22 Mayıs 2013 Çarşamba

Mantı Tadında Makarna

         Hep zor paylaşımlar olmamalı değil mi ? Birazda talebelere,zamanı olmayanlara, çocuklulara da kolaycık bir şeyler olmalı diye düşündüm.Yanlış mı düşünmüşüm ?.. Sevgili takipçilerim ;) Bizim evde büyük küçük herkesin sevdiği bir tat..Merak ettiyseniz hemen yapalım...



MALZEMELER


  1. 1 paket fiyonk makarna (veya küçük tipli başka modeli de olabilir)
  2. 250 gr kıyma
  3. 2-3 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ karışımı (arzuya göre)
  4. 1 büyük soğan
  5. 1 yeşil biber
  6. 1 orta boy domates
  7. 1 yemek kaşığı domates salçası
  8. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  9. Yarım demet maydanoz
  10. Karabiber,kırmızı pul biber ve tuz
  11. Sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI

  • Tencereye sıcak su konularak kaynatılır.
  • İçine tuz ve 1 kaşık sıvı yağ konulduktan sonra makarna atılır.
  • Karıştırılıp kapağı yarım konularak yumuşayana kadar kaynatılır.
  • Süzeğe döküp suyunu süzüp tekrar tencereye koyarak sıcak kalması için kapağı kapatılır.
  • Kıyma tavaya konularak suyunu çekene kadar kavrulur.
  • Yağ ve ince kıyılmış soğan eklenerek kavrulur.
  • İnce doğranan biber eklenir.
  • Domatesin kabuğu soyulduktan sonra ince doğranır.
  • Tavadaki kıymalı harcın üzerine salçalar ve baharatları eklenir.
  • Domatesi koyduktan sonra kapağı kapatılarak 5 dakika kadar kavrulur.
  • Üzerine yarım çay su sıcak su konularak tekrar kapağı kapatılıp 5 dakika daha pişirilir.
  • Ocak kapatılır.
  • Servis tabağına konulan makarnanın üzerine harcı sıcakken dökülür.
  • Sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapılır.
  • Sıcakken servis yapılır.
  • Afiyet olsun...

8 yorum:

  1. aynen çöyle canımm,,,bekarları,öğrencileri de düşünmeli..:)
    ellerine sağğlık..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değil mi yani ;))) teşekkürler canım...Sevgiler...

      Sil
  2. Sunum nefis tadini tartismiyorum bile hem pratik hem lezzetli ellerine saglik :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nevin.Yorum için teşekkürler...

      Sil
  3. Ellerinize sağlık yemek bu kolayı zoru da yok aslında! Karın doyuruyorsa ve lezzetliyse tamamdır :) Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bir açıdan da öyle yani ;) Yorum için teşekkürler...

      Sil
  4. Süper görünüyor. Sizi izlemeye aldım. Ben de bloğuma beklerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz sefalar getirdiniz...yorum için teşekkürler...selam ve sevgilerimle...

      Sil