23 Aralık 2015 Çarşamba

Çikolatalı Taç Pasta

    Hafta sonu için güzel bir organizasyona yapılan bol çikolatalı nefis pasta. Biraz acele göndermek zorunda kaldığım için fotoğraflar çok güzel olmadı biliyorum. Hemen yapımına geçelim.

Avakadolu Yeşil Salata

   Yapımı oldukça basit ama bir o kadar da lezzetli,sağlıklı bir salata yapmaya ne dersiniz? Hemen yapımına geçelim.

14 Aralık 2015 Pazartesi

Kolay Pastacıklar (milföyle)

      Çok kısacık bir zamanda yapılabilecek çok pratik bir pasta. Vakti olmayıp da şık bir şey yapayım derseniz tam size göre bir tarif hazırladım. Hemen yapımına geçelim.

10 Aralık 2015 Perşembe

Snickers Kurabiye

    Gece uyku kaçınca aylardır bekleyen enfes kurabiyeyi paylaşayım dedim. Daha önce ev yapımı snickers yapmıştık hatırlarsanız. Yapmadıysanız mutlaka deneyin. Muhteşem bir tat. Onunla kurabiyeyi birleştirsem nasıl olur diyerek yola çıktım. İyi ki de çıkmışım. Harika olmuştu. Üstelik kapalı cam kapta (oda sıcaklığında çikolata eriyebileceği için)buzdolabında haftalarca aynı kalıyor. Benden demesi.Aynı zamanda bu kurabiye çok bereketli. İlerleyen zamanda paketleyip paketleyip hediye götürmüştüm ;) Hemen yapımına geçelim.

16 Kasım 2015 Pazartesi

Kremalı Sebze Çorbası

     Kışın bolbol tüketilmesi gereken gıdalardan biri çorbadır. Bu çorba sebzeli olunca sanırım iki katlar şifası. Genel olarak malzemeleri versem de evde bulunan sebzeyle veya arzuya göre değişebilir. Böyle çoklu malzemeli çorbalarda tencereye ne atsan çorbaya dönüşüyor ;) Ben sebzeleri robotta iri doğradıktan sonra tencereye koyup pişince el blenderinden geçirdim. Siz arzuya göre ister pürüzsüz, isterseniz iri taneli olarak hazırlayabilirsiniz.

Nar Bileziği Salatası

   Azerbaycan'da nar,tatlı tuzlu bir çok yemeğin ya içinde yada süsleme amaçlı kullanılır. Bu salatayı uzun süredir görüyordum ama paylaşamadım bir türlü. Daha önce bloğumda da paylamış olduğum Şuba salatası ve Mimoza salatası karışımı bir şey. Tarifleri araştırınca gördüm ki bazıları salatanın bir katında pancar yani buradaki adıyla çuğundur kullanmış bazıları kullanmamış. Ben bugün pancarsız olanı yaptım tıpkı mimoza salatası gibi. Adını ise nar tanelerinin yakuta benzemesinden almıştır. Yani yakut taşlı bilezik gibi.  Her ne ise gayet şık ve lezzetli bir salata. Ben içinde tamamen mayonez kullanılmış olsa da hafifletmesi adına iki yemek kaşığı süzme yoğurt kullandım. Tercih sizin. Daha fazla merakta koymadan hemen tarife geçelim.

13 Kasım 2015 Cuma

Gelin Çantası

     Gelin çantası namı diğer arası kremalı pankek. Yapımı ve yemesi oldukça kolay hafif bir tarif. Çok bereketli. Bu vermiş olduğum malzemeyle küçük küçük 35-40 tane çanta çıkıyor. Ben pankekleri birer yemek kaşığından yaptım. Eğer biraz daha büyük olsun derseniz ikişer yemek kaşığı yapabilirsiniz. Sanırım benimkiler portföy çanta oldu ;) Hemen yapımına geçelim. Anlaşılması için her aşamasını sizlere fotoğrafladım.

10 Kasım 2015 Salı

Ananaslı Pasta

     Çok kolay çok pratik bir o kadar da lezzetli yumuşacık bir pasta.

