Pastane Kurabiyesi ( tırtıl )

        Bugün epey bir mutfakta uğraştım kurabiyeler yaptım...Eee biran önce de bunu yayınlamam gerekiyordu...Tırtıl kurabiyeleri genelde hep pastaneden mi alındı sorusuyla karşılaşırım gerek tadı gerekse görüntüsüyle...Ben bugün çikolata kullandım ama eğer istenirse marmelet veya bal da kullanılabilinir.Yapıştırma amacıyla...

MALZEMELER

1. 1 yumurta
2. 1 su bardağı mısır nişastası
3. 1 su bardağı pudra şekeri
4. 250 gr tereyağı
5. 1 paket kabartmatozu
6. 1 paket vanilya
7. Alabildiği kadar un

Ayrıyeten

• Benmari usulü erimiş çikolata ( ben 25-30 tane yaprak çikolata kullandım )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi ve antep fıstığı 

YAPILIŞI

• Un , pudra şekeri ve nişastanın içine oda sıcaklığında tereyağı konulur.
• Kalan malzemeler eklenerek çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
• Tırtıl kurabiye aletiyle hamur sıkılır kalıptan çıkarılır.

• Hamur bitene kadar bu şekilde çıkarılır.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• 180 derecelik önceden ısınmış fırında pembeleşmeden pişirilir.
• Çikolatalar benmari usulü eritilirer içine yağ eklenir.
• İyice karıştırılır.
• Tek tek kurabiyelere çikolatalar sürülüp ucları tekrar çikolataya batırılır.
• Bir ucu hindistan cevizine diğer ucuysa antep fıstığına batırılır.
• Soğuyunca servis yapılır.
• Kapalı bir kutuda bir hafta kadar durabiliyor.