Kıymalı Pide

    Bugün mis gibi pideler yaptım...Kıymalı olarak yapmış olsamda bazan peynirli , kaşarlı , sucuk , pastırma , ıspanak herşeyi deniyorum...Bence hepside güzel oluyor...



MALZEMELER ( hamuru için ) 9 TANE ORTA BOY PİDE

1. 1 çay bardağı süt
2. 1 çay bardağı sıvı yağ
3. 1 çay bardağı su
4. 2 çay kaşığı tuz 
5. 2 yemek kaşığı şeker
6. Alabildiği kadar un
7. 3 çay kaşığı toz maya 

İÇ HARCI

• 300-400 gr kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1-2 tane soğan
• 3-4 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1-2 tane domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

• Hamur yoğrulup bir saat mayalandırılır.
• İç harcı incecik kıyılıp karıştırılır.
• Hamur 9 beze yapılır.
• Her biri merdaneyle mantı hamurundan biraz kalın açılır.
• Harçtan bolca konulur.
• Hamurun dış kısımları katlanır.
• Fırça yardımıyla erimiş tereyağı sürülür.
• Tepside yarım saat dinlendikten sonra ısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet olsun...