Yoğurtlu Sulu Köfte

     Soğukların başladığı şu günlerde sanırım en güzel paylaşım sıcacık bir çorbadır. Sulu köfte,terbiyeli köfte yada yoğurtlu köfte her yerde adı ayrı olsa da tadı muhteşem bir çorba hatta yemek bile diyebiliriz. Bir çoğunuz bilseniz de birde Hülyalı lezzet yorumuyla paylaşmak istedim.

3 Kasım 2015 Salı

Elmalı Gül Milföy

     Bugün dersimiz gül ve yapımı ;) Aylar önce bu sevimli gülleri yabancı bir sitede gördüm ve vuruldum. Çok araştırdım. Şekil aynı gibi olsa da içerikleri değişiyor. Kimi reçel sürmüş kimi bal. Orjinal tarifte içine yumurta akı sürmüş. Bana göre milföy sarılınca yapısı itibarıyla içi yumuşak olacaktır. Bunu biraz olsun gidermek için ben tereyağı sürmeyi tercih ettim. Bugün sevgili talebelerime hem gül dersi olsun hemde tattırma amaçlı yaptım. Sonuç güzel oldu. Sizinde benim gibi kafanız karıştıysa hangisini nasıl uygulama açısından. Denedim tavsiye ederim. Arzu ederseniz tahta çubuklara takıp davet masanıza bir hoşluk yapabilirsiniz. Yenileceği gün yapılması iyi olur. Aksi halde durunca elma yumuşatacaktır. Hemen yapımına geçelim.

31 Ekim 2015 Cumartesi

Limonlu Cheesecake (2)

      Elimin altında bol bol malzemeler olup sonsuza kadar cheesecake yapsam bıkmam sanırım.(tabi birileri de yemeli ;) Daha önce blokta limonlu cheesecake,limonlu peykek,pişmeyen limonlu cheesecake tarifleri adı altında o kadar limonlu cheesecake oldu ki, artık 1-2-3 diye gideyim bari dedim.

Soğanlı Yumurta (Osmanlı Usulü Soğanlı)

      Eskiden Osmanlıda saraya aşçı alınacağı zaman aşçıyı denemek için ilk yaptırılacak iş soğan kavurtmak olurmuş. Soğan kavurma öyle zannedildiği gibi kolay bir şey değilmiş. Soğanı incecik doğrayıp yağını verdikten sonra en az iki-üç saat hem yakmıyorsun hemde soğanın içindeki gizli kalmış karamel tadını ortaya çıkarıyorsun. Eğer aşçı soğanı yakmadan sabır gösterip saatler süren bu aşamayı başarıyla geçerse saraya aşçı olabiliyormuş. Bu günkü tarifimizde işte tam o soğanla yapılan harika bir kahvaltılık. Kesinlikle bir buçuk iki saatinizi (yine insaflı davranıyorum) verirseniz o harika tadı yakalayabilirsiniz.İlk lokmasında damakta bir ımmm dedirtecek cinsten bir tat.Özellikle pazar kahvaltılarına çok yakışıyor.( Hatta ben soğan kavurma kısmının uzun sürdüğü için akşamdan kavurup hazırlıyorum.Sabah yumurtayla buluşturma kalıyor. )Daha fazla merakta koymadan hemen tarife geçelim.

25 Ekim 2015 Pazar

Kasımpatı Poğaça

   Yapımı çok eğlenceli yumuşacık mayalı hamurdan masanızda çiçekler açsın isterseniz haydin kasımpatı poğaça yapımına.

Nişastalı Kek


     Merhabalaar...Bu pamucuk yumucuk kekim haftalardır size sunulmayı bekliyor. Yapımı ve malzemeleri oldukça kolay dokusu muhteşem bir kek. Elinle basınca tam bir sünger gibi yukarı kalkıyor. Eğer merak ettiyseniz fazla bekletmeden tarife geçiyorum.

21 Ekim 2015 Çarşamba

Oreo Truffle



       Merhabalar sevgili takipçilerim.Biliyorum epey ara verdik.Hayatımın belkide en yoğun haftalarından bazılarını yaşadım desem yalan olmaz. Başka bir eve taşınma telaşı Hülyalı lezzetlere biraz ara verdirdi. Neyse şükür kavuştuk.Geçenlerde aklıma doğaçlama gelen bir tarif ama ne tarif ? Yiyen arkadaşlar çok beğendi. Ee tastiklenince paylaşımlara bununla başlayayım dedim.Bana gelen duyumlara göre arkadaşlar özellikle burada yaşayanlar bazen malzemeleri neyi nereden hangi marka alacaklarına dair tereddüt ediyorlarmış. Rica ettiler bundan sonra elimden geldiğince malzemelerin de fotoğrafını paylaşacağım. Umarım faydalı olur.Yapımı ve malzemesi oldukça basit üstelik kapalı bir kapta buzdolabında günlerce kalabilecek yoğun çikolatalı truff.

