Tavuk Sandal

    Beni tanıyanlar birçok kez duymuştur sanırım, tavuk yemeği üretmeyi çok severim, tıpkı tavuğu yemeyi sevdiğimiz gibi . Tavuk ve birkaç ana malzeme elime geçince galiba sonsuza kadar tarif üretebilirim. Bugünkü tavuk sandal da bunlardan biri . Ben şık durması açısından  tek porsiyonluk kağıtlarda pişirip servis yapmayı tercih ettim. Tabi nasıl pişireceğiniz size kalmış, isterseniz tepsiye yayarak da pişirebilirsiniz.



MALZEMELER

1. 600-700  gr derisiz ve kemiksiz tavuk ( Ben ızgara tava kullandım . Yani kemiksiz but.)
2. 2 yemek kaşığı ketçap
3. 1 yemek kaşığı mayonez
4. 1 yemek kaşığı tereyağı
5. Reyhan , karabiber , köri ,kırmızı biber , tuz ( bunlardan istenmeyen koyulmayabilir )
6. 2 tane küçük kuru soğan
7. Üzeri için 1 domates bir yeşil biber

YAPILIŞI

• Tavukların üzerine baharatlar , tuz , halka doğranmış soğan , mayonez ve ketçap koyularak iyice karıştırılır.
• Üzerini streçle kaplayıp dolapta 2-3 saat dinlendirilir.
• Dikdörtgen şeklinde kesilen yağlı kağıtların ortasına dinlenen tavuk parçaları konulur.

• Üzeri açık kalacak şekilde kenarları şeker gibi kıvrılır.

• Malzemeyi bu şekilde tamamladıktan sonra üzerine domates ve biberler dizilir.
• Küçük kesilen tereyağı parçaları üzerine konulur.
• Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Yanında pilavla sıcak servis yapılır.
• Afiyet olsun...