Sosisli Çörekler

   Geçen yıl Lezzet dergisinde bu tarifi gördüm yapımına özellikle de çiçek oluşuna bayıldım . Ancak yapma fırsatım oldu ...Denedim çok güzel oldu ... Her zaman minik çiçekli şeyler beni cazibesine alır ...



MALZEMELER

1. 2 buçuk su bardağı un ( kıvamı tutmazsa eklenebilir )
2. 1 paket instant maya
3. 1 tatlı kaşığı toz şeker
4. 1 yumurta
5. 1 su bardağı ılık süt
6. 70 gr eritilmiş tereyağı
7. 5 tane sosis
8. 2 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

1. 1 yumurta sarısı
2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
3. Susam
4. Kırmızı biber
5. Sarı biber ( benim yoktu kullanmadım )
6. Yeşil biber

YAPILIŞI

• Hamur malzemelerini karıştırarak normal ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• Üzeri kapatılarak bir saat dinlendirilir.
• Mayalanan hamurun havası alınarak on parçaya kesilir.

• Her parçayı düz bir zeminde el ile hafif  bastırarak açılır .
• İçine sosisin yarısı kesilerek konulur.

• Sarılır ve bıçakla beş parçaya kesilir . ( alt tarafını koparmadan )

• Resimde görüldüğü gibi sosisler yukarı gelecek şekilde çevrilir.
• Yağlı kağıt serili tepsiye alınarak yaklaşık yarım saat dinlendirilir . ( üzerine bir bez örterek )
• Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürülür.
• Susam atılır.
• Minicik doğranan biberler serpiştirilir.

• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Ilık servis yapılır.
• Afiyet olsun.