22 Eylül 2015 Salı

Tahinli Kuru Baklava



Merhabalar  sevgili takipçilerim. Bayram ikramları için yapımı çok kolay ve oldukça lezzetli bir tarifi sizler için hazırladım. Kapalı bir kutuda günlerce çıtır kalabilecek asla bir taneyle doyamayacağınız bir lezzet. Hemen yapımına geçelim.

21 Eylül 2015 Pazartesi

Peynir Dolgulu Milföylü Biber



Blogumda pasta börek çeşitleri bol olmasına rağmen kahvaltılık tarif paylaşımlarımın oldukça az olduğunu farkettim. Bu tarif hem gayet basit yapımlı, hem de sofralarınıza hafif ve şık bir lezzet kazandıracak. Siz de deneyince göreceksiniz ki, ilk yapılacaklar listesine alınmaya değer bir tarif. Ben malzemeleri 8 biberlik veriyorum, arzuya göre siz azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hemen yapımına geçelim.

Muhallebili & Haşhaşlı Revani



Bayramda yapacağınız tatlıyı hala bulamadıysanız, ya da menünüze bir çeşit daha eklemek isterseniz, alternatif olarak bu tatlıyı deneyebilirsiniz. Gerçi daha önce muhallebisiz haliyle paylaşmış olsam da, bir de bu şekliyle denemenizi tavsiye ederim.

17 Eylül 2015 Perşembe

Pamuk Cupcake vee Hoşgeldiimmm

   Uzun bir aradan sonra yine sizlerleyim ve çok mutluyum. Malumunuz yaz tatili olunca mutfağımdan ve paylaşımlardan uzak kaldım. İnanın kalbim, aklım, hayallerim hep burada kaldı. Bundan sonra söz daha çok paylaşımlarım olacak. Hem bayramın da yaklaşmış olduğu şu günlerde sizlere yeni lezzetlerim olacağı müjdesini de hemen vereyim. Bugün şöyle mis gibi yoğun çikolatalı bir tarifle sezonu açmaya ne dersiniz? Süslemeden tek başına bile tüketilebilecek harika keklerimizin yapımına hemen başlayalım.

26 Haziran 2015 Cuma

Ramazan Pidesi

    Bazı tatlar vardır insan özler.Bunların bir tanesi de mübarek Ramazanda gelenek haline gelmiş sıcacık pideler.Bazen özlesek de elimize geçmiyor.O zaman kolayı var diyerek evde pidemizi kendim yapıyorum.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Çok kolay.Hatta ekmek robotunuz varsa hamuru yoğurma ayarında yoğurduktan sonra çıkararak şekil verip fırına konulur.

Şeftalili Buzlu Çay ( ice tea)

        Gözümün nuru kızımın en sevdiği tercih ettiği içecektir.Bu lezzeti evde de deneyeyim dedim.İyi ki de denemişim orjinalinden çok daha güzel oldu.Ben çay olarak earl grey çayla yapmanızı tavsiye ederim çok daha güzel oluyor.Hemen yapımına geçelim.

Ev Yapımı Vişne Suyu

       Geçenlerde dediğim gibi bu sıcak günlerde bol bol ferahlatıcı şerbetler,meyve suları yapasım var.Bol bol tarifler deneyip sizinle paylaşmak istiyorum.Ne demiştik ? Çürük meyve posasına hayır ;) Gelsin ev yapımı mis gibi içecekler ;) Daha önce blogumda vişne suyu konsantresi denemiştik.Birde bu şekilde yapalım.

23 Haziran 2015 Salı

Kabak Sarma Salata

    Özellikle sıcak havalara yapılabilecek hem şık hem sağlıklı hafif bir salata yada meze diyebiliriz.Lezzeti haydarinin kardeşi ;) Hemen yapımına geçelim.

