Renkli Biberli Jülyen Tavuk

    Bizim evde en sevilen yemek galiba tavuktur...Hal böyle olunca yeni yeni üretime ihtiyaç oluyor.Hem lezzetli hem pratik bir tavuk yemeği hemencik yapmak isteyenlere duyurulur...



MALZEMELER

1. 1 kırmızı biber
2. 1 yeşil dolma biber
3. 1 sarı dolma biber veya arzu edilen renklerden takviye edilebilir( turuncu gibi)
4. 2 tavuk göğsü
5. 2-3 kaşık tereyağı
6. Tuz,değirmen karabiber,kekik ve köri

YAPILIŞI

• Biberler ince uzun doğranır.
• Tavaya bir kaşık yağ konularak biberlerle birlikte ağzı açık ve yüksek ısıda ara sıra karıştırarak kavrulur.
• Tavuklar önce fileto şeklinde doğranır. Sonra  jülyen doğranır.
• Tavadaki biberler alınır.
• Aynı tavaya bir kaşık yağ ve tavuklar eklenerek harlı bir şekilde kavrulur.
• Baharatları eklenir.
• Biberler eklenerek kapağı kapatıp beş dakika kadar daha kısık ateşte pişirildikten sonra kapatılır.
• Sıcak servis yapılır.

• Yanında bulgur pilavı tavsiye edilir.
• Afiyet olsun...