24 Ekim 2011 Pazartesi

Domatesli Sütlü Çorba

   
     Bugün çok sık yaptığım kolay lezzetli bir çorbayı paylaşıyorum...Akşam vakti çekilen fotoğrafta çok iç açıcı olmasa da şimdilik idare edin sonra değiştiririm inşaallah...

MALZEMELER




  1. 1 kaşık tereyağı
  2. 1 kaşık sıvıyağ
  3. 1 yeşil biber
  4. 2-3 tane domates
  5. 1 büyük çay bardağı süt
  6. 1 avuç tel şehriye ( konulmasada olabilir )
  7. 1 yemek kaşığı domates salçası
  8. Et yada tavuk suyu
  9. Karabiber , pulbiber
  10. 1 diş sarımsak
  11. 3-4 yemek kaşığı un
YAPILIŞI


  1. Sıvıyağ tencereye konulur.
  2. İçine biber incecik kıyılır. ( kavrulur )
  3. Salça eklenir.
  4. Rende domates eklenerek kavrulur.
  5. Ayrı bir tavada tereyağında un pembeleşene kadar  kavrulur.
  6. Çırpma teliyle çırparak soğuk su eklenir.
  7. Kavrulmuş domatesle un birbirine karıştırılır.
  8. 1 diş sarımsak eklenir.
  9. Et yada tavuk suyu eklenir.
  10. İstenen baharat eklenir.
  11. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeli isteniyorsa eklenir.
  12. Yenme kıvamına gelınce soğuk süt dökülerek kaynatıp kapatılır.






  • Afüyet olsun....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder