19 Mart 2014 Çarşamba

Tahinli & Çikolatalı İncir

      Geçenlerde bir arkadaşımda otururken bu sevimli incirlerden ikram etti.Önce ben kendisinin yaptığını düşünsem de sonra hazır olduğunu söyledi.Bende oradan esinlenerek ev versiyonunu denedim.Tıpkısı oldu...Hem çok kolay hemde gayet hafif ve sağlıklı bir tatlı veya şekerleme oldu diyebilirim.O güne kadar tahinle incirin uyumunu düşünmemiştim.Kesinlikle tavsiye edeceğim bir lezzet.Çayın veya kahvenin yanına atıştırmalık sağlıklı tatlı yapmak isterseniz hemen yapımına geçelim...



MALZEMELER


  1. Arzu ettiğiniz sayıda hepsi aynı boyda küçük boy kuru incir
  2. Tahin
  3. Sütlü çikolata (veya bitter)
  4. Kavrulmuş susam (kavrulmamış ise tavada kısık ateşte karıştırarak kavrulabilir)
YAPILIŞI

  • İncirlerin başı kesilerek küçük çay kaşığıyla içi çanak gibi olacak şekilde açılır.(kenarlarını yırtmamaya gayret edilir)
  • Çay kaşığı yardımıyla içlerine dolana kadar tahin doldurulur.(tahini koymadan önce güzel bir karıştırmazsanız tahin çok sıvı olup içinden akabilir)
  • Çikolata benmari usulü eritilir.(kaynayan su dolu tencerenin ağzına daha küçük cam bir kasede su deyirmeden eritmek)
  • İncirlerin ağzına çikolatalar konulur.

  • Üzerlerine kavrulmuş susam serpilir.

  • Üzerindeki çikolatalar donduktan sonra servis yapılabilir.
  • Kapalı bir kutuda serin bir yerde saklanarak uzun süre tazeliğini muhafaza eder.
  • Afiyet olsun...

6 yorum:

  1. Çok iyi bir fikir ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşemkürler Özgen...hemde çok güzel bir tat...sevgiler...

      Sil
  2. canım ellerine sağlık...sevgıler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Pınarcım...sevgiler...

      Sil
  3. Hımm hulyacim tıpkınin aynısı olmuş ellerine sağlık😋😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tanidin incirleri Betulcum ;) Senin stoktakiler bitince dersin...Begenmis olmana sevindim...sevgiler...

      Sil