18 Temmuz 2012 Çarşamba

Fırında Saçaklı Tavuk

  Çok eski bir tarifim olan bu yemek geldi aklıma...Özellikle kalmış haşlanmış tavuğu değerlendirmek için de yapılabilir.Hafif ve hoş...Haydi yapımına...



MALZEMELER


  1. 2 tane kalçalı but ( veya küçük bir tavuk)
  2. 2 yemek kaşığı yoğurt
  3. 1 yemek kaşığı un
  4. 1 yumurta sarısı
  5. Tuz ,karabiber
  6. 2-3 diş sarımsak
  7. 1 çay bardağı tavuk suyu
SOSU

  1. 2-3 kaşık tereyağı veya sıvı yağ
  2. 1 yemek kaşığı domates salçası
  3. Kırmızı biber
YAPILIŞI

  • Tavuk kaynar suda pişene kadar haşlanır.( tuz ve karabiberle)
  • Soğuyunca kemiklerinden ayırarak didiklenir.
  • Fırın kabına yayılır.
  • Ayrı bir yerde un,yoğurt,yumurta sarısı ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
  • Üzerine yeteri kadar tavuk suyu eklenerek harç açılır.
  • Tavukların üzerine yayılır.
  • Bir tavada yağı eritip içine salça ve biber ezilerek tepsideki tavuğun üzerine gezdirilir.
  • Önceden ısınmış 250 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirilerek sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun...

14 yorum:

  1. bu tarif çok hoşuma gitti enfeees görünüyor....
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler şirinecim...Çok da pratik dener memnun kalırsın inş...Sevgiler ;)

      Sil
  2. Ayyy bayıldım bende :) Çok leziz ve güzel görünüyor. Ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
  3. Teşekkürler Simge...Sevgiler...;)

    YanıtlaSil
  4. Böyle pratik yemek tariflerini çok seviyorum paylaşım için teşekkürler,ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize sevindim.Sağolun Mehtap hanımcım...

      Sil
  5. ELLERİNE SAĞLIK HÜLYACIM HARİKA OLMUŞ.
    BENDE BU TARİFİN FARKLISI VAR BENDE PİŞMİYO AKLIMA GETİRDİN YAPAYIM.
    MMMMM AKŞAM İÇİN ALDIM ARAMA TATLIM...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkürler canım...Ellerine sağlık kolay gele...

      Sil
  6. Ellerinize sağlık.

    Kolay gelsin diyen anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  7. Ne güzelmiş öykünüz...Tarifi yapmanıza ve sonucu bizimle paylaşmanıza çok sevindim...Ne güzel...Bende artık bunca övgü ve iltifattan sonra hiç durmadan 10 tane daha tarif paylaşırım ;))) Kolay gelsin selamlar...

    YanıtlaSil
  8. kimse de bu yumurta sarısı nerede diye sormamış :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İmmm guzel bir soru diyebiliriz :) ayrintida yazarken eklemeyi unutmusum.Yogurt,un karistirilirken eklenecekti.

      Sil
    2. İmmm guzel bir soru diyebiliriz :) ayrintida yazarken eklemeyi unutmusum.Yogurt,un karistirilirken eklenecekti.

      Sil