Püre Dolgulu Domates

     Bugün kahvaltıda Türkiye'den gelen misafirlerimiz vardı...Yalnız ben akşamdan beridir basit bir tansiyon düşüklüğüyle hiç enerjim olmadan hazırlıklarımı tamamladık.Elimden geldiğince bunu yansıtmadan bir şeyler yapmaya çalıştım...(gerçi aklımda hazırladığım uzun bir menüden birkaçını kırparak;)  Kesinlikle yapmanızı tavsiye edeceğim domates dolmaları arzuya göre domates halkalarının üzerine de yapılabilir.



MALZEMELER

1. 9-10 tane orta boydan hafif küçük köy domatesi ( sayısı size kalmış)
2. 3-4 tane orta boy patates
3. 2 yemek kaşığı tereyağı
4. 1 su bardağı dolusu kaşar rendesi
5. Tuz ve kekik

YAPILIŞI

• Domatesleri yıkadıktan sonra ağızları kapak şeklinde kesilir.
• Bir tatlı kaşığı yardımıyla içi oyularak alınır.( sonra içinden çıkan bu domatesi yemekte kullanıyorum)
• Patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
• Kabukları soyularak içine tereyağı atılır.
• Daha sıcakken püre ezme aletiyle ezilir.
• Kaşarın yarısı içine karıştırılır.
• Domateslerin içi doldurulur.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.( domatesin pişdiğine baktıktan sonra)
• Fırından çıkararak üzerine kalan kaşarlar bolca konulur.
• Üzerine hafif kekik serpiştirilir.
• Tekrar fırına sürerek kaşarın erimesi beklenir.
• Sıcakken servis yapılır.
• Afiyetler olsun...

( ben püre hazırlama konusunda elimi o kadar bol alıştırmışım ki kalan püreden birde tepsi kumpiri yaptım ;)