Fındıklı Tart

   Geçenlerde bir arkadaş için yaptığım içi, dışı, ruhu ,bolll fındıklı bir tart. Yiyince insanı iyi hissettiren cinsten bir tatlı (baskülde de iyi hissettirdiğinden hiç emin değilim ;) Neyse tarife geçelim hemen.

Çilekli & Çiçekli Tart

       Bilgisayar ekranında hazırlanmış fotoğraflar size görücüye çıkmak için süzüm süzüm  süzülerek bekliyorlar.Bunlardan talihli olanı seçerek sizinle paylaşayım dedim.Eee malumunuz dünyanın en güzel en şık meyvesi çilek varken hemen paylaşmak gerekiyor.Yapılışını merak ediyorsanız buyurun yapımına...

Çikolatalı turta

   
http://hulyalilezzetler.blogspot.com/2013/03/cikolatal-turta.html 

       Daha önce sizlerle paylaştığım çikolatalı turtanın biraz farklı yorumlanmış hali.Eğer tarife ulaşmak isterseniz üstteki linkten ulaşabilirsiniz.Yalnız üzerini süslerken çikolatayı tamamen sürdükten sonra bolca Antep fıstığını serpip sonra inci boncuk ve çikolatalı boncuk drajelerle fotoğrafta görüldüğü gibi süslenir...Selamlar...

Fındıklı & Kakaolu Tartolet

       Bu güzel epeydir sırada bekliyor.Nasip bu güneymiş...Tariften yaklaşık  16 tane minik tart çıkıyor.Üzerine ben hazır pasta kreması kullandım arzuya göre kendi kremanızı veya krem şantiyle de süslenilebilinir...

Şeftalili Tart

   Şeftalili veya nektarinli tart hangisini isterseniz o meyveyle yapabileceğiniz emeği az tadı çok bu güzel tarifle dönemimizin açılışını yapabiliriz sevgili takipçilerim ; ) Ben nektarin kullandığım için kabuklarıyla dilimledim sizler arzuya göre soyabilirsiniz.Veya şeftali ise mutlaka soyarsınız...Eğer sizde şeftalili her şeyi sevenlerden iseniz mutlaka deneyin derim.Kıyır kıyır hamuruyla tadı uzun süre damaklardan silinmeyecektir...Bu kadar reklam yeter sanırım ;) Hemen tarife geçelim...

Çilekli Turta

       Çilekler tükenmeden ne yapsam derdindeyim.Bütün çilek severler de olduğu gibi.Yapımı çok kolay bir turta tarifini paylaşmak istedim.Eğer ara katı daha da kolay hazırlayayım derseniz hazır kremole yada tart dolgusuyla da hazırlayabilirsiniz.

Ayvalı Turta

    Geçenlerde ayvalı tariflerin beklediğini belirtmiş olsam da bir türlü fırsatım olmadı...Ayvadan her şey oluyor da turta neden olmasın diye düşünerek denedim.Güzel de oldu...

MALZEMELER

Çikolatalı Turta

       Atalarımız  ''Alet işler,el övünür'' demişler...Çok da doğru demişler.Mutfakta kap,kaşık,kalıp falan filan ne kadar güzel ve kaliteliyse ortaya çıkarılan ürünler de o denli güzel olacaktır.Uzun zamandır üzeri hafif çukur olan özel turta kalıbına bakınıyordum.Nihayet kendi zevkime uygun alet edevat satan bir dükkan buldum.Son derece kaliteli mutfak eşyaları var.Reklam gibi oldu ama napalım ;) Scandinavianhouse'den bahsediyordum.Önünden geçerken mutlaka bir parça bir şey almadan geçemez oldum.Son aşkım da bu turta kalıbı oldu.Kalıba göre hemencik bir şeyler yapmak gerektiği için bu sevimli,lezzetli, hafif ve çok kolay tarif gelişiverdi...Denemek ister misiniz ? Eveet ise haydin mutfağa...

Meyveli Tart

     Dün galiba pasta yapma günümdü diyebiliriz.Eee tabi misafir ağırlayınca oluyor bir kaç çeşit ...Bugün ki bol meyveli tart ise gece 12 den sonra bir yere hediye olarak yapıldı...Bakalım tadını beğenecekler mi? Tart yapımını çok severim...Kıtır kurabiyemsi hamuru altta üzeri yumuşak krema...Üzeri bol meyve...
Üzerine arzuya göre meyve kullanılabilir.Ben çok renkli görünmesi için nar,portakal,kivi,muz ve üzüm kullandım.Siz zevkinize göre yapabilirsiniz...Yine her zaman dediğim gibi kimi tart sever,kimi cheesecake,kimiyse yaş pasta ...Zevkler tartışılamaz...Eğer tart sevenlerden seniz buyurun yapımına...

Hurmalı Tart

   Hurma, hem şifalı hemde usulünce kullanılırsa lezzetine doyum olmaz tatlılar yapılabilinir.Hurmalı tart da bu lezzetlerden biridir.Merak ettiyseniz buyurun yapımına...

Çıtır Hamurlu Çikolatalı Tartolet

    En sevdiğim şeylerden biri yaş pasta ve tart yapmak ve yaptıklarımı da birilerine sunmak...Bana göre terapi gibi bir şey...Pek sevimliler değil mi?...

