Tarçın- Zencefilli Kek

      Kek yapma hızımı alamayıp hani bir tane daha yaptım diyordum ya...İşte bu kek o kek...Çok şık değil mi? Kendi kendime eline sağlık dedim ;) İçinde ve üzerinde bezek,nakış olan her şey bana çok heyecan veriyor...Haydi basit ama çok lezzetli olan bu kekimizi hemen yapalım...



MALZEMELER

1. 3 yumurta
2. 1 buçuk su bardağı şeker ( ben çok şekerli sevmem o sebeple bu kadar isterseniz 2 bardak olabilir)
3. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
4. 1 vanilya
5. 1 kabartma tozu
6. 1 tatlı kaşığı tarçın
7. 2 buçuk su bardağı un (aslında unu göz kararı koydum ölçü yaklaşık olarak diyebilirim)
8. 1 çay kaşığı zevcefil
9. Yarım su bardağı yoğurt
10. Yarım su bardağı süt
11. Yarım su bardağı sıvı yağ
12. Üzeri için 3 paket tarçınlı süsleme şekeri yada yoksa 3 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

• Şeker ve yumurtalar kar haline gelene kadar çırpılır.
• Yoğurt,süt ve sıvı yağ konulup tekrar çırpılır.
• Ceviz hariç bütün malzemeler eklenir.( un elenerek)
• 1-2 dakika çırptıktan sonra en son ceviz eklenir.
• Tahta kaşıkla ceviz karışacak kadar karıştırılır.
• Fırın 160 derecede ısıtılır.
• Yaklaşık 25 cm lik kelepçeli kalıba yada istediğiniz kaba hamur boşaltılır.( kalıp önce yağlanır)
• Fırında yaklaşık 45-50 dakika piştikten sonra çıkarılır.
• İlk 20 dakika hiç açılmaz sonra bıçak yardımıyla bakılır.

• Soğuyunca kalıptan çıkarılır.
• Yapmak istediğiniz desene göre ister naylon dantel ister normal dantel  kekin üzerine serilir.

• Çay süzeği yardımıyla BOLCA pudra şekeri serpilir.
• Yavaşça deseni bozmadan dantel üzerinden alınır.

• Üzerine dekor amaçlı küçük draje çikolata kullandım.

• Afiyet olsun...Yanında da sıcacık çay olsun...