5 Aralık 2012 Çarşamba

Meyveli Tart

     Dün galiba pasta yapma günümdü diyebiliriz.Eee tabi misafir ağırlayınca oluyor bir kaç çeşit ...Bugün ki bol meyveli tart ise gece 12 den sonra bir yere hediye olarak yapıldı...Bakalım tadını beğenecekler mi? Tart yapımını çok severim...Kıtır kurabiyemsi hamuru altta üzeri yumuşak krema...Üzeri bol meyve...
Üzerine arzuya göre meyve kullanılabilir.Ben çok renkli görünmesi için nar,portakal,kivi,muz ve üzüm kullandım.Siz zevkinize göre yapabilirsiniz...Yine her zaman dediğim gibi kimi tart sever,kimi cheesecake,kimiyse yaş pasta ...Zevkler tartışılamaz...Eğer tart sevenlerden seniz buyurun yapımına...



 MALZEMELER


  1. 200 gr tereyağı
  2. 1 su bardağı pudra şekeri
  3. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  4. 1 çay kaşığı vanilya özü
  5. 1 yumurta
  6. 1 çimdik tuz
  7. 3 su bardağı un
KREMASI

  1. 3 su bardağı süt(600 ml)
  2. 2 yemek kaşığı un
  3. 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  4. 4 yemek kaşığı şeker
  5. 50 gr tereyağı
  6. 200 gr lık 1 paket krema
  7. 1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN

  1. Arzu edilen meyveler
  2. 1 paket tart jölesi
YAPILIŞI

  • Dolaptan çıkarılan tereyağı küp doğranır.
  • Un haricindeki bütün malzemeler eklenir.
  • Un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
  • Fırın 170 derecede ısıtılır.
  • Yağlanmış tart kalıbına hamur el ile sıkıca yayılarak kenarları yükseltilir.
  • Bıçakla bir kaç yerine batırılır.
  • Bir avuç kuru bakliyat hamurun üzerine serpilir.( pişerken kabarmasın diye.Piştikten sonra bunlar tekrar alınır.)
  • Üzeri pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Üzerindeki bakliyatlar alınır.Hala biraz kabardıysa sıcakken el ile hafif bastırılıp düzleştirilir.
  • Kreması için un,şeker,nişasta ve süt ocağa konulup sürekli karıştırarak pişirilir.
  • Bir kenara ılımaya bırakılır.
  • İçine krema ve tereyağı atılarak mikserle pürüzsüz olana kadar çırpılır.
  • Soğumuş olan tartın üzerine yayılır.
  • Meyve dilimlenerek kremasının üzerine dizilir.
  • Tart jölesi üzerindeki tarife göre kaynatılır.
  • Hafif sıcaklığı geçince meyvelerin üzerine ortadan başlayarak dökülmeye başlanır.
  • Soğuyup jölesi donunca servis yapılabilir.
  • Eğer hemen yenecekse jöle kullanılmaya da bilinir.
  • Afiyet olsun...
AYRICA,ben 30 cm lik tart kalıbı kullandım.sizin kalıbınız daha küçükse yarı malzemeyle de yapılabilir.

18 yorum:

  1. ellerine sağlık hülyacım.
    sevilmezmi afiyetle yesinler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenine sevindim teşekkürler Ayşe...

      Sil
  2. Çok güzel olmuş. Süsleme zaten muhteşem. Ben bunu kıyıpta yiyemezdim.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nevin.Beğeninize sevindim...Selamlar...

      Sil
  3. nefif olmuş görüntüsü süper,olsada yesek yanı.ellerıne saglık canım yıyecek olanlarada afişyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Heden...Sevgilerimle...

      Sil
  4. Görüntü çok güzel mutlaka tadıda güzeldir ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Mehtap Hanım...

      Sil
  5. Muthis olmus, harika suslemissiniz :) ellerinize saglik
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler...Rabbimin verdiği rengarenk meyvelerin güzelliği oldu bence...Selamlar...

      Sil
  6. ellerine sağlık canım...

    çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  7. Teşekkürler Şirinem... ;)

    YanıtlaSil
  8. Üzerinde bu meyvelerin olduğu her pastayı yiyebilirim Hülyacım:) Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Galiba bende aynen yiyebilirim...O renklere kim dayanır ki? Beğeniniz için çok teşekkür ederim...Sevgilerimle ;)

      Sil
  9. Ay nasıl güzel bir görüntü bu . Elinize sağlık. Daha önce gitmiş olduğum Pasta Kursu'nda tart yapmayı öğrenmiştik , tartın kremasında pastacı kreması kullanılıyordu . Ancak içinde bol miktarda yumurta kullanıldığından tercih etmiyordum . Sizin krema tarifiniz çok hoşuma gitti. Hemen denemek istiyorum. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Pembe kalpler...Benim tarifler genelde evde ne varsa doğaçlama deneme yanılma yapılan tarifler ve ölçüler...Umarım sizde deneyince memnun kalırsınız.Sonucu burada bizimle paylaşırsanız memnun olurum... Sevgiler...

      Sil
  10. çok hoş elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler menalcan selamlar...

      Sil