Kremitte Kremalı Mantar

     Davet masalarında mutlaka denenmesi gereken harika bir ara sıcak yemek.Mantar ve kremanın muhteşem uyumunu merak ederseniz hemen tarife geçelim...

Soğan Halkası

          Beni takip edenler çok iyi bilirler.Hazır olan ne varsa mutlaka evde yapmayı deneyerek güzel olanları sizinle de paylaşırım.İnanın evde yapılanlar hazıra göre hem çok daha ekonomik,lezzetli ve hijyen olur.Çıtır soğan halkalarını uzun zamandır yapmak istiyordum.Takipçilerimden bir hanımın ısrarla benden soğan halkası paylaşmamı istemesiyle sırada yapılmayı bekleyen tarif biraz daha öne alındı.Sonuç nasıl derseniz? Muhteşem,hazırdan çok daha tatlı ve bereketli bir tarif.İki soğandan bir büyük salata kayığı dolusu halka çıktı.O kadar çıtır ki tek insan bile onu yiyip bitirebilir ;) Sonucu size tam verebilmek için galeta ve mısır ununu ve pane harcını denedim.Hepsiyle de çıtır olsa da en güzeli pane harçla kızartılanlar oldu...Sizde nasıl yapıldığını merak ederseniz hemen yapımına geçelim...

Tereyağlı Taze Patates

Bahar geldi meyve sebzelerin tazeleri tezgahlarda boy gösteriyor.Patatesler her ebatta bulunuyor.Bugün ister yemeklerin yanında garnitür olarak yada kahvaltılarda yenilebilecek  lezzetli ve kolay bir paylaşımda bulunacağım...Üzerine arzu edilen malzemeyle kumpir olarak da hazırlanabilir...

Mantar Beğendi

    Özellikle et yemeklerinin yanına yapılabilecek bir tür soslu mantar...Ben bugün balık filetonun yanına garnitür olarak yaptım...Siz tavuk,et yada arzu ettiğiniz şeylerin yanına yapabilirsiniz...

Baharatlı Elma Dilimi Patates

    Bizim evde en çok yapılan ve sevilen şeylerden biridir fırın patatesi...Bazan yanında tavuk bazan balık. Bütün et yemeklerinin yanına pek güzel yakışmaktadır...Hem fırında olduğu için de sağlıklı kızartma gibi yağı çok çekmez . Bugün yaptığım ise sade kahvaltı için Üzerine ketçap mayonez  de kullanılabilinir. Baharat arzu etmeyenler sade tuz ve yağla pişirebilir...

Çılbır

   Çılbır yapımı çok kolay ve lezzetli bir yemektir.Kökeni Osmanlı saraylarına kadar uzanmaktadır.Basit bir yumurtanın sarımsaklı yoğurtla muhteşem olan tadıdır.Haydi yapalım...

MALZEMELER

Sütlü Patates ( patates graten )

         Bugün bu dönemin ilk tezhip calişma dersimize başladık...Yapması kolay hafif  birşey yapmak istedim çünkü kendi çalışmamda vardı pek fırsatım olmadı...Acelece anca bütün resmi çekebildim...Bununla idare edin
 artık...Birkaç yıl önce  televizyondan almıştım...İngilizlere ait bir yemek bir nevi de et yanına veya ara bir yemek olarak kullanılabiliniyor  ... çokta lezzetli oluyor ...

Kaşarlı Mantar

  Bugün pazar sabahı kahvaltısı için yaptım kaşarlı mantarı...Güzel de oldu...Zannedersem kaşarı bol kullandığım için taştı biraz...Yemekteki misafirlere ara sıcak olarak yapılabilecek güzel bir tat...Yada et yemeklerinde garnitür olabilir...Artık ne olarak yapmak isterseniz  size kalmış zannedersem...Bazan resimde göründüğü gibi mantarı bütün olarak bazanda ince ince keserek kullanıyorum...

Tepside Kumpir

   Bugün kumpir yaptım kahvaltıya gelen misafirlerime...Daha doğrusu tepsideki haliyle kumpirimsi desek daha isabetli olur...Bu tarifin ana hali yani alt patatesli tabaka aynı yapıp diğer aşamalar size kalmış ...Evinizdeki malzemeye göre değişkendir...Eğer et yemeklerinin yanına püre niyetine yapılıyorsa üzerine malzeme kullanmadan yalnız ketçap mayonezle servis yaparım...Bugün ki sosis ve biberli...İster garnitür ister mantar olsun herbir malzemeyi kaldıran bir tarif...