21 Haziran 2015 Pazar

Zencefil & Fesleğenli Limon Şerbeti

      Genelde yemek davetlerinde kendi yapımım şerbetleri ikram etmeyi seviyorum.Hazır olanlar malum ya çürük meyve posası yada ne olduğu belirsiz gazlı ,boyalı sıvı.Sanırım en güzeli ev yapımı olanıdır.Yapımı oldukça kolay,sağlıklı,az masraflı bu içecek aynı zamanda klasik bir Osmanlı içeceğidir.Biz beğenerek tüketiyoruz.Eminim deneyince sizlerde çok seveceksiniz.

Zeytin Ezmeli Açma

   Sahur için yapabileceğiniz pamuk,yumuşacık bir açma yapmak ister misiniz? Hemen yapımına geçelim sevgili takipçilerim.

18 Haziran 2015 Perşembe

Frambuazlı Muhallebi

  Özellikle İftar sofraları için buz gibi,hafif,ferah bir tatlı.Belki sizler içinde bir alternatif olur.Ben frambuaz kullandım.Arzuya göre siz çilek veya böğürtlende kullanabilirsiniz.Aslında bunu hazır jöleyle de yapabilirsiniz.Sırf görseli güzel diye jöle kullanmayayım sağlıklı olanı ev yapımı olandır diye düşündüm.Tercih sizin.

Fesleğen Soslu Misket Köfte

      Bütün Müslüman aleminin Ramazanı Şerifleri hayırlı olsun.Hakkıyla idrak etmek nasip olsun.Ramazan,oruç derken bol bol davet sofraları misafirlerin evimizi şenlendirmesi gelir aklımıza.Uzun süredir arşivimde bekleyen yemekler,sahurluk çörekler ve tatlıları sırayla paylaşacağım.Umarım size az da olsa fikir verecektir.İlk sırada yapımı çok kolay nefis köfteler var.Ben içine dil peyniri koydum.Arzuya göre kaşar peynirini rendeleyerek köfteye karıştırabilirsiniz.Yada sade olarak da yapılabilir.

2 Haziran 2015 Salı

Mantarlı Pizza (İtalyan Usulü)

     Vejeteryan pizza da diyebiliriz.Harika bir lezzette bir yiyenin asla bir kaç dilimden önce bırakamayacağı letafette.Gerçek İtalyan pizzalarında bol domates sosu ve mozarelladan sonra tek bir malzeme konulmaktadır.Deneyin bir... o zaman farkı farkedeceksiniz .Birde kesinlikle hamuru sızma zeytinyağlı ve incecik olmalı.Fırından çıkınca üzerine İtalya'dan almış olduğum pizza baharatı attım.Siz isterseniz fesleğen,kurutulmuş domates tozu,pulbiber gibi baharatlar atabilirsiniz (zaten pizza baharatı da bu tür karışımlardan oluşuyor)Vermiş olduğum malzemeyle iki tane orta boy (30cm)pizza oluyor.

Çikolata Çanağında Çilekli Dondurma

      Çikolata çanaklarını yapmadan önce ki fikrim balonla yapılan çanaklardı.Balonun dokusunun sıcak çikolatayla birleşince hiç de hijyen olamyacağını düşünerek muffin kalıplarında yapmaya karar kıldım.İçine de ev yapımı bir dondurma olsun dedim.

31 Mayıs 2015 Pazar

Oreo Tabanlı Cup Cheesecake

     Çol çocuk tam bir cheesecakese sever güzel bir aileye için hediye olarak yapmış olduğum porsiyonluk cheesecakeler.Onlara afiyet olsun zevkle yaptım ;) Daha önce de porsiyonluk cheesecake paylaşmıştım.Bu birazcık daha farklı olduğu için bunu da paylaşmak istedim.Yapımı oldukça basit ve tek tek servis edildiği için çok pratik oluyor tavsiye ederim.Meyve olarak frambuaz kullandım.Tercih sizin.

