Kaşarlı Dev Simit

   Birkaç gün önce böyle bir şey yapsam nasıl olur diye düşünürken denedim güzel oldu . Belki kahvaltı için de güzel bir seçenek olabilir.Ben içine bugün bol kaşar kullandım ama eğer isterseniz yanında sucuk kaşar veya arzu edilen farklı bir malzeme de kullanılabilinir.



MALZEMELER

1. 1 çay bardağı süt
2. 1 çay bardağı sıvıyağ
3. 1 çay bardağı ılık su
4. 2 tatlı kaşığı tuz
5. 2 tatlı kaşığı şeker
6. 3 tatlı kaşığı kurumaya
7. Alabildiği kadar un

İÇİ İÇİN : Bir yemek tabağı dolusu kaşar rendesi

ÜZERİ İÇİN : 2 yemek kaşığı pekmez

                       1 yemek kaşığı ılık su

                       1 yemek kaşığı sıvı yağ

                       Önceden kavrulmuş bolca susam

YAPILIŞI

• Maya beş dakika önceden ıslatılarak kabartılıp hamur malzemesi  karıştırılır.
• Ele yapışmayan normal yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
• Yaklaşık bir saat kadar dinlendirilir.
• Düz bir zeminde hamur el ile açılarak büyütülür.

• Simidi pişireceğimiz tepsi ebatında açılır.

• Rendelenmiş kaşar etrafına yayılır.

• Bıçak yardımıyla ortasına çarpı olarak kesilir.

• Hamuru çarpı yerinden içe doğru kapatarak yuvarlak hale getirilir.
• Pekmez , su ve sıvı yağdan oluşan malzeme iyice karıştırılır.
• Yuvarlak bir tepsiye bu sıvı malzemeyi koyarak hazırladığımız dev simiti bu tepsiye batırırız.
• Ayrı bir tepsideki susamın içine alınır.
• Susam simidin her tarafına batırılır.
• Yağlanmış yuvarlak tepsiye yavaşca alınarak yaklaşık 30-40 dakika dinlendirilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
• 5-10 dakika dinlendikten sonra keserek servis yapılır.
• Afiyet olsun.