Çikolata Kaplamalı Pamuk Kek

    Desen çizme aşkım bazan (hatta bazan değil hep)mutfağıma da giriyor.Her şeyi çiçeklemek istiyorum.Bu aşkımı bilen yakınlarımda sağ olsun nerede öyle bir malzeme bulsalar bana getirirler.Üzeri desenli silikon kalıbım sayesinde çikolata kapladım.Eğer sizin öyle bir kalıbınız yoksa önemli değil çikolatayı eritip üzerine dökebilirsiniz.Amaa...sizinki böyle dallı budaklı çikolatalı olmaz.Ne yapayım ? ;)



MALZEMELER

1. 3 tane iri boy yumurta 
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı süt
4. 1 su bardağı sıvı yağ
5. 2 su bardağı un
6. 1 paket kakao (25 gr)yani 2-3 yemek kaşığı
7. 1 çay kaşığı nescafe
8. 1 tutam tuz
9. 1 kabartmatozu
10. 1 vanilya
11. 3 yemek kaşığı nutella yada sürülebilir çikolata
12. Üzeri için 60 gr lık iki paket sütlü çikolata(yani 120 gr)

YAPILIŞI

• Yumurtaların akı ve sarısı ayrı ayrı çukur cam kaseye konulur.
• Akının üzerine bir çimdik tuz atarak mikserle köpük olana kadar çırpılır.
• Sarısının üzerine şeker atılarak mikserle açık sarı olana kadar çırpılır.
• Sarının üzerine sıvı yağ,süt,vanilya eklenerek biraz daha çırpılır.
• Un,kakao ve kabartma tozu eklenerek çok az daha karıştırılır.
• Nutella eklenerek karışır.
• En son mikseri kaldırıp köpük şeklinde yumurta beyazını ekleyerek spatulayla yavaşça altını üstüne getirerek yedirilir.
• Bu işlemi yaparken çok nazik ve köpüğü öldürmeden yapılmalı.
• Yağlanmış kelepçe kalıba dökülür.
• Önceden ısınmış 150 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirilir.
• Fırından alınıp soğutulur.
• Çikolata benmari usulü eritildikten sonra şekilli silikon kalıba fırça yardımıyla sürülür.

• Donunca bir kat daha sürülür.
• Kek içine yavaşça konularak soğuk bir ortamda donana kadar 3-4 saat bekletilir.
• Ben silıkon kalıpta pişen kekin dokusunu sevmediğim için kelepçeli kalıpta pişririp sırf üzerinin deseni için aynı ölçüdeki silikon kalıba çikolataya koydum.Aklınız karışmasın ;)

• Çikolata donunca (ben akşamdan beklettim)yavaşça kalıptan çıkarılıp servis yapılır.

• Pamuk gibi yumuşacık dokulu kekimiz hazır.
• İçiniz dışınız bol çikolataya doyacağı bir kek ;)