29 Mayıs 2015 Cuma

Ev Yapımı Limonlu Dondurma

       Limonlu dondurma yapmamı isteyen arkadaşımı hiç kırar mıyım? Tabi ki kırmam hemen yaparım.Ev yapımı dondurmalar bir kaç sınıfa ayrılır.Bunlardan en yaygın olan bir kaçını hemen sayayım.Saf saleple olanı (orjinal olanı bu),frigo tarzı yani dondurulmuş meyve püresiyle.Krem şantiyle yada çiğ yumurtayı köpürterek yapılanı.Yada en sonuncusu ve en kolayı olan süt reçeliyle yani yoğunlaştırılmış süt ile yapılanıdır.Ben bu yolu tercih etsem de en kısa zamanda diğer dondurmaları da sizler için deneyip sunacağım.Hemen yapımına geçelim.

27 Mayıs 2015 Çarşamba

Çilekli & Süt Kremalı Pasta

      Bugün sevgili arkadaşıma hediye olarak yapıp götürdüğüm çilekli pasta.Daha önce blogumda yapıp paylaştığım süt dilimi pastasının kat kat halini gözümün önüne getirdim.Neden olmasın? Diyerek denedim.Hızımı alamayarak iki defa yaptım.Lezzeti çok güzel ve yumuşacık oldu.Gerçi havanın sıcaklığı azizliğine uğrayarak gidene kadar krema bölümü hafif yumuşamıştı.Yapımı bildiğiniz pastalardan az farklı.Ben 23 cm lik kelepçeli kalıpta 4 kat keki ayrı ayrı pişirdim.Eğer kalıbınız az daha büyükse veya katlar az daha kalın olmasını isterseniz 4 yerine 3 kat kek de yapabilirsiniz.Bu size kalmış bir şey.Hemen yapımına geçelim...

26 Mayıs 2015 Salı

Çilek Suyu

    Çilek çıktı çıkalı ne yapsam ne etsem derdindeyim.Malumunuz çileğin ömrü çok kısa bir bakıyorsun var.Bir bakıyorsun bitmiş.Son günlerde ki paylaşımlarım genelde ya çilekli yada çilek dekorlu.İçeceklerin ev yapımı olanı en sağlıklısı ve nefis olanıdır.Eğer sizde aynı fikirdeyseniz hemen çilek şerbeti veya suyunun yapımına geçelim.

18 Mayıs 2015 Pazartesi

Krepte Sebzeli Biftek

    Uzun süredir pasta,börek baktım yemek paylaşımı pek yok.Ee ramazanda yaklaşıyor.Malumunuz iftar sofraları ve davetler yaklaşıyor.Yapımı birkaç aşamadan oluştuğu için oyalayan ama bir o kadar da lezzetli bir yemek.Son anda da yapmak gerekmiyor.Bir kaç saat önce yaparak tepsiye dizip servis yapılacağı zaman kaşarla buluşturup fırınlanır.Kaç aydır bu enfes yemek arşivimde sizlerle buluşmak için bekliyor.Kısmet bu günmüş.Yapımını merak ederseniz hemen başlayalım.

14 Mayıs 2015 Perşembe

Gül Reçeli

      Bahar geleli bakıyorum blogların paylaşımları yavaşladı.Baharın rehavetiyle hep bu durum oluyor.Şimdi de tam reçel zamanı.Paylaşmamak olmaz değil mi? Mis kokulu gül reçelinin de tam vakti.Sevgili ve canım annem acaip güzel gül reçeli yapar.Hem rengi hem rayihası asla hazır olan reçellerde bulunamaz.Bende ondan öğrendiğim şekliyle yaparım.Sağ olsun kayınvalidem ben Türkiye'ye gitmeden hazırladığı mis kokulu güller dolabında beni bekler.Tarifimi paylaşmadan hemen belirteyim gül reçelinin birinci aşaması olan gülleri topladıktan sonra ezilerek kavanoza sıkıca basılır.Bu haliyle istersen 6-7 ay buzdolabında bekleyebilir.Yenileceği zaman kaynatılıp reçel yapılabilir.Çünkü gül reçelinin rengi ve kokusu 2-3 ay kalınca azalabilir.İlk günkü tadını bulamayabilirsiniz.Diğer reçeller gibi dayanıklı olmaz...

