Üç Malzemeli Mozaik Pasta

      Porsiyonluk halde yaptığım bol çikolatalı kolay mozaik pastası. Aslında dördüncü malzeme olarak içine kabuksuz  tüm Antep fıstığı attım. Normal mozaik pastanın içinde çiğ yumurta ve bolca katı yağ bulunduğu için her zaman buzlukta saklanır. Bu günkü tarifim buzluk yerine normal buzdolabında haftalarca kalabilir. İçine arzuya göre malzemeleri artırabilirsiniz. Fındık,fıstık,hindistan cevizi vs.

Çikolata Çanağında Çilekli Dondurma

      Çikolata çanaklarını yapmadan önce ki fikrim balonla yapılan çanaklardı.Balonun dokusunun sıcak çikolatayla birleşince hiç de hijyen olamyacağını düşünerek muffin kalıplarında yapmaya karar kıldım.İçine de ev yapımı bir dondurma olsun dedim.

Ev Yapımı Limonlu Dondurma

       Limonlu dondurma yapmamı isteyen arkadaşımı hiç kırar mıyım? Tabi ki kırmam hemen yaparım.Ev yapımı dondurmalar bir kaç sınıfa ayrılır.Bunlardan en yaygın olan bir kaçını hemen sayayım.Saf saleple olanı (orjinal olanı bu),frigo tarzı yani dondurulmuş meyve püresiyle.Krem şantiyle yada çiğ yumurtayı köpürterek yapılanı.Yada en sonuncusu ve en kolayı olan süt reçeliyle yani yoğunlaştırılmış süt ile yapılanıdır.Ben bu yolu tercih etsem de en kısa zamanda diğer dondurmaları da sizler için deneyip sunacağım.Hemen yapımına geçelim.

Frambuazlı & Çikolatalı Parfe

       Yaz için muhteşem bir tarifle yine beraberiz sevgili hanımlar ve beyler.Hemde o kadar avantajlı ki hazırlayarak buzlukta kapalı bir kapta haftalarca bekletebilirsiniz.Hem her an elinizin altında hazır bir tatlınız olur hemde son anda yapma zorunluluğunuz olmaz.Ben bugün meyve olarak frambuaz kullanmış olsam da siz arzuya göre orman meyvelerinden kullanabilirsiniz.Yapımı biraz çeşitli malzeme ve alengirli dursa da bereketli oluyor.

Hindistan Cevizli Rulo Pasta (15 Dakikada,pişmeden)

       Yaptığınız yapacağınız en kolay pasta desem yalan olmaz.Meraklandıysanız hemen yapalım...

Limonlu Cheesecake (pişmeden)

     Cheesecake olarak başlık yazsam da bana göre daha çok limonlu parfe olduğunu düşündüm.Daha öncede lor peynirli pişmeyen limonlu cheesecake paylaşsam da bu tarif de çok ferah tam limonseverlere göre bir yaz tatlısı.

Çikolata Güzeli Piramit Pasta

     Daha önce blogumda buna çok yakın bir tarif olan reklam arası pastasını biraz değiştirerek daha çikolata ve piramit şekilli yorumunu paylaşmak istedim.Eğer söylemezseniz kimsecikler içinde bisküvi olduğunu bilemiyor ;) Demedi demeyin ;) Kolay ve çok lezzetli olan bu pastayı anlaşılır olması açısından resimledim.haydin yapımına...

Yok Yok Pastası

      Bu günlerde ana hatlarıyla bu pasta çok karşıma çıkıyor... Doyuran pasta veya çikolata salamı gibi değişik adlarda.(Sakın mozaikle karıştırmayın ;) Temel malzemeleri oradakilerle aynı olsa da içindeki malzemeler tamamen zevkinize göre çeşitlenebiliyor.Ben ilk defa misgibi de gördüm oda bir başkasından galiba... İsterseniz oraya da bakabilirsiniz.Ben yine her zaman olduğu gibi kafama göre malzemeler koyarak denedim.Yani tıpatıp aynı değil pastam.Evde kalmış kekleriniz varsa bu tarif tam size göre...Veya hazır kek kullanılabilir...Malzemeleri tamamen zevkinize kaldığı için bende adını yok yok pastası koydum.Eğer çikolata severseniz.Ağzınıza burnunuza kadar çikolataya doyuracak bir pasta ;) Yada kahvenin yanına truffle tadında...eee hadi yok yok da ne var diyorsanız buyurun yapımına ;)

Muzlu Toplar

      Muzlu toplar bekler ha beklerler, bir türlü sahne onlara gelemedi ya ;) Neyse kısmet bu güneymiş.Kendileri o kadar da misafir ağırlamış bulunmaktadırlar...Bu sevimli topların yumuşak kıvamlı olmasını isterseniz buzdolabında bekletebilirsiniz.Benim yaptığım gibi daha da soğuk olmasını isterseniz bir gece buzlukta bekletin.Buzlukta beklese bile taş gibi olmadığını da şimdiden söyleyeyim...Çocuklar buna bayıldı...

