18 Temmuz 2013 Perşembe

Şimdilik Hoşçakalın





      Bütün bir yıl tatile yani Türkiye'ye gitmek için iple çekiyoruz.Nihayet o gün geldi ve yarın yolculuk inşallah.Hani nerede bu lezzet diye merak etmeyin.Tatilde pek de paylaşıma vakit bulamayabilirim ama bilin ki gönlüm sizinle ve geride sizin emrinize amade olacak 536 hülyalı lezzet bırakıyorum ;) En kısa zaman da tekrar görüşmek ümidiyle selamlar...

17 Temmuz 2013 Çarşamba

Labneli Poğaça

           Pastahane  poğaçalarını aratmayacak lezzette bir poğaça...

Çökertme Kebabı

     Yapımı oldukça eğlenceli ve kolay bir yemekle yine beraberiz sevgili hanımlar ve beyler...İftara yemeğin adı konulmadıysa denemeye değer bir yemek...Haydi yapımına...

16 Temmuz 2013 Salı

Kıymalı Lazanya

           Dün kendi kendime üst üste olan davetlere,yemeklere biraz ara vereyim dedim.Bu gün öyle bir şey yapayım ki hem güzel olsun hemde tek çeşit herkesi doyursun.Aklıma lazanya yapmak geldi.Tek başına bile bir ziyafet denilebilecek lezzette.Ben çok kalını sevmediğim için 3 kat kullandım ama eğer siz isterseniz 4 katta yapalabilirsiniz. Denemek isterseniz buyurun yapımına...

MALZEMELER

Boncuk Poğaça

           Geçenlerde bu sevimli üç boğumlu poğaçaların şeklini oktay ustada gördüm ama tarifi ve adını kafama göre yaparak şekli uyguladım.Çok sevimli olmuşlar değil mi?

15 Temmuz 2013 Pazartesi

13 Temmuz 2013 Cumartesi

Kalburabastı

            Klasik tatlılarımızdan biri olan kalburabastı tatlısının bir kaç çeşidi vardır.Benim ki taa çocukluğumdan beri yaptığım yumuşacık bir tarif...Bir o kadar da hafif...Bu ölçüyle epey bir tatlı çıkıyor.Tavsiyem yenilecek kadarını şerbetleyerek kalanları da kapalı bir kapta saklayabilirsiniz...

11 Temmuz 2013 Perşembe

Milföyde Tavuk Budu

    Sanırım beni tanıyan herkese vermişimdir bu kolay ve şık tarifi...Özellikle yeni evli henüz mutfağa alışmaya çalışan genç bayanlara ;) Ama bu kolay tarifi henüz bilmeyen almayan kaldıysa diye birde buradan paylaşayım istedim... Özellikle yemeklerin yanına tamamlayıcı olabilecek hafif bir tavuk börek karışımı bir şey.Hemen yapımına geçelim isterseniz.

Bostan Kebabı

     Mübarek Ramazan ayı girdi. Bizim eve de tatlı bir telaşe geldi...İki gündür yemekler sofralar hazırlıyorum ama bir türlü paylaşıma fırsatım olmuyor.Düşündüm de iki gün misafir üçüncü gün topluca paylaşayım ;) Anlaştık mı ? Bu gün dinlenme günüm de olduğum için hemen tarifi paylaşayım.Bostan kebabı adından da anlaşılacağı üzere bostan patlıcanla yapılabilecek harika bir patlıcan yemeğidir...Ben üzerine hafif beşamel sos kullandım tercih sizin...

Bilmem Kaçıncı Çilekli Pastam ;)

       Son bir saatte yarı hazır malzemelerle yapılabilecek çok kolay ve hafif bir pasta...amaa bir problem var adı ;) Acaba adı şu mu olsun bu mu olsun derken bu işi size bıraktım...Sizin eğer bir fikriniz olursa onlardan birini koyarız... ;)

8 Temmuz 2013 Pazartesi

Etimek Tatlısı

        Yemek davetlerinde yapılabilecek hem sütlü hemde şerbetli tatlı kategorisinde çok hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tatlı...Daha önce benzer olan kar yağdı tatlısını paylaşmıştım...Normalde etimek tatlısı yalancı ekmek kadayıfı tadında ama bu sefere mahsus denememle üzerini fırınlayarak kazan dibine yaklaştı...Pek de güzel oldu...Merak ediyorsanız buyurun yapımına...

7 Temmuz 2013 Pazar

Şeftali Kompostosu

           İftar sofralarında bol bol kompostolar yapılacağı için şimdiden biraz başlayalım dedim.Şeftali veya nektarinle yapılabilecek nefis,sağlıklı bir lezzet...

3 Temmuz 2013 Çarşamba

Muzlu Toplar

      Muzlu toplar bekler ha beklerler, bir türlü sahne onlara gelemedi ya ;) Neyse kısmet bu güneymiş.Kendileri o kadar da misafir ağırlamış bulunmaktadırlar...Bu sevimli topların yumuşak kıvamlı olmasını isterseniz buzdolabında bekletebilirsiniz.Benim yaptığım gibi daha da soğuk olmasını isterseniz bir gece buzlukta bekletin.Buzlukta beklese bile taş gibi olmadığını da şimdiden söyleyeyim...Çocuklar buna bayıldı...