Pizza Tartoletler

   Yirmi dört saatlik bir aradan sonra yine yeni bir tarif ,yine çook kolay ,yine lezzetli...Bu akşam son bir saatte haberim olarak Türkmen bir misafirimiz vardı çayda...Eee vakit az olunca kolları sıva diyerek hem lezzetli hem pratik şeyler üretmek zorunda kaldım...O kadar güzel oldu ki tabi paylaşmadan da edemedim...Gelelim tarifin adına, hem pizza, hem minik tart, hemde milföy ...en uygun bu adı buldum...İç malzemede ben evde olanı kullandım siz arzuya göre sebzeli,tavuklu veya ne isterseniz değişebilirsiniz...Aşama aşama yapımına geçelim hanımlar ve beyler ( son zamanlarda beylerden de epey takipçim oluyor, ne güzel mutfağa meraklı olanları görmek)...

Bol Mantarlı Tart

   Bazen bir kaç gün tarif yazmaya vakit olmuyor bazende bugün ki gibi üst üste oluyor...Mantar severseniz haydi buyurun...

Sebzeli Minik Tart

   Tartlar genelde büyük kalıpta yapılır ama benim tercihim her zaman porsiyonluk ikramlar yapmaktır.Tuzlu tartlara kiş denilse de bunun tarifini tart diye aldığım için artık tart diye yazıyorum.Ben bugün ıspanak kullandım. Arzu edilen bütün sebzelerle hazırlanabilir.Yalnız ıspanakta olduğu gibi hangi sebze kullanılacaksa önce sotelenmelidir.

Frenk Üzümlü Tart

    Geçenlerde de bahsettiğim gibi fotoğraf makinemde epey bir tarif birikti. Zaman buldukça yayınlayacağım inşaallah. Bunlardan biride frenk üzümlü ( black currants ) tart ama eğer bu meyveli yapmak istemezseniz arzu ettiğiniz başka bir meyve de kullanılabilir.

Soğanlı Tart

    Bugün tezhip dersimiz de yaptığım tarifimi kısaca paylaşayım . Ben tart hamuru olarak milföy kullandım ama eğer tuzlu bir tart hamuru yapmak isterseniz  http://hulyalilezzetler.blogspot.com/2011/04/ispanakl-tart.html bu hamurla yapabilirsiniz...

Çilekli Tartolet

        Çilek en sevdiğim meyvedir.Yerken ve  incelerken hep düşündürür beni...Rabbim ne güzel şeyler yaratmış...Malumunuz şimdi çilek mevsimi...Ve ben bitmeden biraz daha çilekli birşeyler yapma telaşındayım...Tartolet yani minik tartlar bugün ki yapacağımız pastacıklar...İmkanım olsada birer lokma tattırsam deneyin mutlaka pişman olmayacağınız bir tat...Tart hamurunun püf noktalarını izah edeyim isterseniz...Normal kurabiye hamurunun aksine bu hamura konan tereyağı buzdolabından çıkarıp doğrudan doğrayarak kullanılır...Hamuru yoğurduktan sonra enaz iki saat buzdolabında bekletilir ki içindeki yağı donsun...Kalıplara sıkıştırdıktan sonra kabarmasın diye bıçağın ucuyla birkaç delik açılır...Tartlar piştikten sonra kuru dökülgen bişey olur yumuşaması için kapalı bir kapta piştikten sonra birkaç saat bekletilir...Ben tartoletlerimi akşamdan yapıp dolapta bekletiyorum dahada yumuşak oluyor...Buyrun hadi yapalım...

Ispanaklı Kiş

    Ispanaklı tart diye aldım tarifi ama kimi tartın tuzlu olanı pay,kiş gibi adı olduğunu desede tam olarak ne olduğunu bende bilmiyorum...Bilen varsa yazsın...Nefis bir tat..geçenlerde havuçlu,tavuklu tek porsiyonluk ve biçok çeşidini yaptım...Hepside ayrı bir güzeldi inanın...Size küçük bir hilemi itiraf edeyim.Kaşarları fırınlanmadan fotoğraf çekimini yaptım...Neden derseniz...Akşam misafirine yaptım son dakika akşam fırınlayacağım için fotoğraf çekimi çok başarılı olmuyor...Bende erkenden koydum...İtirafımı yaptığıma göre tarife geçebiliriz...

Elmalı Fiyonklu Tart

       Bugünkü tarifimiz herhalde kimsenin hayır diyemeyeceği elmalı tart...Geçenlerde bir dergide bu fiyonk şeklini bir böreğe uygulamışlardı.Bayıldım çok hoşuma gitti hemen uygulamazsam galiba gözüme uyku girmeyecekti...Sanırım fiyonk şekli yufkalı böreklerde ve bu tür tariflerde uygulanabilinir...Yapılacak tek işlem en son kat yufka veya hamuru yayıp bir bardak yardımıyla kesip elinle ortasından birazcık sıkıştırmak...

Kayisili Turta (Kuru kayısı ile)

     Geçenlerde alel acele dışarı çıkıyordum.Televizyon da turta yapılıyordu ama benim  pek izlemeye  vaktim olmadı.Yalnızca kayısılı turta dediğini duydum.Bende yapayım desemde tarifini alamadım.Bugün kendime göre tahminen bi turta yaptım bence güzel de oldu.Yayınlamak için tabi önce denemem gerekiyordu.Aslında tam olarak tart la turta arasında ne fark var bilemiyorum.Zannedersem tart biraz daha ince hamurlu ve üzeri açık.Turta ise üzeri ince hamurla kapatılan yada ayrıca  krema filan sıkılan olmalı...Diye düşünüyorum...Her neyse ben tarifimi vereyim...Bugün aklıma birşey geldi ve beni gülümsetti...Önceden misafirim gelmeden bütün ikramlarımı zevkle hazırlayıp en son oturup biraz dinlenirdim...Şimdiyse yine aynı sevgiyle hazırlıyorum ama işime birde kimse gelmeden fotoğraf çekimi ekleniyor...Tabi fotoğraf işinde çook usta olduğum söylenemez.: D
Zamanla o da inşaallah güzelleşecektir...