Kahve,Limon & Çilekli Parfe

           Bugün Türkiye'den Amerika'dan ve buralardan güzel güzel misafirlerim vardı...Eee malumunuz yaz geldi...Ağır kremalı pastalar tercih etmez oldum.Yaz sezonu pastalar hem hafif hem de ferah olduğu için parfe yapmaya karar verdim.Parfemizin aşamaları iki bilinmeyenli matematik denklemi gibi görünse de aslında o kadar da zor değil.Birazcık karışık ;) Neyse ben yazayım da zor mu kolay mı siz karar verirsiniz...

Halleyli Parfe

      Geçenlerde arkadaşın kızı iyi ki halley pastanın tarifini senden almıştık ne kadar çok yapıyoruz deyince aklıma bu tarifi paylaşmadığım geldi...Tembel hanım tatlısı da diyebiliriz.Şipşak hazıır...Yada ayıp olmasın meşgul hanımlar için pratik pasta desek daha güzel olur galiba;) Hem yaz geldi buzluğa koyunca gayet güzel ve lezzetli bir parfe...

Üzeri Fındık Ezmeli- Çikolatalı Pasta

     Yapımı çok vakit almayan kolaycık bir pastayı paylaşayım hemen...

Elmalı Çikilop

    Dün şööyle pasta tarif defterini yoklarken asırlar önce yaptığım bir tarif gözüme takıldı...Unutmuşum artık o kadar eski bir tarif ki.Hemen yapayım dedim...

Kasetto ( dondurmalı pasta )

  Bugün yine yaz uygulaması tariflerimden birine sıra geldi...Şöööyle bir kaşık alınca oh dedirten cinsten...Bu tarifi yıllar önce krem şanti kutularının içinden tarifler çıkardı ordan almıştım...Kasetto adını kim uydurmuş bilmem...Ama bazı bölümlerini benim eklemem oldu...Bazan çilekli bir katman hazırlayıp üzerine meyveli sos yapıyorum...Bu tarifi mutlaka akşamdan yapıp difrizde bir gece beklerse kıvamı tutuyor.Bazan ben çeşitlendirip çoğaltarak ayrı ayrı kaplara koyup buzlukta bekletiyorum...Gerektikçe çıkar kullan.Sos olarak hazır bitter çikolata sos kullandım arzuya göre çikolata eritip benmari usulü dökülebilir.Şimdi haydi yapımına geçelim...

Reklam Arası Pasta (çikolatalı pasta )

     Bugün oğlumun sınıf anneleri günümüz vardı.Bende biryere giderken hazır birşey alma yerine kendi ellerimle iyi kötü neyse birşey yapıp götürmek çok hoşuma gidiyor...Bugün ki tarifimi yaklaşık on yıldır evirir çevirir yaparım..
Hele yazın difrize konursa aynı bir dondurmalı pasta oluyor...Maalesef ev sahibemizin buzluğunda yer olmadığı için daha yumuşak kıvamlı ve zorla servis yapılan bir pasta oldu...Ama diğer zamanlarda aynı bu dondurma pastalar varya yeni versiyon onun gibi oluyor...Kare borcam da daha pratik olsada bazan bugün olduğu gibi kelepçeli kalıp kullanıyorum.Daha şık oluyor...Bugün ki pastada kalıptan çıkarınca gofret rulolarıyla süslemek geldi içimden öyle yaptım...Yalnız burda baküde o kadar çok dağıldı ki bu tarif kimi güzel yaptı kimi başarısız artık yapmak gelmez olmuştu içimden taa ki geçen Ankaradan sevgili Aytencim Hülya abla nezaman koyarsın tarifi deyince mecburen yaptım...Hımmm birde adını nerden aldığını yazayım isterseniz...Yani tv izlerken pasta yapmak istediniz tarif o kadar pratik ki reklam arasında yapıyorsunuz...Ayrıyeten bugün ilk defa pasta üzeri süslemek  için çikolatayı benmari usulu eritip yağ sürülmüş streç filmin üzerine akıtıp soğuttum...Eğer yapmak isterseniz dedim...

Mozaik pasta

    Uzuuun bi aradan sonra şükür kavuştuk.İki haftadır yatıyordum...üşütmüşüm...En çokta mutfakta uğraşamamak beni üzdü...neyse ki güzelim mutfağıma kavuştum..Bugün taa yıllar önce yapmaya başladığım mozaik namı diğer piramit pasta tarifini yazacağım.Yine ben orjinal halini biraz değişterek hazırladım... Kendimce değişiklik yapmazsam içime sinmiyor..Umarım beğenirsiniz.En sevdiğim yanıda buzlukta uzun süre
kalabilmesidir.