Erik Şerbeti

  Sizde benim gibi doğal ve ev yapımı şeylerden hoşlanıyorsanız buyrun deneyin görün...Şu yaz gününde gazlı ve hangi meyvelerden yapıldığı belli olmayan içecekler yerine müthiş bir tat...



MALZEMELER

1. 1 kg küçük kırmızı ekşi erik
2. 1-2 su bardağı toz şeker ( şeker miktarı size kalmış damak tadına göre )
3. 1 tane çubuk tarçın
4. 4-5 tane karanfil
5. 2-3 litre su ( göz kararı )

YAPILIŞI

• Erikler yıkanıp tencereye konulur.
• Üzerine su ve şeker konulup kaynatılır.
• Beş dakika sonra tarçın ve karanfil eklenir.
• Bir beş dakika daha kaynadıktan sonra ocak kapatılıp tencerede soğuyana kadar bekletilir.
• Soğuduktan sonra delikli kevgirden geçirilir.
• Geçebildiği kadar tanelerde süzülerek geçirilir.
• Sürahiye konulup buz parçaları eklenir.
• Arzu edildiği zaman içilir.