27 Haziran 2014 Cuma

Bolonez Soslu Lazanya

      Yanında buz gibi bir içecekle tek başına bir ziyafet olacak lezzette bir yemektir bolonez soslu lazanya.Hemen kısaca tarife geçelim...

26 Haziran 2014 Perşembe

Frambuazlı & Çikolatalı Parfe

       Yaz için muhteşem bir tarifle yine beraberiz sevgili hanımlar ve beyler.Hemde o kadar avantajlı ki hazırlayarak buzlukta kapalı bir kapta haftalarca bekletebilirsiniz.Hem her an elinizin altında hazır bir tatlınız olur hemde son anda yapma zorunluluğunuz olmaz.Ben bugün meyve olarak frambuaz kullanmış olsam da siz arzuya göre orman meyvelerinden kullanabilirsiniz.Yapımı biraz çeşitli malzeme ve alengirli dursa da bereketli oluyor.

Ev Usulü Kıyma Kebap

       Daha öncede sürekli belirttiğim gibi dışarıdaki tüm lezzetler evde pek ala yapılabiliyor.Bunlardan biride kıyma kebap veya Adana kebap da diyebiliriz.Vee yanında muhteşem soğan salatası ve olmazsa olmazı lavaş veya pidesiyle sunumu...Haydi yapımına geçelim...

Kadayıf Lokumu

      Bugün dünyaya yeni teşrif eden bir bebişe giderken hazırladığım tatlım.Doğaçlama yapıldığı için adını da saray sarması veya lokuma benzediği için kadayıf lokumu koydum.Kadayıfla hazırlanan bu tür tatlıları hazırlarken bazı arkadaşlardan duyduğum muhallebinin kadayıfı yumuşatmasıdır.Eğer usulüne uygun yaparsanız asla yumuşamayacağını sizde göreceksiniz.Nasıl derseniz? Kadayıfı kısık ateşte uzuun süre kavrulması ve en önemlisi şekeri ekledikten sonra yine yavaş yavaş karemelize olurken kadayıfların kıtırlaşmasıdır.Bu ister tepside ki isterseniz kuplardaki kadayıflı muhallebide usul aynıdır.Bu da benden size küçük bir sır olsun ;)Gelelim yapılışına.

Reyhan Şerbeti

    Hem sağlıklı hemde ferahlatıcı geleneksel bir içeceği evde hazırlamak hiç zor değil.Reyhan şerbeti tamamen doğal renkli evde 2-3 dakikaya hazırlanabilecek kolaylıktadır.Merak ederseniz hemencik paylaşalım.

18 Haziran 2014 Çarşamba

Fındıklı Çikolatalı Cheesecake

        Cheesecake yani çizkek yapmayı o kadar çok seviyorum ki sormayın.Her gün yapsam bıkmam.Bu güzelim cheesecake de arşivimde yapılımış bekliyordu.Kesinlikle denenmeli bir tarif acayip tavsiye ediyorum ;)Meraklananlar için hemen yapımına geçelim sevgili hanımlar ve beyler...

Pesto Soslu Çörek

      Eğer mis gibi fesleğen kokusunu severseniz pesto sosunu da seviyorsunuz demektir.Her zaman yaptığım pamuk gibi mayalı hamurdan tahinli,haşhaşlı çöreği birde pesto sosuyla denemeye ne dersiniz? Ben bugün ki tarifte pesto sosunu hazır olarak kullandım.Eğer nereden alırım derseniz? Büyük marketlerin makarna sosları ve diğer sosların bulunduğu yerden çok kolay bulabilirsiniz.Haydi yapımına geçelim...