17 Aralık 2012 Pazartesi

Tarçın- Zencefilli Kek

      Kek yapma hızımı alamayıp hani bir tane daha yaptım diyordum ya...İşte bu kek o kek...Çok şık değil mi? Kendi kendime eline sağlık dedim ;) İçinde ve üzerinde bezek,nakış olan her şey bana çok heyecan veriyor...Haydi basit ama çok lezzetli olan bu kekimizi hemen yapalım...



MALZEMELER


  1. 3 yumurta
  2. 1 buçuk su bardağı şeker ( ben çok şekerli sevmem o sebeple bu kadar isterseniz 2 bardak olabilir)
  3. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  4. 1 vanilya
  5. 1 kabartma tozu
  6. 1 tatlı kaşığı tarçın
  7. 2 buçuk su bardağı un (aslında unu göz kararı koydum ölçü yaklaşık olarak diyebilirim)
  8. 1 çay kaşığı zevcefil
  9. Yarım su bardağı yoğurt
  10. Yarım su bardağı süt
  11. Yarım su bardağı sıvı yağ
  12. Üzeri için 3 paket tarçınlı süsleme şekeri yada yoksa 3 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI


  • Şeker ve yumurtalar kar haline gelene kadar çırpılır.
  • Yoğurt,süt ve sıvı yağ konulup tekrar çırpılır.
  • Ceviz hariç bütün malzemeler eklenir.( un elenerek)
  • 1-2 dakika çırptıktan sonra en son ceviz eklenir.
  • Tahta kaşıkla ceviz karışacak kadar karıştırılır.
  • Fırın 160 derecede ısıtılır.
  • Yaklaşık 25 cm lik kelepçeli kalıba yada istediğiniz kaba hamur boşaltılır.( kalıp önce yağlanır)
  • Fırında yaklaşık 45-50 dakika piştikten sonra çıkarılır.
  • İlk 20 dakika hiç açılmaz sonra bıçak yardımıyla bakılır.



  • Soğuyunca kalıptan çıkarılır.
  • Yapmak istediğiniz desene göre ister naylon dantel ister normal dantel  kekin üzerine serilir.



  • Çay süzeği yardımıyla BOLCA pudra şekeri serpilir.
  • Yavaşça deseni bozmadan dantel üzerinden alınır.
  • Üzerine dekor amaçlı küçük draje çikolata kullandım.
  • Afiyet olsun...Yanında da sıcacık çay olsun...

24 yorum:

  1. Hülyacım ellerine sağlık çok şık bir kek olmuş.
    Bende 1,5 su bardağı kullanırım şekeri sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Derya...Zaten doğaçlama yapılan bir kek olsa da kimine göre 2 bardak şeker daha normal geliyor .Selamlar...

      Sil
  2. çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nesli...Selamlar...

      Sil
  3. canım aklına fikrine sağlık...
    muhteşem olmuş...
    ben çok beğendim...
    dantel olayını da çok sevdim :))
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Şirine ...Bende yaparken çok sevdim...;)

      Sil
  4. Hülyacım sen Adanalıymışsın:)))Oradamı yaşıyorsun benimde eşim Adanalı Adanada bu yaz nasipse tanışacağım blog dostlarım var.Sende oradaysan inşallah senlede tanışırız sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok isterim Derya ama yazları genelde Adana da olmuyoruz.Ailem orada...Aslımız Malatya darende.Adana doğumluyum...Kayseri geliniyim.;)Yine de nasip kısmet diyeyim...Selamlar...

      Sil
    2. BEN BAYILIYORUM BU SÜSLEME İŞİNE,ELİNE SAĞLIK ÇOK ŞIK OLMUŞ.

      Sil
    3. Teşekkürler Mehtap aynen bende öyle ;)

      Sil
  5. Canım ellerine sağlık gerçekten modifli süsleme harika olmuş:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Canım...Alelade bir kek nasıl güzelleşir ;)))

      Sil
  6. görünümü çok şık olmuş , emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Şehrinaz beğenmene sevindim...Selam ve sevgiler...

      Sil
  7. anlatımınıza ve tariflerinize bayılıyorum. paylaşım için teşekkürler.sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Pembe kalpler bende sizlere bayılıyorummmm;))) Sevgilerimle... beni takip edin...

      Sil
  8. tek kelimeyle harika bir kek olmuş,motiflere bayıldım.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler ...Çok basit ama belki bir fikir olur...Sevgilerimle... ( benim buralara getirdiğim pek dantel olmadığı için anca bunu buldum.Türkiye de olsa artık ne iğne oyları koyardım neler... ;)))

      Sil
  9. Bu kekin üzeri nasıl bu hale gelir diye düşünürken inanılmaz taktikle karşılaştım ve çok ama çok şaşırdım. Bilemiyorum bilinen bir teknik mi ama bana mucize gibi geldi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben genelde kendim çizip keserek kağıttan kalıp hazırlardım ( işim Türk sanatları olduğu için)ama dantel koymayı bir yerler de görmedim desem yalan olur.Hem daha ince hem daha kolaydı...Yorum ve beğeni için teşekkürler İlhan bey...

      Sil
  10. Gerçekten nakış gibi olmuş
    Bu kadar güzel görünüür bir kek
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenin için çok teşekkür ederim Nilay...Sevgiler...

      Sil
  11. harika bir sunum, bayıldım çok güzel süslemişsiniz.
    ben de beklerim bloguma. sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz sefaları da beraber getirdiniz...Beğeninize sevindim sağolun...Sevgiler...

      Sil