5 Mayıs 2015 Salı

Magnolia ( Türk usulüne çevrilmiş ;)

     Neleri bozup Türk usulü yapmadık ki ;) Tiramisu mu dersiniz ?Pizza mı dersiniz? Magnolia da bunlardan biri.Orjinali bol bol krema yani hep krema.Tadı çok güzel ama sunumu biraz salaş.Löp diye tabağa atııp üzerine de ezik bebe bisküvisi;) Yani dişsiz ve bebelere göre de yenmesi çok kolaydır ;) Amaa bizim Türk milleti naptı? Biz azcık düzeni intizamı severiz ya.Bunu bir güzel hafifleştirip kup mı dersin bardak mı? Süsleyip püsleyip al sana Türk usulü oldu.Hala denemeyen varsa buyurun birde benim tarifimle deneyin derim.

Süt Dilimi veya Süt Kremalı Pasta

   Selam süt abi sen süt ben süt dilimi diye reklamlar da hep çıkardı.Hatırladınız mı? O günlerde hep aklımdaydı bunu evde yapsak nasıl olur diye.Şu gün bu gün derken kısmet bu güneymiş.Kesinlikle yapımı hayatta yapacağınız en kolay ve en lezzetli pasta diyebiliriz.Özellikle çocuklu olanlar demesini tavsiye ederim.(gerçi büyükler de çok beğeniyor;)Hemen yapımına geçelim.Ben malzemeyi 30 cm lik iki tepside yaptım.Eğer o kadar tepsiniz yoksa büyük kare fırın tepsisinde yaparak ortadan kesip yarı bölümü üzerine kapatılabilir.

29 Nisan 2015 Çarşamba

Çikolata Dantelli Çilekli Pasta

      Güzel ve özel bir doğum günü kutlaması için hazırlamış olduğum çilekli pasta.Yapımı oldukça eğlenceli.Özellikle de çikolata dantel yapmayı çok seviyorum.Aşamalar ve malzemeler biraz çok görünse de sırayla anlatacağım.Merak etmeyin ;) Ben iç kata lezzet vermesi için muz kullandım.Eğer her tarafı çilek olsun derseniz muz yerine çilek kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

Çikolata Kaplamalı Pamuk Kek

    Desen çizme aşkım bazan (hatta bazan değil hep)mutfağıma da giriyor.Her şeyi çiçeklemek istiyorum.Bu aşkımı bilen yakınlarımda sağ olsun nerede öyle bir malzeme bulsalar bana getirirler.Üzeri desenli silikon kalıbım sayesinde çikolata kapladım.Eğer sizin öyle bir kalıbınız yoksa önemli değil çikolatayı eritip üzerine dökebilirsiniz.Amaa...sizinki böyle dallı budaklı çikolatalı olmaz.Ne yapayım ? ;)

Salatalık Salatası

     Yaz geliyor sıcak günler yaklaşırken az kalorili hatta az daha zorlasa diyet salata denebilecek hafiflikte kolay bir tarife ne dersiniz? Yıllar önce sevgili,güzel yeğenim Semra'dan aldığım bir tarif.Hemen yapımına geçelim...

21 Nisan 2015 Salı

Rafaello

     Yine arşivimde bekleyen muhteşem bir lezzeti size sunmaktan gurur duyarım ;)kapalı bir kutuda serin bir ortamda haftalarca tazeliğini koruyor.Ben hem rafello şeklinde beyaz,hemde (dahada beğenilen)çikolata kaplı olarak yaptım.Tercih sizin...Arzuya göre süslü bir kutuya doldurup harika ev yapımı bir hediye olarak da götürebilirsiniz.(bu hediye acaip beğeniliyor;)

20 Nisan 2015 Pazartesi

Elmas Kurabiye

    Uzun süre tazeliğini koruyan ağızda muhteşem bir çikolata tadı bırakan kurabiye yapmaya ne dersiniz ? Dışı hafif çıtır içi yumuşak bir kurabiye.Yani adı da tadı da güzel ;)

15 Nisan 2015 Çarşamba

Çikolatalı Tek Porsiyonluk Cheesecake

     Bugün sevgili arkadaşlarım için yapmış olduğum cheesecake tarifini hemencik paylaşmak istedim.Eğer bol çikolata severseniz dokusu pamuk yumuşacık çikolata lezzetini mutlaka deneyin derim.

14 Nisan 2015 Salı

Patatesli & Zeytinli Muffin

     Yapımı oldukça kolay.Poğaça yapmaya uğraşacak kadar da vaktiniz yoksa oldukça lezzetli olan bu tuzlu kekleri deneyebilirsiniz.

