Avokado Salatası

       Avokado faydaları saymakla bitmeyen bir meyvedir.Çok kuvvetli bir hücre yenileyicidir.Besin değeri oldukça yüksek içeriğinde bulunan protein,mineral ve vitaminler küçük çocuklar ve özellikle de hamile bayanlar için dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli bir maddedir.Tek başına tadı ve tuzu olmadığı için mutlaka tatlandırılarak yenmesi gerekmektedir...Ayrıca çok besleyici bir cilt maskesidir...Olgun bir avakado nasıl seçebiliriz derseniz?...Kulağınıza doğru yaklaştırarak sallayınca içindeki çekirdeği sağa sola tıkır tıkır sallanmalı.Dış yüzeyi parlak hafif yumuşak olmalı eğer yumuşak değilse 2-3 gün içinde evde yumuşayacaktır.Kesinlikle buzdolabını sevmeyen bir meyvedir...

Ayvalı Kurabiye

       Bu günlerde favorim ayva ...Ayva tatlısı yapıldı ama daha paylaşılmadı...Daha sırada tatlı, tuzlu çok şey var ama tabi aklımda henüz ;) Kurabiyeyi de takmıştım kafaya bir yaptım damak tadıma uymadı.Tekrar ufak tefek değişiklerle yaptım. Harika oldu kesinlikle tavsiye ederim...Haydin mutfağa...

Antep Fıstıklı İrmik Helvası

       Helva yapımı hem çok kolay aynı zamanda da çok ince bir nüansı olan geleneksel bir tatlımızdır...Yapımını çok severim.Bugün ki helvamız da Antep fıstığı kullanmayı tercih ettim.İnanılmaz bir lezzet verdi.Kesinlikle tavsiye ederim...Haydi beyler ve hanımlar mutfağa sevdiklerinizle birlikte tatlı yiyin tatlı konuşun ;)

Lahana Sarması (etli)

    Merhabalar sevgili takipçilerim...Son günlerdeki telaşlı halim, gönderdiğimiz misafirimiz, yarım kalan tablom ve tamamlama gayretim, bir türlü bir şeyler paylaşmaya fırsatım olmadı...Umarım çok bekletmedim...Kış günü yapılabilecek en güzel yemeklerden biri olan lahana sarmasını bilmeyen yapamayan veya Hülyacasını merak eden varsa hemen buyurun yapımına...

Kadayıf Dolması

      Sabah şerifleriniz hayır olsun,gününüz aydın olsun, nur olsun sevgili hanımlar ve beyler...Bilgisayarımda hazır bekleyen tarifleri bir türlü paylaşamamanın vermiş olduğu suçlulukla vakit bulur bulmaz hemen oturdum...Kadayıf dolması veya sarması güzel yurdumuzun güzel şehri Erzurum'umuzun en çok yapılan tatlısıdır.Yine her zaman da dediğim gibi en güzelini elbette orajinal yerlileri yapsa da acizane yaparak paylaşayım dedim ;) Tatlımız çıtır çıtır ,ağır gibi görünse de eğer yapım aşamalarına dikkat edilirse içine fazla yağ çekmeyerek daha hafif olur.Bool kalorili eğer kalori umurumda değil derseniz yapın bol bol da yiyin;) ...Ama değer bir tatlı...Haydin hanımlar ve beyler mutfağa nefis kadayıf dolması yapımına başlıyoruz...

Karışık Pizza

      Pizza sever misiniz?  Hülyalı lezzet hayat buldu bulalı fırsat bulup pizza tarifini paylaşamıyorum bir türlü.Neden derseniz? Pizza hani kaşarı dolayısıyla son dakikada sıcakken servis yapılır ya,işte o anda bir türlü fotoğraf çekmek nasip olmadı gitti.Üst malzemesi tamamen sizin damak zevkinize kalmış harika,nefis daha ne vardı övecek ondan ;) bir pizza desem yalan olmaz ...Bu verdiğim ölçüyle büyük iki pizza çıkmaktadır...Sizin de bildiğiniz gibi üst malzeme ne kadar bol olsa ,hamuru da bir o kadar ince olsa makbuldür...Haydi hanımlar ve beyler hemen mutfağa en yakındaki pazar kahvaltısı için birlikte yapalım...

Sakallı Poğaça

     Zannedersem seksenli yıllarda pastahanelerde en çok satılan poğaça çeşitlerinden biri olduğu söylenir...Zannedersem diyorum çünkü o yıllarda ben Türkiye'de yaşamadığım için bilemiyorum...Sakallı yada kırpık poğaça arzuya göre maydanoz yerine pul biber veya çörek otuna da batırılabilir...İçine peynirli bir karışım hazırladım.Krem peynir kullanmak isterseniz o da pekala olabilir...Yumuşacık pamuk poğaçalara hayır diyemiyorsanız hemen buyurun yapımına...