Diyetik Mantı

      Dünkü yayında yazamadım bugünde diyet yapanlara özel tarifim.Yani yine yalancı mantı ama diyetik şekilde...



MALZEMELER

KREBİ İÇİN

1. 2 yumurta
2. 1 çay bardağı süt
3. 1 çay bardağı su
4. 1 çay bardağı kadar yulaf ezmesi ( robotta un haline getirilmiş) göz kararı bakılır gerekirse yulaf unu eklenir.( Azerbaycanda gerkules)
5. Tuz

İÇ HARÇ İÇİN

1. 300 gr kadar kıyma
2. 1 orta boy soğan
3. Arzu edilen baharatlar
4. Arzuya göre maydanoz ( kıyılmış)

ÜZERİ İÇİN SARIMSAKLI YOĞURT

YAPILIŞI

• Krep malzemesi çırpılır.( kıvamına bakılarak yulaf unu eklenebilir)
• Tavaya krebe hazırlanarak hafif yağlanır.
• İnce bir şekilde dökülerek iki taraflı pişirilir.
• İç harç hazırlanarak krebi iki parçaya kesip yayılır.

• Rulo yapılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

• Üzerine su, süt ve hafif sıvı yağ karışımı fırçayla sürülür.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkararak küçük küçük doğranır.

• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber veya sumak atılarak sıcak servis yapılır.

• Afiyet olsuun...