Fıstıklı Baklava (baklava yufkasıyla)

     Paylaşılmak için Arşivimde haftalardır bekleyen kolay baklava.Eğer hazır baklava yufkası varsa yapımı yarım saat bile sürmeyecek kolaylıkta nefis tarifimi merak ediyorsanız hemen yapımına geçelim.Ben dikdörtgen klasik borcam kullandım.Eğer daha fazla olsun isterseniz malzemeleri iki katına çıkarmak mümkün.

4 Nisan 2015 Cumartesi

Yoğurtlu Erişte Çorbası

     Yıllar önce benim genç kızlık dönemimde bir gün televizyonda yemek yarışması vardı.Oraya Konya belediye başkanının eşi de katılarak birinci olmuştu.Birinci olan yemek geleneksel bir çorba olan erişte çorbasıydı.Yoğurtlu ama mantı gibi.Yani yoğurt pişmiyor.O gün bu çorbayı denedikten sonra bütün ev halkı bu tada hayran kalmıştı.işte o gündür bu gündür bu çorba favorilerim arasında sürekli yapılıyor.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim...

2 Nisan 2015 Perşembe

Hurma Diyeti

     Malumunuz bahar geldi...Eee yazda kapıda.Evimizi barkımızı temizleyip yeniliyoruz da niçin midemizi ve vücudumuzu temizlemeyelim.Değil mi? Şimdiye kadar ki edindiğim bilgiler,yapmış olduğum sayısı belirsiz diyet çeşitleri sonucu epey bir deneyim elde ettim.Kesinlikle bana güvenin test edip onayladık.Hurma diyeti bir nevi detoks da diyebiliriz.Yalnızca yedi gün yapıldığı için vücuda da bir zararı olmuyor.Hurmanın içeriğinin zenginliği de halsizlik yapmıyor.Geçtiğimiz ayda kalabalık bir grupla bu diyeti denedik.Sonuç yedi günde gruptaki herkes dörder kilo verdi...ve şimdiye kadar ki yaptığım diyetlerin en kolayı ve acıktırmayanı idi.Bende bu mucize gıdayı sizinle paylaşmak istedim.İlk başladığımızda benim edindiğim bilgilere göre 3-6 kilo veriliyor denilse de bizler dört kilo verdik.Yine de tabi herkesin vücut yapısına göre verilen rakam değişebilir.Eğer arzu edilirse bir ay sonra tekrarlanabiliyor.Bu günlerde tek tek arkadaşlara anlatmaktansa tüm hülyalı lezzetler takipçileriyle paylaşayım dedim.Şimdiden kolay gelsin.

17 Mart 2015 Salı

Badımcan Sarma

      Badımcan sarma yada patlıcan sarma farkı yok ama ben bu nefis lezzeti orjinal adıyla paylaşmak istedim.Patlıcan sarmayı ilk Azerbaycan'da tattım ve çok beğendim.Özellikle burada düğün ve ziyafet yemeklerinde ikram ediliyor.Et yemeklerinin yanında yada sofrada salata,meze olarak ikram edilebilir.Orjinal tarifte yalnızca veya çoğunlukta mayonez olsa da ben size yoğurt ve çok az mayonez kullanılmış şekilde tarifi vereceğim.Birde bugün arkadaşın dediğine göre arzuya göre içine haşlanmış tavuk eti de katılabiliyormuş.Tercih sizin...Yapımı oldukça kolay bu nefis tadı merak ettiyseniz hemen yapımına geçelim.

10 Mart 2015 Salı

Üç Çikolatalı & Ebrulu Cheesecake


     Desen tasarımı yaparken birden aklıma böyle bir cheesecake yapma fikri düştü.Hemen tası,tarağı,fırçayı,kalemi bırakarak soluğu mutfakta aldım.Sonu olarak bu cici cheesecake çıktı.Ben çok severek yaptım.Umarım sizlerde uygulayınca benim kadar zevkle yaparsınız.Hemen yapımına geçelim.

24 Şubat 2015 Salı

Çikolatalı Baton Pasta

      Bugün sevgili tezhip grubu arkadaşlarım için yaptığım bol çikolatalı pasta.Kekin dokusu ıslak ve yumuşak tam pastaya uygun oldu.Eğer kakao ve çikolata severseniz tam size göre.Hemen yapımına geçelim.