Mantar Salatası

    Yapımı çok pratik olan mantar salatasının yapımına hemen  geçelim isterseniz ...



MALZEMELER

1. 500 gr taze mantar
2. 8-10 tane kornişon turşu
3. 1 kase kadar konserve mısır
4. 1 demet dereotu
5. 2 tane közlenmiş kırmızı biber
6. 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
7. 5-6 tane çekirdeksiz yeşil zeytin ( Üzerini süslemek için )
8. Yarım limon suyu

YAPILIŞI

• Mantar yıkayıp soyulur.
• Doğranarak tencereye konur.
• Tuz ve bir kaşık yağ konularak suyunu çekene kadar pişirilir.( ben buhar makinesinde haşladım )
• Mantar soğuduktan sonra zeytin hariç bütün malzemeler doğranır.
• Hepsi birlikte karıştırılır.
• Dereotu kıyılarak karıştırılır.
• Tuzu ekşisi ayarlanır.
• Servis tabağına koyduktan sonra üzeri zeytin halkalarıyla süslenir.
• Beklemeden servis yapılır.
• Afiyet olsun...