Kabak Sandal ( düşük kalorili)

     Evde genelde gelen giden olmadıkça daha düşük kalorili, kızartma olmayan ve hafif şeyleri tercih ediyorum...Bunları resimleyip yayınlama fırsatım çok olmuyor...Baktım diyet yemeklerine de ihtiyaç var bundan sonra onları da paylaşayım dedim.Hani onlar da öyle bilindiği gibi tatsız tuzsuz şeyler değil.Tabi kızarsa daha lezzetli olacaktır ama  bazı şeylerden birazcık vazgeçmezsek de olmuyor ...zayıflanılmıyor...Hem diyet yapayım hemde lezzetli şeyler yiyelim derseniz buyurun...



MALZEMELER

1. 4 tane yeşil ince kabak
2. 250 gr yağsız kıyma
3. 1 orta boy soğan
4. 2 tane domates
5. 8 tane küçük boy yeşil biber(  veya 2 e kesilmek için 4 orta boy da olabilir)
6. 2-3 diş sarımsak
7. 1 küçük kırmızı biber
8. 1-2 kaşık zeytinyağı
9. 3-4 yemek kaşığı az yağlı diyet kaşar
10. Bir kaç dal dereotu

YAPILIŞI

• Kabaklar yıkanarak boyuna ikiye kesilir.
• Peçeteyi önce sıvı yağa batırılır.
• Sonra çok az olacak şekilde kabakların her tarafına sürülür.
• Yanmaz bir tavada dizilir.
• Kapağı kapatılarak harlı ateşte altı üstü renk alana kadar pişirilir.

• Arzuya göre bu işlem fırının ızgara bölümünde de yapılabilir.( kabağın bu şekilde pişirilmesi kızartma yerine yapılıyor)
• Kabaklar tavadan alınıp üzerine tuz serpilir.
• Çatalla hafif ezerek ortası hafif çukurlaştırılır.
• Kıyma tavaya konulur.
• Üzerine iki kaşık zeytinyağı ve soğan incecik kıyılarak eklenir.
• Tavanın ağzı kapalı olarak düşük ısıda yavaş yavaş kavrulur.( yağ az olduğu için yanmamasına dikkat edilmeli)
• Ezilmiş sarımsak ve kırmızı biber eklenir.
• Hepsi birlikte kavrularak üzerine rendelenmiş 1 domates eklenir.
• 2-3 dakika kavrulduktan sonra ocağı kapatıp ılımaya bırakılır.
• Ilındıktan sonra kıyılmış dereotu ve kaşar rendesi eklenir.
• Karıştırdıktan sonra kabakların üzerine yayılır.
• El ile hafif bastırılır ki pişince düşmesin.
• Üzerine domates dilimleri ve küçük biberler dizilir.
• Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

• Afiyet olsun...