Tepside Kumpir

   Bugün kumpir yaptım kahvaltıya gelen misafirlerime...Daha doğrusu tepsideki haliyle kumpirimsi desek daha isabetli olur...Bu tarifin ana hali yani alt patatesli tabaka aynı yapıp diğer aşamalar size kalmış ...Evinizdeki malzemeye göre değişkendir...Eğer et yemeklerinin yanına püre niyetine yapılıyorsa üzerine malzeme kullanmadan yalnız ketçap mayonezle servis yaparım...Bugün ki sosis ve biberli...İster garnitür ister mantar olsun herbir malzemeyi kaldıran bir tarif...

Kısır

    Birkaç arkadaşım var bana gelecekleri zaman hülya kısır yap yeter derler...Çok sevdikleri için...Bizim aslımız  Malatya , Adana karışımı olduğu için oralarda kısır ve türevleri çok fazladır...Daha doğrusu bulgur yemekleri çok kullanılır... Bu tarifte onlarca kısır tarifinden biri desem yalan olmaz.Bu şekilde çiğden kolay yapılan kısır tadı biraz çiğ köfteyi anımsatan cinstendir...Deneyin  görün memnun kalacaksınız...Servis yaparken nar ekşisiyle sunarsanız isteyen üzerine gezdirir...İstenirse lavaşla da servis yapılır...Hemen yapalım isterseniz...Buyrun...