Vişneli Kedidili Pasta

    Yapımı çok kolay galiba yirmi yıldır yaptığım pastalardan . Yaklaşık yarım saatte  yapılabilir . Eğer akşamdan yapıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi olacaktır . Ben genelde kalmış vişne reçelinden yapıyorum . Yazın taze vişne kompostosuyla da yapılabilir .



MALZEMELER

1.  400 gr lık kedi dili ( birkaçı artıyor )
2. 1 kase süt ( bisküviyi batırmak için )
3. Yarım litre süt ( 2 buçuk su bardağı )
4. 1 yemek kaşığı dolusu un
5. 1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
6. 3 yemek kaşığı şeker
7. 1 yemek kaşığı tereyağı
8. 1 vanilya
9. 200 ml lik bir paket krema ( veya labne de olabilir )
10. 1 su bardağı vişne reçeli ( yaklaşık 250 gr )
11. 1 paket vanilyalı puding

YAPILIŞI

• Bir tencereye süt , nişasta , un ve şeker konulur.
• Karıştırarak pişirilir.
• Ocağı kapatınca içine yağ ve vanilyası atılır.
• Muhallebi ılıyınca içine krema konularak yaklaşık beş dakika kadar çırpılır.
• Kare bir tepsi alınarak içine kedi dili bisküviler süte batırılarak bekletmeden hemen dizilir.

• Üzerine soğumuş muhallebi yayılır.

• Tekrardan süte batırılan kedi dili dizilir.
• Vişne reçeli yarım litrelik ölçü kabına alınır.

• Üzerine yarım litre olana kadar ılık su eklenir.
• Kaşıkla karıştırdıktan sonra içindeki taneleri bir kaba alınır.
• Bu taneleri tepsideki pastanın üzerine tek tek aralıklı olarak dizilir. ( donunca güzel durması için )

• Yarım litre olan vişne reçelin suyunu tencereye koyarak üzerine 1 paket vanilyalı puding dökülür.
• Karıştıra karıştıra pişirilir. ( pudingin üzerinde 750 gr  süt desede biz 500 gr su koyuyoruz )
• Ocağı kapatarak arasıra karıştırarak ılıması beklenir.
• Pastanın üzerine vişneli sosu yavaşça yayılır.
• Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
• Kare kesilerek servis yapılır.
• Afiyet olsun...