Patlıcan köfte giyerse ne olur? Ne mi olur ? Harika bir şey olur derim... ;) Malumunuz mübarek ramazan ayı geliyor.Davet sofralarımız daha da sıklaşacağı için şık ve güzel ne yapabilirime biraz yardımcı olayım dedim ;) En muhteşem ikililerden biride( bana göre tabi) patlıcan köfte ikilisi.Zannımca bu ikiliden sonsuza kadar yemek üretilebilir...Her zaman köfte patlıcanın içinde olmasın biraz da patlıcan köftenin içinde olmalı değil mi? Her ne kadar eşim yerken tadı çok güzel ama bu kadar uğraşmayıp içine de koyabilirdin demiş olsa da bana göre çok başarılı bir yemek.Hemde çok hafif.Denemenizi tavsiye ederim...Yalnız püf noktası köftenin aynı bir çiğ köfte gibi uzun süre yoğrulmasıdır.Pişince çatlaklar oluşmaması için...
