyi zeytin yağına batırarak kabak dilimlerin tek taraflarına sürülebilir.)
• Izgara tava ısıtılır.
• Kabak dilimleri dizilerek önlü arkalı pişirilir.

• Pişen kabak dilimlerine hafif tuz serperek üst üste gelecek şekilde tabağa alınır.(yumuşasın diye)
• İç malzeme karıştırılır.
• Dilimlere iç harç yayılır.

• Yavaşça sıkmadan rulo yapılır.
• Arzu edilirse kürdan batırılır.

• Afiyet olsun.