14 Nisan 2014 Pazartesi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

       Gece saat 11.00 da desen tasarımımı tasaramayınca acilen başka bir tasarım yapmam lazım geldiğini düşünerek bu dev çekirdekli kurabiyeyi yaptım.Dev dediğime bakmayın diğer kurabiyelere göre minyatür bile sayılır.Eğer kahve sevenlerdenseniz durmayın hemen deneyin derim.Özellikle kahvenin yada sütün yanında harika rayıhalı müthiş bir şey.Ne diyeyim?... Anlatılamaz bence yaşanmalı.Bu tattan kendinizi mahrum etmeyin derim nokta ;)Tarife geçmeden önce yakından bir göstereyim de kurabiyenin boyutunu daha güzel idrak edebilesiniz.

11 Nisan 2014 Cuma

Minik Pastahane Poğaçası

     Biz küçükken en sevdiğimiz şeylerden biriydi pastahaneden alınmış küçük poğaçalar.O zamanlar şimdiki gibi mutfaklarda bol bol çeşitler yoktu.Pastahanelerdeki her şeyler güzeldi.Bu günkü tarifimizde tam işte bu poğaçadan.Eğer sizde severseniz hemen tarife bir göz atın derim.

8 Nisan 2014 Salı

Meyveli Muhallebili Kup

       Yaza yaklaşırken ben dayanamayıp hemen şöyle ferah bir şeyler yapayım dedim.Arzu ettiğiniz meyveler özellikle ahududu,böğürtlen,çilek çok yakışacaktır.Ben çilek ve muz kullandım.Üzeri için robottan geçirilmiş taze çilekle pudra şekerinden hazırlanan taze sos kullanılabilir.Ben burada henüz o olgunlukta çilek olmadığı için hazır meyveli sos kullandım.

4 Nisan 2014 Cuma

Çikolatalı Cupcake

        Geçenlerde televizyonu açtığımda genç bir şef çikolata sevenler için sadece üç malzemeyle cupcake yapıyordu.İlginç geldi aklıma yazdım.Dün de bunu yapmak için sabırsızlanarak denedim.Güzeldi...Kusura bakma şef  adını da göremedim ama cupcake tarifin güzel oldu;) Maalesef havalar kapalı olunca fotoğrafları pek güzel çıktığı söylenemez.Meraklananlar için hemen tarife geçelim...

2 Nisan 2014 Çarşamba

Unlu Börek (el açması börek kılığına girmiş;) ...vee 600.tarifim

     Hani şööyle kolaycık bir börek yapıp konuklarınızı el açmasını anımsatan bir lezzetle şaşırtmak ister misiniz ? Eveet diyorsanız bu böreği kesinlikle deneyin derim.Şöyle çıtır çıtır,içine konulan un sayesinde de el açması tadına benziyor.Veya milföymü diye soran da oluyor.Özellikle içindeki undan dolayı içine konulan yağ miktarı bol olmazsa çok kuru ve lezzetsiz olur.İç harç olarak ben kıymalı patatesli yaptım.Siz kendi damak tadına göre arzu ettiğiniz harcı kullana bilirsiniz.Bana sorarsanız kesinlikle içinde kıyma olmalı ;)Çok yakışıyor...

28 Mart 2014 Cuma

Kokostar Kurabiye

      Hindistan cevizini ve hindistan cevizli olan her şeye bayılırım.İster pastası,ister kurabiyesi yada şampuan bile olsa tercihimdir.Bu kurabiye epey eski olan bir tariftir.İlk denemede internette artık anonim olan tariflerden birini denedim.Sonuç nasıldı derseniz?Bir şeyler eksik damak tadıma uymadı.Tekrar ve tekrar derken... Nihayet eksik olanı bulup tamamladım.Kendileri artık sizin huzurunuza sahne almaya hazır bir tada ve olgunluğa eriştiğini düşünüyorum.İlk yaptığımda iç harcı olan hindistan cevizli kısım insanı boğan cinsten kuruydu.İç harcının yumuşaklığını yakalamanın en güzel yolu da daha önce paylaştığım kokobon ve kokostarın iç harcında kullandığım (deneye yanıla bulduğum)süt reçelini kullanarak iç harcını yumuşacık hale getirdim.Nasıl olduğunu merak ederseniz hemen yapımına geçelim...