Şeftali Kompostosu

           İftar sofralarında bol bol kompostolar yapılacağı için şimdiden biraz başlayalım dedim.Şeftali veya nektarinle yapılabilecek nefis,sağlıklı bir lezzet...



MALZEMELER

1. 1 kg olgun yumuşak şeftali veya nektarin
2. 5 yemek kaşığı şeker ( ben çok şekerli olsun istemedim eğer isterseniz şeker çoğalabilir)
3. 1 limon
4. 1 litre sıcak su

YAPILIŞI

• Şeftalilerin kabukları ince soyulur.
• Arzu edilen irilikte doğranır.
• Şeker,sıcak su ve limonun suyu sıkılarak tencereye konulur.
• Kaynayan suya şeftaliler atılır.
• Bir-iki taşım kaynayınca ocak kapatılır.
• Tencerenin ağzı kapalı bir şekilde soğuyana kadar bekledikten sonra buzdolabına konulup 3-4 saat soğutulur.
• Soğuk olarak servis yapılır.
• Afiyet olsun...