11 Nisan 2012 Çarşamba

Kurutulmuş Domates & Zeytinli Muffin

       İsterseniz kahvaltılık isterseniz atıştırmalık yapılabilecek lezzetli bir tarif...Geçenlerde arkadaşım Betül yapmıştı orada çok beğeni kazanınca yapayım dedim. ( gerçi ben diyetim yüzünden tadına bakamasam da arkadaşlara güvenerek yaptım) Bir kısmı için silikon kalıplar kullandım .Arta kalanlarını da kek kağıtlarına koydum.


MALZEMELER (15 TANE MUFFİN İÇİN)


  1. 2 yumurta
  2. 1 çay bardağı sıvı yağ ( küçük tipli bardak)
  3. 1 çay bardağı yoğurt
  4. 1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin ( yaklaşık 20 adet)Yada hazır doğranmış.
  5. 1 çay bardağı kurutulmuş domates(12 parça)
  6. 1 su bardağı kepekli un ( kepekli un yoksa benim yaptığım gibi 1 su bardağına yakın una 2 yemek kaşığı kepek karıştırdım)
  7. 1 paket kabartma tozu
  8. Birer tutam tuz,karabiber,nane,susam,pulbiber( arzu edilenler)
YAPILIŞI

  • Kurutulmuş domateslerin üzerine sıcak su konularak ıslatılır.
  • 10-15 dakika ıslanınca suyunu süzerek rondoda küçük parçalara bölünür.
  • Yumurta köpürene kadar çırpılır.
  • Yoğurt ve yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
  • Diğer malzemeler eklenerek kek kıvamına getirilir.
  • Silikon kek kalıplarının yarısına gelecek kadar 1 yemek kaşığı dolusu hamur konulur.
  • Yada kek  kağıtlarına (hafif yağlayarak yoksa yapışıyor)konulur.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Arzuya göre zeytin yerine peynir veya başka malzemelerde kullanılabilir.
  • Afiyet olsun...

4 yorum:

  1. ellerinize sağlık cok güzel bi tarif

    YanıtlaSil
  2. İnanılmaz bir lezzet bu,gerçekten çok sevdim, ellerine sağlık.( Artık yedim demeyim ayıp olmasın:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmiş olmanız beni çok sevindirdi Deyyancım...Yine de ben afiyet olsun diyeyim ;)

      Sil